આધુનિક વિશ્વમાં, ખોરાક માત્ર જરૂરી ઊર્જા માટે શરીરની જરૂરિયાતની સંતોષ છે, પણ આનંદ. ઘણા લોકો ખાય સ્વાદિષ્ટ જો કે, ઘણા ઉત્પાદનો માનવ શરીર માટે હાનિકારક છે. ડોકટરો અને પોષણવિજ્ઞાનીના જણાવ્યા અનુસાર, 5 સૌથી વધુ હાનિકારક ઉત્પાદનો શોધો.
પાંચ સૌથી હાનિકારક ઉત્પાદનોનું જોખમ શું છે?
ઘણા પરિબળો છે કે જે માનવ શરીરને ખાસ કરીને હાનિકારક બનાવે છે. જો તમે યોગ્ય પોષણનું પાલન કરવા માંગતા હોવ, તો કેલરીમાં ઉચ્ચ પ્રમાણમાં રહેલા ખોરાકને ટાળો. આ આંકડો માટે સૌથી વધુ હાનિકારક ઉત્પાદનો છે, બધી વધારાની કેલરી નિરંકુશપણે ચરબીમાં ફેરવે છે. ઉત્પાદનોની કેલરી સામગ્રીને જાણવા માટે, તમારે સ્ટોરમાં જે બધું ખરીદી લેવું છે તેના પેકેજિંગનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે. અન્ય ઉત્પાદનોમાં કેલરીની સામગ્રી કોષ્ટકોમાંથી મળી શકે છે જે ઇન્ટરનેટ પર મળી શકે છે અથવા યોગ્ય પોષણ વિશે પુસ્તકો કરી શકાય છે.
શરીર માટે હાનિકારક ખોરાક નક્કી કરવાનો બીજો રસ્તો તેમના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને શોધવાનું છે. આ સૂચક ગ્લુકોઝ માટે ઉત્પાદનના વિરામનો દર દર્શાવે છે: ઈન્ડેક્સ જેટલો ઊંચો છે, ગ્લુકોઝ ઝડપી લોહીમાં પ્રવેશ કરે છે. ઊંચી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવેલી વાનગીઓમાં સ્વાદુપિંડ વસ્ત્રો માટે કામ કરે છે અને મોટા પ્રમાણમાં ઇન્સ્યુલિન પેદા કરે છે. સમય જતાં, આ ગ્રંથી નિષ્ફળ થવી જોઈએ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે સ્પ્લિટિંગ રોકશે, જે સ્થૂળતા અને બાદમાં - ડાયાબિટીસનું કારણ બને છે. સામાન્ય ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ - 20-30, સૌથી હાનિકારક ખોરાકના ઉત્પાદનો 50 થી વધુની આકૃતિ ધરાવે છે.
ઊંચી ચરબીવાળી સામગ્રી એ એક અન્ય પરિબળ છે જે શરીરને ખોરાકના મોટા જૂથને સંગઠિત કરે છે જે શરીરને સૌથી વધુ નુકસાનકારક છે. જે લોકો તેમના આહારમાં મોટી માત્રામાં ચરબી લે છે તેઓ ઘણીવાર વધુ પડતા કોલેસ્ટ્રોલ અને રક્તવાહિનીના રોગોથી પીડાય છે. અને જો તમે હાઇ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે ખોરાક સાથે ચરબીને જોડો છો, તો સ્થૂળતા ખૂબ જ ઝડપથી આવી શકે છે
હાનિકારક ઉત્પાદનો બનાવવા અને રાંધવાની ખોટી રીત. તેલમાં ભઠ્ઠીમાં શેકીને વાસણને આકર્ષક દેખાવ અને સ્વાદ મળે છે - ઘણાને કકરું પોપડા જેવું છે, પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટમાં કેન્સરજનિક પદાર્થોનો મોટો જથ્થો છે, જે કેન્સરનો વિકાસ ઉશ્કેરે છે.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, 5 મોટાભાગના હાનિકારક ઉત્પાદનો ખાસ કરીને જોખમી બની જાય છે. આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે ઉત્પાદકો ઉત્પાદનની કિંમત ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે અને નરમ પાડેલું ઘટકો સ્પષ્ટપણે ખતરનાક - ટ્રાન્સ ચરબી (માર્જરિન, સ્પ્રેડ), આનુવંશિક રીતે સુધારેલા સ્ટાર્ચ અથવા સોયા, ડાયઝ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ.
5 સૌથી નુકસાનકારક ઉત્પાદનો - સૂચિ
- ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને ચીપ્સ આ વાનગી તમામ પરિબળોને ખાસ કરીને હાનિકારક બનાવે છે. પોટેટો એ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથેનું ઉત્પાદન છે, તે ઉદારતાપૂર્વક મોટા પ્રમાણમાં તેલમાં તળેલું છે અને વિવિધ સ્વાદ અવેજી સાથે છાંટવામાં આવે છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની કેલરી સામગ્રી પ્રત્યેક 100 ગ્રામ દીઠ 300 કેસીકે છે, જો કે આને વારંવાર ધ્યાનમાં લેવામાં આવતું નથી અને તેઓ આ "લાઇટ નાસ્તા" તરીકે આ વાનગી ખાય છે.
- ડોનટ્સ અને શેબ્યુરેક્સ (હેમબર્ગર્સ) આ ઉત્પાદનો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબીના મોટા પ્રમાણમાં મિશ્રણને કારણે આ આંકડાની સૌથી હાનિકારક છે. વ્હાઈટ લોટ હાઇ-કાર્બોહાઈડ્રેટ પ્રોડક્ટ છે, તેમાંથી ફ્રાય દરમિયાન તેલ સાથે કણકને સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે અને કાર્સિનજેનિક પોપડાની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આવા ખોરાક મેળવ્યા પછી, ગેસ્ટિક અને મેદસ્વીતા તમારા માટે રાહ જોઇ રહી છે.
- લેમોનેડ આ પીણાં તમારી તરસને છીંકવા માટે બનાવવામાં આવતી નથી, પરંતુ શરીરને વિશાળ ખાંડ સાથે સંક્ષિપ્ત બનાવવા માટે - 200 ગ્રામ લિંબુનું શરબતમાં તે 5 કરતા ઓછી ચમચી નથી. અને જો ત્યાં પીણામાં કોઈ ખાંડ ન હોય તો, અવેજીનો ઉપયોગ થાય છે, જે રાસાયણિક ઉત્પાદનનું ખૂબ નુકસાનકારક પદાર્થ છે.
પ્લસ - વિવિધ રંગો અને સ્વાદ. - સોસેજ આ પ્રોડક્ટ ખતરનાક છુપાયેલા ચરબી છે - ફુલમોમાં આંતરિક ચરબી, ડુક્કરના સ્કિન્સ, લગભગ 40% વગેરે. પોટેટો સ્ટાર્ચ, જે ઘણી જાતોની એક રેસીપી છે, તે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથેનું ઉત્પાદન છે, અને ઘણી વખત તે આનુવંશિક રીતે ફેરફાર કરવામાં આવે છે. Sausages અન્ય સામાન્ય ઘટક રાસાયણિક રંગોનો અને સ્વાદ improvers છે
- ચોકલેટ બાર તે ઘણી ખાંડ, ડાયઝ અને સ્વાદોનો સમાવેશ કરે છે જે વ્યસન છે અને ફરીથી અને ફરીથી તમારી મનપસંદ બાર ખરીદવા માંગે છે. વધુમાં, કચડી બદામ અને અન્ય એડિટિવ્સના કારણે આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટતાની ચરબી 20-23% સુધી પહોંચે છે.