દરેક વ્યક્તિ માત્ર સુંદર જ નહીં થવા દે છે, પરંતુ તંદુરસ્ત દેખાવ પણ છે, જે અલબત્ત, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીના દૈનિક ધોરણે સુવર્ણ માધ્યમથી યોગ્ય રીતે ખાઈને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
કોઈ પણ વ્યક્તિ માટે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો દૈનિક વપરાશ
આ મુદ્દાના વધુ વિગતવાર વિચારણા કરવા પહેલાં, એ નોંધવું જોઈએ કે શરીર સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે આભારી છે, જે જટીલમાંથી મેળવી લેવું જોઈએ. તેથી, છેલ્લા શું છે? તેમાં ગ્લાયકોજેન અને સ્ટાર્ચનો સમાવેશ થાય છે. પોલીસેકરાઇડ્સ, જેમ જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ કહેવામાં આવે છે, જ્યારે તેઓ માનવ શરીરમાં પડે છે ત્યારે સરળ, ગ્લુકોઝમાં વિભાજિત થાય છે. તેના બદલામાં, લાલ રક્તકણો, મગજ અને સ્નાયુઓની જરૂર છે.
સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે પોલિસાકાર્ડાસનું વિભાજન તે સમયે જ થાય છે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ખાદ્ય ચાવવાની શરૂઆત કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, લાળમાં સમાયેલ ઉત્સેચકો પ્રખ્યાત ગ્લુકોઝમાં સ્ટાર્ચ બનાવે છે. લગભગ 85% બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દૈનિક દર સ્ટાર્ચ પર પડે છે.
વધુમાં, તેઓ સામાન્ય જીવન માટે જરૂરી ઊર્જાને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે, તેથી તેઓ મેટાબોલિક પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, ઘણા અંગોના કાર્યને સુધારવા અને પ્રોટીન સ્ટોર્સને બચાવવા મદદ કરે છે.
જો આપણે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના દૈનિક ધોરણોનો વિગતવાર વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ, તો એ નોંધવું મહત્વનું છે કે તે માત્ર વયના પરિબળો પર આધારિત નથી, પરંતુ રોજિંદા કસરત પર પણ આધાર રાખે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રથમ મહિનાના નવજાતને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ઉર્જાના સ્ત્રોતોની જરૂર નથી. પૂર્વશાળાના યુગમાં, દરરોજ ધોરણમાં ધીમે ધીમે વધારો થાય છે અને 8 વર્ષની ઉંમર સુધીમાં 100 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. કિશોરનું આહાર એવી રીતે તૈયાર કરાવવું જોઈએ કે એક દિવસ તે 100 થી 350 ગ્રામની વપરાશ કરે. પુખ્ત વ્યક્તિને ફરીથી, 100 થી 450 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટની જરૂર હોય છે.
મહિલાઓ માટે દૈનિક ભાવ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
નીચે આપેલ છે કે કેટલી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જરૂરી છે આમાંથી તે સ્પષ્ટ છે કે વધુ શારીરિક પ્રવૃત્તિ, ભાર, વધુ સજીવને પોલીસેકરીડસની જરૂર છે. તેથી, જો તમે માનસિક શ્રમનું કર્મચારી હોવ તો, તમારા માટે તે 5 ગ્રામ સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે, જે જટિલ દીઠ, શરીરના વજનના 1 કિલો દીઠ છે. જેઓ મજૂરમાં વ્યસ્ત છે, તેઓ માટે શરીરનું વજન 1 કિગ્રા પહેલાથી જ 8 ગ્રામ જરૂરી છે.
તે જટીલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની યાદી આપવા માટે અનાવશ્યક રહેશે નહીં:
- કોઈપણ ઊગવું (કચુંબર, સ્પિનચ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા);
- અનાજ (ઓટમીલ, જવ, ચોખા, બિયાંવાળું);
- કઠોળ (મસૂર, લીલી અને લાલ બંને, કઠોળ , કઠોળ, વટાણા, ચણા);
- ફળ (આલૂ, ગ્રેપફ્રૂટ, સફરજન, નારંગી, પિઅર);
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (પ્લમ, ચેરી);
- આખા અનાજની બ્રેડ;
- માંસ
વજન નુકશાન માટે કાર્બોહાઈડ્રેટના દૈનિક દર
કોઈ પોષણશાસ્ત્રી કહેશે કે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે, તમારે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાવવાની જરૂર છે. બાદમાં ઝડપથી તૂટી જાય છે અને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. અન્ય શબ્દોમાં, મોટી સંખ્યામાં
તેથી, પોષણવિદ્યાએ શારીરિક વજનના 1 કિગ્રા દીઠ જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના 5 ગ્રામ સાથે શરૂ થતી આહારની ભલામણ કરી છે. યોગ્ય કસરતોનો સમૂહ કરવાનું ભૂલશો નહીં. સવારે વ્યાયામ માટે કોઈ સમય ન હોય તો, લગભગ 40 મિનિટ માટે દૈનિક પગ પર ચાલવાનો પ્રયાસ કરો.
દૈનિક આહારના સંકલનમાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ: હદ સુધી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના દૈનિક માત્રામાં, પ્રોટીન અને ચરબી બન્નેને જાણવા માટે.