જેમ તમે જાણો છો તેમ, વેફર્સ લોટ પ્રોડક્ટ્સની શ્રેણીમાં છે, જ્યાં આ સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય ઘટકો લોટ, પાણી, ઇંડા અને ખાંડ છે. વેફર્સ માટે કણક પેનકેક માટે કણક જેવી જ છે, માત્ર તે ખૂબ પ્રવાહી છે, અને ઉત્પાદનો પોતાને તળેલું નથી, પરંતુ એક લહેરિયું સપાટી સાથે ખાસ આકાર માં શેકવામાં આવે છે.
વેફરની કેલરી સામગ્રી અન્ય લોટના ઉત્પાદનો જેટલી જ હોય છે, અને તે પર્યાપ્ત ઊંચી છે, પરંતુ તમામ કારણ કે ઉત્પાદનમાં મોટા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે - કુલ માસના 80%. પોતાને દ્વારા, દુર્બળ શુષ્ક વેફર શીટ્સ આંકડો અને આરોગ્ય માટે ખૂબ નુકસાન નહીં, પરંતુ વાસ્તવમાં, તેમાંના લગભગ કોઈ પણ ખાય નથી
વેફરમાં કેટલી કેલરી છે?
રચનાની સરળતાને લીધે, ઇફેક્ટલી હાનિકારક કન્ફેક્શનરી પ્રોડક્ટ્સમાં વેલ્ફલ્સ એટ્રિબ્યૂટ કરવું મુશ્કેલ છે. પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય નકામી પૂરવણીઓ વગર સુકા કણક પોષણવિદ્યાથી ખૂબ શોખીન નથી, પરંતુ ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને કારણે ઊંચી ઉર્જા મૂલ્ય માટે જ છે, જેને ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘણી વખત વધારાનું વજન પેદા કરે છે. વેફરની કેરોરિક સામગ્રી 342 કે.સી.એલ. છે, જે સદીઓના ઉત્પાદનની તુલનામાં નોંધપાત્ર છે. આ સૂચક દ્વારા, તે અનાજના સાથે સરખાવી શકાય છે, માત્ર લોટ મીઠાઈમાં જ લાભ તીવ્રતાનો ઓછો ક્રમ છે.
વધુ સુગંધ, પરંતુ વધુ કેલરીઓ વેફર વિવિધ ભરણ અને ગ્લેઝિંગમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આવા ઉત્પાદનમાં ઉંચી ઉર્જાનું મૂલ્ય હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લગભગ દરેક સ્ટોરમાં વેચાયેલી એક અત્યંત લોકપ્રિય ડેઝર્ટ, ક્રીમી વેફર છે, કેલરીની સામગ્રી 450 કેસીએલ છે. તેઓ ચરબી ક્રીમ અને મોટી માત્રામાં ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. વધુ કેલકમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ધરાવતી વેફરનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં ઓછામાં ઓછા 510 એકમોની કેલરી સામગ્રી હોય છે. અને આ સૂચક માટે બિનશરતી અને સાર્વત્રિક રીતે જાણીતા ચેમ્પિયન ચોકલેટમાં વેફર છે, કેલરીની સામગ્રી 518 કેસીએલ છે.