દરેક વ્યક્તિ, અપવાદ વગર, તાજી ગરમીમાં અને સ્વાદવાળી પૅનકૅક્સ પસંદ કરે છે . તમે તેમને માત્ર તાજુ ગાયના દૂધ સાથે રસોઇ કરી શકો છો, પણ આથો દૂધ, દહીં અથવા કેફિર સાથે પણ કરી શકો છો. જો કણક ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો પર ઉગાડવામાં આવે છે, તો પેનકેક કૂણું અને જાડા હોય છે. તમે કંઈપણ સાથે તેમની સેવા કરી શકો છો: જામ, મધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ફક્ત, ઓગાળવામાં માખણ સંશ્યાત્મક મૂલ્ય. આજે અમે તમને કહીશું કેફિર પર સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ બનાવવાની અને સમગ્ર પરિવારને કૃપા કરીને.
દહીં પર સ્વાદિષ્ટ અને નરમ પેનકેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કેફિર - 3 વસ્તુઓ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
ઇંડા યોર્ક્સ સફેદ ખાંડ સાથે ભેળવે છે, એક ગ્લાસ દહીંમાં રેડવાની છે અને sifted લોટમાં રેડવાની છે. ગોરાને અલગથી મીઠું સુધી લીસો આપો અને કણકમાં સામૂહિક પાળી કરો. બાકી કિફિર રેડો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. સારી રીતે તળવું, મધ્યમ ગરમી પર બ્લાન્કિંગ સુધી સામાન્ય રીતે થોડું તેલ અને ફ્રાય પેનકેક રેડવું. તે પછી, તેમને એક ખૂંટો ઉમેરો અને જામ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે. તે બધા, તૈયાર દહીં પર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ!
દહીં પર સ્વાદિષ્ટ પાતળા પેનકેક
ઘટકો:
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- કેફેર - 120 મી.
- ખાંડ - 80 જી;
- પાણી 75 મિલિ.
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 પીસી
તૈયારી
ખાંડ અને મીઠું સાથે મિશ્રિત લોટ, અને કેફિર પાણીથી ભળે છે અને ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવામાં આવે છે, કણક ભળીને. તે પછી, ઇંડામાં વાહન, ગરમ ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર કડવી સાથે કઠોળ, વનસ્પતિ તેલ સાથે મસાલેદાર અને કિફિર પર સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સને ફ્રાય કરો. હવે તેમને એક ખૂંટો ઉમેરો અને મધ અથવા જામ સાથે સેવા આપો.
દહીં પર સ્વાદિષ્ટ કસ્ટાર્ડ પેનકેક
ઘટકો:
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- કેફિર - 250 મી;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 3 જી
તૈયારી
કીફિરમાં ખાંડનું રેડવું, વનસ્પતિ તેલ રેડવું, અમે મીઠું અને સોડા ફેંકવું. સંપૂર્ણપણે બધું જગાડવો, લોટ રેડવાની અને કણક મિશ્રણ તે પછી, ઉકળતા પાણીનું પાતળું પ્રવાહ રેડવું અને માસનું યોજવું. ફ્રાય પેનકેકમાં ખાસ ફ્રાઈંગ પેન, થોડું કણક રેડવું અને સરખે ભાગે વહેંચણી વિતરણ.
દહીં પર ઓપનવર્ક સ્વાદિષ્ટ પેનકેક
ઘટકો:
- કેફિર - 500 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- સોડા - એક ચપટી.
તૈયારી
ઇંડાએ મિક્સરને હરાવ્યું, સોડા ફેંકવું અને થોડી ગરમ દૂધ રેડવું. પછી દહીં ઉમેરો, ખાંડ અને મીઠું, ઝટકવું રેડવાની છે. આગળ, sifted લોટ રેડવાની, મિશ્રણ કરો અને કાળજીપૂર્વક બધા બાકી દૂધ પાતળું. અમે સામાન્ય રીતે પૅનકૅક્સને ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર રાંધીએ છીએ, તેમને બે બાજુઓથી ભરવા.
દહીં પર સ્વાદિષ્ટ જાડા પેનકેક
ઘટકો:
- ઓછી ચરબી કીફિર - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- આથો - 25 જી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
ખમીર ગરમ અતિ ચરબી કીફિરમાં રેડવામાં આવે છે અને અમે "વિસર્જન" માટે 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહીએ છીએ. આ વખતે