પોટેટો રોલ્સ પૌષ્ટિક અને આરામદાયક છે આ વાનગી તૈયાર કરો અને તમે અને ઉત્સવની ટેબલ પર, પછી ભલે તે ભોજન સમારંભ અથવા થપ્પડ હોય અને બીયર અથવા કચુંબર માટે સરળ નાસ્તા તરીકે. રોલના આધારે છૂંદેલા બટાટા , તેના પર આધારિત કણક, લાવાશ, ચોખા કાગળ, ટૂંકમાં, તમે ભરણને લપેટી શકો છો તે બધું.
આજે આપણે નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકાની રોલ તૈયાર કરવા વિશે વાત કરવાનો નિર્ણય કર્યો છે.
નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકાની રોલ માટે રેસીપી
ભરવા માટે:
- નાજુકાઈના માંસ અથવા અદલાબદલી માંસ - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 3 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
આધાર માટે:
- બટાટા (મોટા) - 4 પીસી.;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 1/2 સ્ટ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1/3 ચમચી.
તૈયારી
ચાલો ભરીને શરૂ કરીએ. ડુંગળી સોનારી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ઉડીથી અને ફ્રાઇડ થઈ ગઈ. તળેલી ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પેનમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, અને તેની જગ્યાએ આપણે નાજુકાઈના માંસ મુકીએ છીએ. તે રંગ બદલે ત્યાં સુધી નાજુકાઈના માંસને ઝડપથી ફ્રાય કરો મીઠું અને મરી વિશે ભૂલશો નહીં. ડુંગળી સાથે માંસ મિક્સ કરો અને રાહ જુઓ જ્યાં સુધી છૂંદેલા પ્રકાશ સોનેરી રંગ ન મળે. અમે તૈયાર ભરણ ભરો અને આધાર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.
બટાકા સાફ, ધોવાઇ, મોટા સમઘનનું કાપીને અને બ્લેન્ડર સાથે ભૂકો. અદલાબદલી કંદ માટે, ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી ઉમેરો. સૌમ્ય અને મરી સ્વાદને આધારે. બટાટાના માસને રોલમાં ફેરવવા માટે તેને પ્રથમ સ્ટાર્ચ અને માખણ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. અમે પકવવા ટ્રે પર તૈયાર માસને વિતરિત કરીએ છીએ અને તેને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 210 ડિગ્રી મૂકો. અમે 20 મિનિટ માટે બટાકાની કેક બનાવવી, તે 5 મિનિટ માટે કૂલ દો અને તેને કતરણ ઉપર મૂકો. કાળજીપૂર્વક તેને બંધ કરો અને તેને 20-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછું લાવો, જેના પછી નાજુકાઈના માંસ સાથેના બટાટાના રોલને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય.
નાજુકાઈના માંસ અને કોબી સાથે બટાટા રોલ
ઘટકો:
આધાર માટે:
- બટાકા - 5-6 ટુકડા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લોટ - 4-5 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
ભરવા માટે:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સફેદ કોબી - 1/4 પીસી.;
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
બટાકા નાના છીણી, મીઠું, મરી પર ઘસવામાં આવે છે અને અદલાબદલી ડુંગળી સાથે મિશ્રિત થાય છે. બટાકાની મિશ્રણમાં લોટ ઉમેરો અને કણક ભેગું કરો. બન્ને બાજુઓ પર કણકમાંથી સોનેરી રંગ માટે પેનકેક ફ્રાય કરો.
ડુંગળી ભરીને પાઉડરને સમારેલી અને કાતરીઓ સાથે કાતરી નાંખવા માટે. પસાર થનાર દ્વારા, અમે અદલાબદલી કોબી અને નાજુકાઈના માંસ ઉમેરીએ છીએ. બધા નિરુત્સાહિત અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે મિશ્ર પાણી નાની રકમ રેડવામાં. ભરણમાં 40-50 મિનિટ સુધી અથવા કોબી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી સ્ટયૂ. ભરીને બટાટા પેનકેક પર નાખવામાં આવે છે અને રોલ્સ સાથે રોલ કરવામાં આવે છે. અમે ભુરો એક ફ્રાઈંગ પાન માં રોલ્સ અને ખાટી ક્રીમ અને ઊગવું સાથે કોષ્ટક તેમને સેવા આપે છે.
બટાકા અને નાજુકાઈના માંસમાંથી રોલ્સ
ઘટકો:
- ટોસ્ટ બ્રેડ - 4 સ્લાઇસેસ;
- છૂંદેલા બટાકાની - એક સદીના 1/4;
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
- શબ્દમાળા બીજ - 1 મદદરૂપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ફોર્સમેટ સોનેરી રંગથી નાજુરી છે, તે મીઠું અને મરી સાથે પકવવા. 5-7 મિનિટ માટે કઠોળ બ્લાન્કિંગ, જે પછી અમે બરફ પાણી સાથે ભરો. ટોસ્ટ બ્રેડ દ્વારા પોપડો કાપીને, અને સૌથી વધુ નાજુક પેનકેકમાં રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને પલ્પ રોલ્ડ કરવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી સાથે ઝટકવું ઇંડા
બ્રેડ પલ્પમાંથી પેનકેક પર છૂંદેલા બટાકાની બહાર ફેલાય છે અને તેને સમાન સ્તરે પાતળા સ્તરમાં વિતરણ કરે છે, જે મુક્ત કિનારીઓ છોડે છે. ટોચ પર થોડી ભરણ અને દાળો બે મૂકી, રોલ અપ રોલ અને મુક્ત ધાર ખોલો. ફ્રાયિંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલની મોટી માત્રામાં હૂંફાળો, માર મારવામાં ઇંડામાં ડૌશને રોલ કરો, વધુ પ્રવાહ બંધ કરો, અને સોનારી બદામી સુધી ફ્રાઈંગ કર્યા પછી.