શીત બીટનો કંદ - રેસીપી

બીટરોટ - લોકપ્રિય સ્લાવિક સૂપ. તે લાલ બીટ, તાજા શાકભાજી, ઊગવું, અને ખાટા ક્રીમના બનેલા ઠંડી ઉનાળો સૂપ છે. સૂપની ભૂમિકામાં બીટ સૂપ, ખનિજ જળ અથવા કવસ છે . ચાલો સાથે મળીને શીખીએ કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ઠંડા બીટનો કટકો બનાવવા.

ઠંડા ક્લાસિક બીટનો છોડ સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સલાદ - 3 પીસી.;
• તાજા કાકડી - 2 પીસી.;
• સેલરી - 50 ગ્રામ;
• તાજા સુવાદાણા - 30 જી;
• ડુંગળી લીલા - 20 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• લીંબુ - 0,5 પીસી

તૈયારી

બીટ્સ ધોવામાં આવે છે, છાલ કાપી, પાણીના પોટમાં મુકો અને મજબૂત આગ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, અમે ગરમીને ઘટાડીએ છીએ, થોડું લીંબુનો રસ ઝીલવી દઈએ છીએ, વાસણ સાથે પણ આવરી લો અને શાકભાજી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી આશરે એક કલાક સુધી રાંધવા. ચિકન ઇંડા, બાહ્ય બાફેલા, અલગથી ઉકાળો. કચુંબરની વનસ્પતિ અને કાકડીઓ ધોવાઇ અને નાના સમઘનનું કાપી. સુવાદાણા અને chives અદલાબદલી છે. રાંધેલા ઇંડાને સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી કરાય છે, અને મોટી છીણી પર બેકેટને ઘસવામાં આવે છે. હવે સલાડ વાટકીમાં બધા તૈયાર ઘટકો મૂકો, મીઠું, ખાંડ સાથેની ઋતુ, મિશ્રણ કરો અને કચુંબરને બીટના સૂપ સાથે શાકભાજીમાં ખસેડો. અમે ફ્રિજમાં બીટરોટ દૂર કરીએ છીએ અને સ્વાદમાં ખાટા ક્રીમ ઉમેરીને સેવા આપીએ છીએ.

કેફિર પર ઠંડા બીટનો કટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• કાકડી - 4 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
• કેફિર - 1,5 એલ;
• સુવાદાણા - સ્વાદ માટે;
• સરકો - સ્વાદ માટે;
• મસાલા

તૈયારી

બીટ્સ નરમ સુધી ધોવાઇ, સાફ અને ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી અમે તેને મોટી છીણી પર કાકડી સાથે મળીને અંગત કરી દઈએ છીએ. કેફિર ખાટા ક્રીમ સાથે હરાવ્યું અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. ઇંડા ઉકળેલા હાર્ડ ઉકળવા, અને પછી સાફ અને અડધા કાપી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા તૈયાર ઘટકો ભળવું, કેફિર મિશ્રણ રેડવાની, સ્વાદ માટે સરકો ઉમેરો અને બીટનો કંદ ઠંડી. પીરસતાં પહેલાં, સુવાદાણાના સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે સૂપ છંટકાવ અને ઇંડાના સ્લાઇસેસ સાથે સજાવટ કરો.

શીત બીટવર્કો રસોઈ રેસીપી

ઘટકો:

• બ્રેડ કવસ - 800 મિલી;
• બીટ સૂપ - 500 એમએલ;
• સલાદ - 3 પીસી.;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 0,5 વસ્તુઓ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
• મસાલા;
• સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

અમે તમને સરકો સાથે ઠંડા બીટનો સૂપ સૂપ માટે અન્ય રેસીપી આપે છે. બધી શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે બીટ્સ અને ગાજર એકસાથે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ ઠંડુ, સાફ અને કાપલી સ્ટ્રોઝ. તાજા કાકડી સાથે છાલ કાપી અને ઉડી તેમને વિનિમય કરવો. લીલા ડુંગળીના ટુકડા અને મીઠું સાથે મિશ્રણ. બધા શાકભાજી વણસેલા વનસ્પતિ સૂપ, મરચી કવૉસ રેડવામાં આવે છે અને મસાલા, લીંબુ અને વિનિમય ગ્રીન્સનો સ્વાદ લગાડે છે. ટેબલ પર સેવા આપતા વખતે, અમે દરેક પ્લેટને ખાટી ક્રીમ સાથે ભરીએ છીએ અને બાફેલી ઇંડાને અડધો કાપીને શણગારે છે.

માંસ સાથે ઠંડા બીટનો છોડ સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સલાદ - 2 પીસી.;
• માંસ બાફેલી - 200 ગ્રામ;
• તાજા કાકડી - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• મસાલા;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

ઠંડા બીટનો છોડ માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બીટ્સ ધોવાઇ, પ્રક્રિયા અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી અમે કૂલ, મોટા છીણી પર વનસ્પતિ ઘસવું અને તે બીટ સૂપ માં પાછા ઘટે. અમે સૂપ માં થોડો લીંબુનો રસ રેડવાની, ખાંડ મૂકી અને મીઠું ઉમેરો પ્રવાહી કવસે જેવા સ્વાદ જોઈએ. અમે રેફ્રિજરેટરમાં પેન દૂર કરીએ છીએ. અમે ઊગવું કાપી, તેમને વાટકી માં મૂકી અને અમારા હાથ સાથે તેમને માટી. બાફેલી ઇંડા, તાજા કાકડીઓ અને નાના ક્યુબ્સમાં માંસ કટ અને ગ્રીન્સ સાથે મિશ્ર. પરિણામી કચુંબરને ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં અડધો કલાક દૂર મૂકો. તે પછી, વનસ્પતિ મિશ્રણને બીટ્સ સાથે શાકભાજીમાં મૂકવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરવું. અમે પ્લેટો પર ઠંડા સૂપ રેડવું અને ખાટા ક્રીમ સાથે દરેક ભાગ ભરો.