પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં વાનગીઓ મૂળ, વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. જો તમે શેકીને અથવા બળીને બદલે પકવવા પસંદ કરો છો, તો તમે ખરેખર નવી રાંધણ નિર્માણ મેળવી શકો છો.
ડમપ્લિંગ વિશે તમે કહી શકો તે આ છે. બાફેલું સ્વરૂપમાં, તેઓ દરેકને પરિચિત છે, પરંતુ જલદી તમે પૅલમેનની રસોઇ કરો છો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક વાસણમાં શેકવામાં આવે છે, તો તમે સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ અનુભવો છો.
તે નોંધપાત્ર છે કે તમે તેમને વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે પુરવણી કરી શકો છો: મશરૂમ્સ, ચીઝ, શાકભાજી, ટમેટા અને ખાટા ક્રીમ સોસ. આવા દરેક ઍડિટિવ તૈયાર વાનગીમાં કંઈક લાવશે અને તે વધુ સારું બનાવશે.
પોટ્સ માં લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૂપ - 250 એમએલ;
- પાણી 330-350 મિલી;
- લોટ - 1 કિલો;
- મીઠું;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- 3 પ્રકારના નાજુકાઈના માંસ (મટન, ચિકન, ડુક્કર) - 1 કિલો;
- લસણ - 5 લોબ્યુલ્સ;
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
- જમીન મરી
તૈયારી
મોટા બાઉલ, સિઝન અને પોડલ્સલિવામમાં ત્રણ પ્રકારનાં ભરણ. અદલાબદલી લસણના લવિંગ અને ડુંગળી ઉમેરો. રસાળ માટે 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડો અને મિશ્રણ કરો. ડમ્પલિંગ માટેનું ભરણું તૈયાર છે.
અમે ઇંડા, મીઠું, લોટ અને પાણીથી કણક બનાવીએ છીએ અને 30 મિનિટ માટે રજા આપો જેથી તેના ઘટકો વાતચીત શરૂ કરે. અમે ઘણાં બધાં બનાવીએ છીએ, કાપીને કાપીને પાતળા વર્તુળોમાં તેને રોલ કરીએ છીએ. અમે મધ્યમ માંસને ભરીને મૂકીએ છીએ અને અમે પેલેમેન બનાવે છે.
અમે pelmeni ની પોટ્સ મૂકવામાં, સૂપ રેડવાની - ગરમ અને મીઠું ચડાવેલું અમે 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ.
પોટ્સ માં મશરૂમ્સ સાથે ડમ્પીંગ્સ
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 80 મી;
- પાણી 120 એમએલ;
- મીઠું;
- લોટ - 380-400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- ફ્રેશ મશરૂમ્સ - 370-400 ગ્રામ;
- પીસેલા;
- માખણ;
- ટમેટા સોસ - 7 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 200 મી.
તૈયારી
ખાટી ક્રીમ, પાણી, મીઠું, લોટ અને ઇંડામાંથી, કણક લોટ કરો જ્યારે તે આવે છે, મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને માખણ માં તેમને ભુરો વિનિમય. એકસમાન સામૂહિક પ્રાપ્ત કરવા માટે, થોડું ઠંડું, પોડાસાલિએવ અને ફૂડ પ્રોસેસરમાં મોકલવામાં આવે છે.
ફોર્મ પેલેમેન અને તેમને પોટ્સમાં વિતરિત કરો. ટમેટાની ચટણીને ભરો, પાણી સાથે ભળીને, ચટણી પીસેલા સાથે છંટકાવ કરો અને 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાં.
એક શાહી રીતે પોટ્સ માં Dumplings
ઘટકો:
- તાજા મશરૂમ્સ - 170 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- માખણ - 90 ગ્રામ;
- મીઠું;
- મેયોનેઝ - 5 tbsp. ચમચી;
- પેલેમેન - 450 ગ્રામ;
- સૂપ - 230 મી;
- ગ્રીન્સ;
- પનીર - 120 ગ્રામ
તૈયારી
માખણમાં, ડુંગળી સાથે ફ્રાય અદલાબદલી મશરૂમ્સ. અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ. એક સુવર્ણ પોપડો મેળવવા માટે અલગ અલગ ડુંગળીનો ટુકડા કરો. તેમને મેળવવા માટે અગાઉથી અને thawed કરવાની જરૂર નથી. અમે ઠંડા સ્થિતિમાં, ફ્રીઝર બાદ તુરંત જ ફ્રાઈંગ પાનમાં મોકલીએ છીએ.
અમે આ તૈયાર ખોરાક મિશ્રણ, તેમને પોટ્સ માં મૂકો. મેયોનેઝ, મીઠું, ગ્રીન્સ, ચીઝના મોટા હિસ્સા સાથે છંટકાવ સાથે સૂપ ભરો. ડમ્પિંગ 25 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણ હેઠળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હોવી જોઈએ. પછી તમે તેને ખોલી શકો છો અને તેમને અન્ય 5 મિનિટ આપી શકો છો, જેથી એક રુંવાટીદાર પનીર પોપડા દેખાય.
પનીર સાથેના પોટમાં ડમ્પ્લિંગ્સ
ઘટકો:
- પાણી બાફેલી - 180 મી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 2.5 ચશ્મા;
- મીઠું;
- કોર્ન તેલ - 3 tbsp ચમચી;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
- લાલ અને કાળો મરી જમીન;
- ખાટા ક્રીમ - 230 મી;
- પનીર - 130 ગ્રામ;
- માખણ - 80 જી.
તૈયારી
પાણીમાંથી, ઇંડા, મીઠું, મકાઈ તેલ અને લોટ, કણક કરો ડુંગળીને બારીક વિનિમય કરો અને તેને નાજુકાઈના માંસમાં જમીન મરી અને મીઠું સાથે ભળી દો. અમે હાથથી ડુમ્પ્લિંગ બનાવીએ છીએ. તમે એક વિશેષ ઉપકરણનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. તેલના ઘણા તબક્કામાં તેમને ભઠ્ઠીમાં, એક સ્તરમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં ફેલાવો. ગોલ્ડન ડમ્પિંગ પોટ્સ વિતરિત કરો.
અમે પાણી સાથે ખાટા ક્રીમ ઉકાળવામાં - 230 મીલી માટે પ્રવાહી વિશે 400 મીલી જશે, મીઠું ઉમેરો અને pelmeni રેડવાની. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ, પોટ્સ બંધ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે સુયોજિત કરો.