ઘરે ચીપ્સ કેવી રીતે બનાવવી?

સ્ટોરમાંથી ચરબી-ફળદ્રુપ ચીપ્સની જરૂર હોય તો ઘરે, જો તમે વૈકલ્પિક માત્ર વધુ ઉપયોગી, પરંતુ તીવ્ર અને વધુ આર્થિક ન બનાવી શકો છો? વધુમાં, સ્થાનિક ચીપ્સમાં તમે માત્ર બટાકાની જ નહીં પણ કેળા અથવા કોળા પણ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે. ઘરે ચીપ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે અંગે અમે નીચે વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.

ઘરમાં પોટેટો ચિપ્સ

અમે ઇટાલિયન રીતે સામાન્ય બટાકાની ચિપ્સ સાથે શરૂ કરવા માટે તક આપે છે. તેમને એક સુગંધિત ઉમેરા રોઝમેરી, ઓલિવ તેલ અને થોડું મીઠું હશે. અને કોઈ સ્વાદ additives!

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ (મોટા) - 3 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• રોઝમેરી - 2-3 શાખાઓ;
• મોટી મીઠું, સફેદ મરી.

તૈયારી

હોમ ચીપ્સ બનાવવા માટેની મુખ્ય વસ્તુ એક અનુકૂળ સ્લાઇસર અથવા તીક્ષ્ણ છરી છે. બાદમાં આભાર તમે બટાકા કાપી શકશો નહીં માત્ર પતળા, પરંતુ સરખે ભાગે વહેંચાઇ, કે જેથી ચિપ્સ તમામ ભાગો સમાન સૂકા રહે છે. બટાટાને છંટકાવ્યાં અને તેમને કાપી નાખ્યા પછી, નેપકિન્સ સાથે સ્લાઇસેસને સૂકવી અને પછી તરત જ મીઠું મરી સાથે સીઝનમાં અને રોઝમેરી સાથે આંગળીઓ વચ્ચે ઘસવામાં. ઓલિવ તેલ અને મિશ્રણ સાથે ટુકડા છંટકાવ. એક સ્તરમાં પકવવા શીટ પર ભાવિ ચિપ્સ વિતરિત કરો અને 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. પકવવા ટ્રેની સામગ્રીનું કાળજીપૂર્વક પાલન કરો, 10 મિનિટ પછી બટાટા ખૂબ જ ઝડપથી ભૂરાથી શરૂ થશે.

ઘરમાં માઇક્રોવેવમાં ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવો?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે સંતાપ નહીં કરવા માંગો છો, પછી માઇક્રોવેવ માં રસોઇ શરૂ ચીપો આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો, તમે કંઈપણથી કરી શકો છો, સૌથી મહત્વપૂર્ણ, મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરો.

પસંદ કરેલ ફળને પાતળા સ્લાઇસેસમાં વહેંચીને, તેને રાંધવાની ગતિ વધારવા માટે કાળજીપૂર્વક સૂકવી દો. કોઈપણ મસાલા સાથેના ચિપ્સને એક સ્તરમાં સ્વાદ અને ફેલાવવાનો સિઝન. આશરે 4 મિનિટ માટે મહત્તમ પાવર કુક કરો. જો, સમયના અંતે, ચીપ્સ હજુ પણ કડક નથી, તો પછી તેને 30 સેકન્ડ માટે સૂકવી દો.

કેવી રીતે ઘરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુંગળી ચીપ્સ બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ (મધ્યમ કદ) - 2 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
• સૂકા ડુંગળી (પાવડર) - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

કાપો અને સૂકાં ચીપો, તેલ સાથે છંટકાવ, પછી મીઠું અને સૂકા ડુંગળી મિશ્રણ સાથે મોસમ. ચીપ્સને 20-22 મિનિટ માટે 230 ડિગ્રી પર રસોઇ કરો.

ઘરે કોળુ ચિપ્સ

ઘટકો:

• કોળું - 290 ગ્રામ;
• મીઠું એક ચપટી;
• શેરડી ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• તજની ચપટી

તૈયારી

ઉડીથી કોળું વિનિમય કરો, ચર્મપત્ર ઉપર ફેલાવો અને ખાંડ, મીઠું અને તજનાં મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો. ચીપો 20 મિનિટ સુધી 210 ડિગ્રી પર સૂકવી દો, પછી ગરમીને બંધ કરો અને અન્ય સમાન સમયગાળા માટે કોળા છોડી દો.

ઘરમાં માંસ ચીપ કેવી રીતે બનાવવી?

મીટ ચિપ્સ, અથવા "આંચકો" - બીયર માટે ઉત્તમ એપેટીઝર, જે મસાલાની વિપુલતા અથવા મીઠું અને મરીના સામાન્ય સમૂહની સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. અમે સૂકવણી પહેલાં ચટણી માં ગોમાંસ marinate લીધી.

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 1.8 કિલો;
• બરબેકયુ સોસ - 240 મી.

તૈયારી

ગોમાંસનો ટુકડો તૂટી અને તેને શક્ય એટલું ઓછું કાપી નાંખ્યું. જ્યારે ટુકડાઓ રદ્દ કરવામાં આવે છે ત્યારે તેમને ચટણી સાથે ભળીને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક સુધી કાદવ મારવાનું છોડી દો. થોડા સમય પછી, માંસને છીણીમાં ફેલાવી અને તેને 3-4 કલાક (ટુકડાઓની જાડાઈ પર આધાર રાખીને) માટે 160 ડિગ્રી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં રાખવામાં આવે.

ઘરે બનાના ચીપ્સ કેવી રીતે બનાવવી?

કદાચ, બનાનામાંથી હોમમેઇડ ચીપ્સ બનાવવા કરતાં, તેની તૈયારી માટે કંઇ પણ સરળ નથી, પરંતુ બનાના પોતે જ જરૂરી છે. અલબત્ત, તમે મસાલા સાથે ટુકડા પૂરક કરી શકો છો, પરંતુ તમે તેમને વિના ખૂબ સ્વસ્થતાપૂર્વક કરી શકો છો.

પાતળા સ્લાઇસેસ (0.2-0.3 એમએમ) માં છાલવાળી બનાના વહેંચો અને ચર્મપત્ર પર ફેલાવો. અડધા કલાક માટે કેળા એક બાજુ 120 ડિગ્રી પર સૂકવવા, પછી ફ્લિપ કરો અને અન્ય સાથે ખૂબ શુષ્ક. ઠંડક કર્યા પછી, તમે નમૂનો લઈ શકો છો.