આ જાળી પર વરખ માં મેકરેલ

મેકરેલ - ચારકોલ પર પકવવા માટે માછલીનું શ્રેષ્ઠ સંસ્કરણ. તે ચીકણું છે, એક તેજસ્વી સ્વાદ છે અને સંપૂર્ણપણે મસાલા સાથે જોડવામાં આવે છે . નીચે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે મેકરેલ ફોઇલમાં બ્રેઝિયર પર તૈયાર કરવા.

મેકરેલ એક જાળી પર વરખ માં શેકવામાં

ઘટકો:

• મેકરેલનું વજન 500 ગ્રામ - 2 પીસી.;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• એક પ્રકારનું પનીર પનીર - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ટ્વિગ્સ - 10 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મસ્ટર્ડ શુષ્ક - 0,5 tsp.
• મીઠું;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી

તૈયારી

ઉકાળવાથી લગભગ 10 મિનિટ માટે ઇંડા ઉકાળો. તેમને ઠંડા પાણીથી ભરો, જ્યારે તેઓ ઠંડી કરે છે, તેમને સાફ કરે છે અને તેમને નાના સમઘનનું કાપી દે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના sprigs પ્રતિ અમે પાંદડા ફાડી અને તેમને વાટવું. અડધા લીંબુની સાથે એક નાની છીણી સાથે છાલ. અને આખા લીંબુના પલ્પમાંથી અમે રસ બહાર નીકળીએ છીએ. વાટકી માં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ઇંડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સૂકા મસ્ટર્ડ, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ભેગા કરો. સ્વાદ, મીઠું, મરી સાથે મોસમ મારા મેકરેલની ઉંદરો, અમે સાફ કરીએ છીએ, અમે અંદરની બાજુ સાફ કરીએ છીએ અને દરેક માછલીમાં દરેક બાજુએ 3 નોઇશ કરીએ છીએ. કાપવા શ્રેષ્ઠ ત્રાંસા કરવામાં આવે છે. મેકરેલ અંદર તૈયાર ભરણ મૂકે. દરેક માછલી ચુસ્ત વરખ સાથે આવરિત છે અને છીણવું પર મૂકવામાં આવે છે. દરેક બાજુએ આશરે 12 મિનિટ માટે જાળી પર કોઇલ પર ગરમીથી પકવવું.

ફોઇલમાં બ્રેઝિયર પર ગ્રીલ પર મેકરેલ

ઘટકો:

• મેકરેલ - 4 પીસી.;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ sprigs - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• કેપર્સ - 8 પીસી.;
• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• તુલસીનો છોડ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું

તૈયારી

મેકરેલ, કાગળ નેપકિન્સથી સાફ અને શુષ્ક. ડુંગળી છાલવાળી હોય છે અને ત્રણ નાના છીણી પર હોય છે, કેપર્સ ઘૂટી જાય છે, અને ઔષધ નાના કદના હોય છે. માખણના માખણ અથવા શેતૂર, અમે લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી, ગ્રીન્સ, કેપર્સ, મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને સાથે સાથે આપણે ઘસવું. પ્રાપ્ત થયેલ સામુહિક અંદર અને બહારના શબને સળગાવે છે. તે પછી, દરેક માછલી વરખ સાથે ગાઢ રીતે આવરિત હોય છે. હવે દરેક બાજુ પર 7 મિનિટ માટે ગરમ કોળા પર જાળી પર ગ્રીલ અને ફ્રાય પર મેકરેલ ફેલાવો.

ફોરેલમાં બ્રેઝિયર પર મેકરેલ માટે મરીનાડ

ઘટકો:

• મેકરેલ - 1 પીસી.;
• લીંબુ - અડધા;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• જીરા - 1 ચમચી;
• પીલાણાની ટ્વિગ્સ - 2 પીસી.
• કાળા ભૂમિ મરી;
• મીઠું

તૈયારી

પીસેલા અને મીઠું સાથે લસણ એક મોર્ટાર જમીન છે. ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો, દંડ છીણી, ઝીરુ અને કાળા ભૂમિ મરી પર લોખંડની જાળીવાળું. ઠીક છે, આ બધા ભેળવે છે, મૅરેરેલને મેળવેલા મરીનાડને ઘસવું અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક મુકાય છે. પછી અમે માછલીને વરખમાં લપેટીએ અને તેને બ્રેઝિયરમાં મોકલીએ છીએ.