પાણી પર આથો પૅનકૅક્સ

કૂણું પૅનકૅક્સના પ્રેમીઓ કદાચ મોટે ભાગે આદર્શ વાનગીઓ સાથે સામનો કરે છે, જેના પરિણામે પૅનકૅક્સને ગાદલું સાથે જાગૃત કરવામાં આવે છે, પરંતુ તૈયાર કરવામાં આવતી પૅનકૅક્સ રસોઈ પછી તુરંત જ તૂટી જાય છે ત્યારે બધા આનંદનો અમલ થાય છે. આવા પરિણામો ટાળવા માટે, અમે પાણી પર યીસ્ટ પેનકૅક્સ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ, જે ઠંડક પછી પણ તેમના સ્પ્લેન્ડરને જાળવી રાખે છે.

પાણી પર કૂણું યીસ્ટના પેનકેક - રેસીપી

તમે ફળોના ટુકડામાંથી ચોકલેટનાં સ્લાઇસેસમાં કોઈપણ ઍડિટિવ્સ સાથે કણક બનાવી શકો છો, પરંતુ અમે સસ્તું અને સરળ સંસ્કરણ પર રહેવાનું નક્કી કર્યું છે - દાવો.

ઘટકો:

• લોટ - 210 ગ્રામ;
• યીસ્ટ - 5 જી;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 95 ગ્રામ;
• પાણી - 245 મિલિ.
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

પાણી પર યીસ્ટ પેનકૅક બનાવતા પહેલા, આ પાણીને સહેજ ગરમ કરવું જરૂરી છે જેથી તેમાંની યીસ્ટ સક્રિય કરી શકાય અને આઉટલેટમાં કૂણું ઉત્પાદન પ્રદાન કરે. પાણીમાં થોડું ખાંડ રેડવું, યીસ્ટ ગ્રાન્યુલ્સ રેડવું, અને stirring પછી, સક્રિય કરવા માટે 10 માટે તમામ મિનિટ છોડી દો. અલગ, ઇંડા અને બાકીની ખાંડ હરાવ્યું લોટ સહેજ પોડોલીટ થઈ શકે છે, અને તમે તરત જ ગઠ્ઠો વગર જાડા કણક બનાવવા માટે પ્રવાહી (ચાબૂક મારી સાથે ઇંડા સહિત) સાથે મિશ્રણ કરી શકો છો. કિસમિસ ઉમેરો પછી કણક ભાગવા બંને બાજુ પર તળેલી, એક ખૂંટો સાથે ફોલ્ડ પેનકેક રહે છે અને મધ, ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં એક સેવા સાથે સેવા આપે છે.

ઇંડા વિના પાણી પર આથો પેનકેક

જો તમે ઉપવાસને વળગી રહો છો અથવા પશુ પેદાશોના વપરાશને મર્યાદિત કરવા માંગો છો, ઇંડા ઉમેરીને ઇંડા સાથેના પાણી પર ખમીર પેનકેક સરળતાથી વૈકલ્પિક રીતે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• યીસ્ટ - 5 જી;
• લોટ - 255 ગ્રામ;
• પાણી - 265 મી.

તૈયારી

ગરમ પાણી થોડું મીઠાશ, ખમીર છંટકાવ અને તેને ભળવું લોટમાં યીસ્ટનો ઉકેલ રેડો અને પ્રૂફિંગ માટે તૈયાર કણક છોડી દો. આશરે અડધો કલાક પછી, કણકના ટુકડાને ભુરોમાં ભરીને સેવા આપવી.

પાણી પર આથો કણક ના ભજિયા

સૂકી ખમીરને બદલે, તમે તાજુ શરૂ કરી શકો છો, પરંતુ તમે સ્ટાર્ચની થોડી રકમ સાથે લોટને મિશ્રિત કરી શકો છો જેથી પેનકેક નરમ હોય.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• પાણી 330 મિલી;
• તાજા ખમીર - 15 ગ્રામ;
• લોટ - 215 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 5 જી

તૈયારી

પાણી ગરમ કર્યા પછી, તેમાં યીસ્ટનું પાતળું કરો. ઇંડા એક જાડા ક્રીમમાં વળી જાય છે, તે ખાંડની સાથે ઝરણાં કરે છે. આ સ્ટાર્ચ સાથે લોટ ભેગું કરો અને તેને ઉમેરવા માટે આથો એક ઉકેલ સાથે ઇંડા whipped. અડધા કલાક માટે ગરમીમાં પ્રૂફીંગ માટે તૈયાર કણક છોડી દો, અને પછી કણકના ભાગોને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે ભુરો નહીં કરે.