અમે સોસેજ સાથે ભરેલા ઘરે બનાવેલ પાઈ માટે વાનગીઓ ઓફર કરે છે.
સોસેજ અને પનીર સાથે પાઈ
ઘટકો:
- લોટ - 3 કપ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સોસેજ અર્ધ-ધૂમ્રપાન - 200 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 150 ગ્રામ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 ટુકડો;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
પકવવા પાવડર અને મીઠું સાથે sifted લોટ મિક્સ કરો. લોટમાં, માખણને ટુકડાઓમાં કાપીને અને નાનો ટુકડો બગાડો. અમે ઇંડા વાહન, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને કણક ભેળવી અમે કણકને બેગમાં કાઢીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 40 મિનિટ માટે છોડી દો.
સૉસથી ઉડી અદલાબદલી, પનીર છીણી પર ભળી ગયા, મિશ્ર, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો, થોડું લોટથી છંટકાવ. આ કણકને 3 એમએમ જાડા સ્તરથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, 10 સે.મી.ના વ્યાસ સાથેના વર્તુળોને કાપીને, ઇંડા સાથેના ગ્રીસ અને કપકેક માટે મોલ્ડમાં કણક ફેલાવે છે. અમે આ વર્તુળોમાં ભરણમાં ફેલાય છે, ઉપરથી આપણે મેયોનેઝ સાથે મહેનત કરીએ છીએ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. એક કણક સાથે ટોચ આવરી, મધ્યમાં એક છિદ્ર, ગ્રીસ ઇંડા અને માધ્યમ ગરમી પર ગરમીથી પકવવું એક ઘાતકી પોપડો સુધી.
યકૃત ફુલમો સાથે પાઈ
જેઓ ફ્રાય પાનમાં તળેલા પાઈને પસંદ કરે છે, તેમ છતાં તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, પણ તેઓ તેનો સ્વાદ ગુમાવશે નહીં.
ઘટકો:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા ચિકન - 1 ટુકડો;
- curdled દૂધ - 500 મી;
- સોડા, મીઠું - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 2 tsp.
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ;
- ફુલમો યકૃત - 500 ગ્રામ;
- સોજીના અસ્થિભંગ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણની તીરો - એક ટોળું.
તૈયારી
અમે લોટ કાઢી, સોડા ઉમેરો, curdled દૂધ, મીઠું, ખાંડ, ઇંડા માં વાહન અને કણક લોટ, તે 10 મિનિટ માટે છોડી દો. સૌમ્ય સુધી ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં લસણ અને ફ્રાયના તીરને ચોંટાડો. પછી અમે આગ મૂકી અને લસણ માટે યકૃત ફુલમો ઉમેરવા, તે સારી રીતે ફેલાય છે. થોડો ઠંડી ભરીને છોડો અને કેરી રેડવું. આ કણક વળેલું છે અને અમે પાઈ બનાવે છે નાના ફળો પર ગરમ તેલ પર બંને બાજુઓ પર યકૃત સાથે પેટીનો ફ્રાય કરો.
ફુલમો અને બટાકાની સાથે પાઈ
ઘટકો:
- કણક - 1 કિલો;
- બટાટા - 3-4 ટુકડા;
- ફુલમો રાંધેલા - 250 ગ્રામ
તૈયારી
મોટી છીણી પર બટાકા સાફ, ધોવા અને સળીયાથી સાફ કરવામાં આવે છે. ડુંગળી સાફ થઈ ગઈ છે અને ઉડી અદલાબદલી, સોસેજ પણ ઉડી અદલાબદલી છે. બધા ગરમ અને ફ્રાય પાન, મીઠું, મરીમાં તળેલા અને બારીક વિનિમય ગ્રીન્સ ઉમેરો. નાનું છોડી સહેજ ઠંડું મૂકો 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પૅટ્ટીઓ બનાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.