મૂળાની સલાડ

છાજલીઓ પરની પ્રથમ વસંત શાકભાજીમાંથી એક મૂળો દેખાય છે. ગ્રીનહાઉસ નથી, બગીચામાં પહેલાથી જ. તમે તેને માત્ર "તંગી" કરી શકો છો, શરીરને વિટામીન સાથે ભરી શકો છો અથવા તમે રેસીપીમાં વિવિધ ઘટકો ઉમેરીને મૂળોના સલાડ તૈયાર કરી શકો છો. કોબી, પનીર, કાકડી, brynza, વટાણા અને, પણ, હેમ સંપૂર્ણ છે.

મૂળાની એક તાજા યુવાન ટોળુંની પસંદગીમાંથી કચુંબરને રાંધવા શરૂ કરો, જેથી એક પણ આળસુ પાંદડા ન પડે. શું તમે પસંદ કર્યું છે? પછી કાળજીપૂર્વક તેને ધોવા, ટોપ્સ કાપી અને પ્રથમ વસંત કચુંબર તૈયાર શરૂ કરો.

ચીઝ સાથે મૂળા કચુંબર

આવા કચુંબર ની તૈયારી ખૂબ તોફાની નથી અને પનીર, આ ઉત્પાદન ખૂબ ઊંચી કેલરી છે, તમે સફળતાપૂર્વક ઘેટાંના પનીરને બદલી શકો છો. પરંતુ, આ કિસ્સામાં, કચુંબર salting લાંબા સમય સુધી જરૂરી છે, કારણ કે brynza અને ઉત્પાદન પોતે પૂરતી મીઠું છે

ઘટકો:

• મૂળો - 1 ટોળું;
• પનીર - 50 ગ્રામ;
• લીલા વટાણા - 2 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• બાફેલી ઇંડા - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• ઓલિવ તેલ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે બલ્બને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને ઉકળતા પાણીથી છીનવી લીધાં અને પ્રવાહી ડ્રેઇન દો. આમ, અમે ડુંગળીમાંથી કડવાશને દૂર કરીશું, જે કચુંબરમાં જરૂરી નથી. જ્યારે ડુંગળી "મૂકે", અમે મૂળોમાંથી પૂંછડીઓ અને ટોપ્સ કાપી અને વર્તુળોમાં કાપી અને તેમને કચુંબર વાટકીમાં મૂક્યાં. અમે ચીઝ નાખવું, નાના ક્યુબ્સને કઠણ બાફેલી ઇંડામાં કાપી અને તેને મૂળો સાથે મિશ્રણ કરો. પછી ડુંગળી, લીલા વટાણા અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. Solim, મરી, ઓલિવ તેલ સાથે ચીઝ સાથે મૂળો કચુંબર ભરો અને વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. વિનંતી પર, તમે ઓલિવ તેલને મેયોનેઝ સાથે બદલી શકો છો.

મૂળાની અને ટમેટાં સાથે સલાડ

આ કચુંબર માટે તમે બન્ને સામાન્ય ટમેટાં અને ચેરી લઈ શકો છો, જે મૂળાના મૂળરૂપે જ આમૂલ કચુંબરને પૂરક બનાવશે. આંખોમાં કાપવા માટે પૂરતી ચેરી.

ઘટકો:

• મૂળો - 1 ટોળું;
• લેટીસ લીલા -100 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ - સ્વાદ.

તૈયારી

સંપૂર્ણપણે મૂળો ધોવા, પૂંછડીઓ અને ટોપ્સ દૂર કરો અને રિંગ્સ માં કાઢે છે. કચુંબર અમે ધોવાઇ, સૂકવવામાં, અને ફાટેલ પેન, બહાર સૉર્ટ. મૂળામાં ઉમેરો, ત્યાં પણ ટામેટાં કાપીને (તમારી પસંદગીઓના આધારે ક્વાર્ટર અથવા ફાઇનર પર). ઓલિવ તેલ સાથે સોલિમ, મરી અને મોસમ બધા ઘટકો ફરીથી મિશ્રિત છે અને અમે ટેબલ પર એક સ્વાદિષ્ટ મૂળો કચુંબર સેવા આપી શકે છે.

મૂળા અને કોબી માંથી સલાડ

કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર માટે ડ્રેસિંગમાં ઓલિવ ઓઇલનો સમાવેશ થતો નથી. તમે તેને કેફિર, ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ અથવા લીંબુનો રસ સાથે બદલી શકો છો. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે મૂળો સાથે કચુંબર રેસીપી પ્રયાસ કરો, કેફીર, આહાર અને હળવા વિકલ્પ સાથે પાકું છે.

ઘટકો:

• મૂળો - 100 ગ્રામ;
• કોબી - 250 ગ્રામ;
• એક કાકડી - 2-3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• કેફેર - 150 ગ્રામ

તૈયારી

મૂળો કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ સફેદ કોબી વિનિમય કરવો. પછી અમે તેના હાથનો ઉપયોગ કરીશું અને તેને થોડા સમય માટે સૂઈ જવા દો. ડુંગળી અને કાકડીઓ અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અમે ટોચ પરથી મૂળો દૂર કરીએ છીએ અને તેમને રિંગ્સ સાથે કાપીએ છીએ. બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, કેફિર, મીઠું અને એક કચુંબર વાટકી માં મૂકવામાં સાથે અનુભવી. અમે અદલાબદલી ઊગવું શણગારવું. જો ઇચ્છા હોય તો કીફિરને અન્ય કોઈ પણ આથો દૂધનું ઉત્પાદન કરીને રાંધવામાં આવે છે, દાખલા તરીકે, સમાન રેસીપી અનુસાર ખાટી ક્રીમ સાથે મૂળો કચુંબર. આ રીતે, તમે ડુંગળીને બદલી શકો છો - લીલા રંગનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, કચુંબરને સૌથી વધુ વસંત કરવા દેવા દો!