મશરૂમ્સ સાથે પફ્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ અનુકૂળ વાનગી છે જે તમે તમારી સાથે કામ કરવા અથવા અભ્યાસ કરવા માટે લઈ શકો છો અથવા તમે ચા સાથે ઘરે જ ખાઈ શકો છો.
ચિકન, પનીર અને મશરૂમ્સ સાથે પફ્સ
ઘટકો:
- દૂધ - 250 મીલી;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- પીવામાં ચિકન - 140 ગ્રામ;
- ચીઝ - 85 ગ્રામ;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - 1 ચમચી;
- મીઠું ચડાવવું - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા
તૈયારી
સફેદ ચટણી તૈયાર કરો: 2-3 મીનીટ માટે માખણ અને ફ્રાયને ફ્રાય કરો, પછી તમામ દૂધ રેડવાની અને જાડા સુધી, stirring, રેડવાની. મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓનો મિશ્રણ સાથેનો સૉસ સિઝન.
મશરૂમ્સ સોનેરી બદામી સુધી પ્લેટો અને ફ્રાય સાથે કાપી, મોસમ ભૂલી નથી. તત્પરતાના 5 મિનિટ પહેલાં, અમે સ્મોક કરેલ ચિકનના સમઘનને ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકીએ છીએ.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી રોલ આઉટ અને મોટા વર્તુળોમાં કાઢે છે. દરેક વર્તુળના કેન્દ્રમાં અમે મશરૂમ્સ સાથે ચિકન, લોખંડની જાળીવાળું પનીરની એક મદદરૂપ અને સફેદ સોસ સાથે બધું રેડવું. અમે વર્તુળના બન્ને કિનારીઓનું રક્ષણ કરીએ છીએ અને પિત્તને ઇંડા સાથે લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ. અમે પિલ્સને 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર નાખીએ છીએ.
બટાકાની અને મશરૂમ્સ સાથે સ્લાઇસેસ ની રેસીપી
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
- બટાટા - 3-4 ટુકડા;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ચીઝ "Feta" - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
મશરૂમ્સ વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી સુધી પ્લેટ અને ફ્રાય કાપીને.
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બટાકા સાફ અને ઉકાળવામાં આવે છે. અમે માખણ સુધી તૈયાર માખણ સાથે કંદ તૈયાર કરી લો. ચીઝ, ગ્રીન્સ અને ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ સાથે છૂંદેલા બટાકાની મિકસ કરો.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી રોલ અને ચોરસ કાપી. દરેક ચોરસના કેન્દ્રમાં, બટાટા ભરીને એક ચમચી ભરેલો અને બેગ સાથે કણકની કિનારીઓ બંધ કરો. પફડાને ઇંડા સાથે લુબ્રિકેટ કરો, જેથી પકવવા પછી તે એક સુંદર સોનેરી પોપડોથી ઢંકાયેલો હોય અને પછી તેને પકવવાના શીટ પર, પૂર્વ-ઓઇલમાં મુકતા.
અમે શુદ્ધ રંગ માટે 190 ડિગ્રી પફ પર ગરમીથી પકવવું.