ચોખા સાથે માંસ "હેજહોગ્સ"

માંસ "હેજહોગ્સ" ચોખા સાથે - એક લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાની છે, કેટલીક રીતે, માંસબોલ જેવી જ. એવું લાગે છે કે કેટલીક સહયોગી સમાનતાને કારણે "હેજહોગ્સ" નામની સ્થાપના કરવામાં આવી છે, જે "બન્ની પેઇઝ", "લિનક્સ સેન્ડવીચ" અને અન્ય સમાન નામો સાથે, ભૂખમાં સમસ્યાઓ ધરાવતા બાળકો સાથે વાત કરવા માટે ખૂબ સરળ છે. જો ઓછામાં ઓછા કલ્પના છે, તો તમે આ વાનગીને તે મુજબ સજાવટ કરી શકો છો. બાળકને ખવડાવવા અને તેનું પાલન કરવાની આ અભિગમ તેની કલ્પના અને સર્જનાત્મકતા વિકસાવે છે.

માંસ "હેજહોગ્સ" માંસની તૈયારી માટે વિવિધ પ્રકારના માંસનો ઉપયોગ થાય છે: બીફ, ડુક્કર, મટન, તેમજ ચિકન, ટર્કી અને મિશ્ર જમીન માંસ. તમે નાજુકાઈના માંસમાંથી "હેજહોગ્સ" રસોઇ કરી શકો છો, છૂટક ચેઇન્સ દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે, પરંતુ અલબત્ત, તે તમારા પોતાના ઘરે ઘરે રસોઇ કરવા માટે વધુ સારું છે. ખાસ કરીને જો આપણે બાળકો માટે રસોઇ કરીએ છીએ.

ચોખા અને ટમેટા સોસ સાથે માંસ "હેજહોગ્સ" માટેની રેસીપી

ઘટકો:

• માંસ માંસ - 200 ગ્રામ;
• માંસ લેમ્બ (દુર્બળ) - 300 ગ્રામ;
• માંસ સફેદ ચિકન - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
• "બાસમતી" વિવિધતાના ચોખા - 100 ગ્રામ;
• સુવાદાણા થોડા sprigs;
• મીઠું

ગ્રેવી માટે:

• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

ફક્ત ચેતવવું છે કે જો તમે આ વિવિધ પ્રકારના ચોખાનો ઉપયોગ કરો તો જ "હેજહોગ્સ" પ્રાપ્ત થશે, તેથી તમારા શહેરના વેપારના નેટવર્ક્સમાં જુઓ.

બળતરા તૈયાર કરો માંસને ફિલ્મો અને રજ્જૂમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, હાથમોઢું લૂછાંથી સૂકવવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, જે માંસના ગ્રાઇન્ડરિનમાં ગ્રાઇન્ડીંગ માટે અનુકૂળ છે. અમે તેમને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર કરીએ છીએ જેમાં ડુંગળી અને સુવાદાણા સાથે સરેરાશ નોઝલ છે. પીલાડ કરેલા ગાજર એક માધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં અને ઇંડા સાથે જમીનના માંસમાં ઉમેરાય છે. સહેજ prisalivaem અને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ.

માંસ "હેજહોગ્સ" કેવી રીતે રાંધવું? અમે નાજુકાઈના માંસના રાઉન્ડ બોલ, અખરોટ કરતાં થોડું વધારેનું કદ બનાવીશું: અમે ભરણના એક ભાગને ભેગી કરીએ છીએ અને ભીના હાથથી ફોર્મ જોડીએ છીએ. ધીમેધીમે માંસના દડાઓને ધોવાઇ અને સૂકા ચોખામાં નાખી દીધા જેથી રિસિન્કીએ સમગ્ર સપાટીને ઢાંકી દીધી. અમે સ્ટીમરમાં "હેજહોગ્સ" મૂકીએ છીએ અને 40 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ છીએ.

ચાલો ગ્રેવીનો સામનો કરીએ. સૂકા ફ્રાઈંગના લોટમાં પાસેર્યુમ સુધી પ્રકાશ વ્યગ્રતા, ટમેટા, થોડું પાણી અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે 2-3 મિનિટ માટે આગ પર છીએ સમાપ્ત માંસ "હેજહોગ્સ" એક સાઇડ ડેશ સાથે પ્લેટ પર મૂકવા, ચટણી રેડવાની છે. તેઓ છૂંદેલા બટાકાની અથવા કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર સાથે પીરસવામાં આવે છે. તમે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર કરી શકો છો, બાફેલી ચોખા કાચા યાદીમાં સમાવેશ થાય છે.

ડાયેટરી વિકલ્પ

ટર્કીના રસોઈ માંસ "હેજહોગ્સ" માટેના રેસીપીને ટર્કી માંસને સસલા અથવા યુવાન વાછરડાની સાથે મિશ્રિત કરીને સુધારી શકાય છે.

ઘટકો:

• માંસ ટર્કી- 300 ગ્રામ;
• સસલું માંસ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
• "બાસમતી" વિવિધ ચોખા - 150 ગ્રામ;
• મીઠું;
• જમીન કાળા મરી

તૈયારી

માંસ ધોવાઇ જાય છે, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, અને છાલવાળી ડુંગળી સાથે, અમે સરેરાશ નોઝલ સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરીએ છીએ. અમે ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ, કારણ કે તે ઘૂંટણિયું હોવું જોઈએ. અમે "હેજહોગ્સ" બનાવીએ છીએ અને અમે તેમને ધોવાઇ અને સૂકા ચોખામાં મૂકીએ છીએ. તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો, તેલ અથવા મહેનત સાથે greased. અમે માંસના બોલમાં સ્ટીમર માં મૂકી અને આશરે 40 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ. મીટ "હેજહોગ્સ" ચોખા સાથે કોઈ સાઇડ ડિશ અને ખાટા ક્રીમ અથવા પ્રકાશ મલાઈ જેવું ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

તમે માત્ર માંસને "હેજહોગ્સ" બનાવી શકો છો. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, આ વાનગી માછલી કતરણમાંથી મેળવવામાં આવે છે. "હેજહોગ્સ" ની તૈયારી માટે, હેક, કૉડ, પોલોક જેવી ફેટી માછલીઓનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. માંસની જેમ જ માંસની મીઠાઈઓ તૈયાર કરવી. યાદ રાખવું અગત્યનું છે: તમે આ વાનગીને માત્ર એક જ દંપતી માટે રસોઇ કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Meatballs જેથી "spiky" અને tousled હોઈ શકે નહિં.