આજે આપણે કહીશું કે બીફ સાથે સ્ટયૂટેડ બટાટા કેવી રીતે રાંધવા. આ સઘન સંયોજન વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવે છે, જે તેના આહલાદક મનમોહક સુગંધ અને સમૃદ્ધ સ્વાદને આભારી છે, મુખ્ય વાનગીઓમાં હંમેશાં આગેવાની લે છે.
બટાટા સાથે બાફવામાં ગોમાંસ - મલ્ટિવેરિયેટમાં એક રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 550 જી;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- ગાજર - 175 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 950 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 60 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 450 એમએલ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- લોરેલ પર્ણ - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
બીફ પલ્પ ઠંડા પાણીમાં ધોવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક કાગળ ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસમાં કાપી જાય છે. મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેને તૈયાર માંસના ટુકડામાં મુકવું. "ફ્રેઇંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને બીસ મિનિટ માટે ભૂરા રંગનું બીફ કરો, બે વખત મિશ્રણ કરો.
આ સમય દરમિયાન, અમે ગાજર અને ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને ઇચ્છિત આકારના નાના નાના ટુકડાઓમાં ચોળીએ છીએ. અમે માંસને શાકભાજી મોકલીએ છીએ અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ફ્રાય મોકલો. હવે ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, અને બે મિનિટ પછી અમે છાલ અને મોટા કટ બટાકાની કંદ મૂકે, પાણીમાં રેડીને, અમે મીઠું, જમીન મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને મિશ્રણ સાથે વાનગીની સેવા કરીએ છીએ. ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો અને એક કલાક માટે સમય પસંદ કરો. શાણપણની પ્રક્રિયાના અંતના દસ મિનિટ પહેલાં, અમે લૌરાના પાન અને ઉડી અદલાબદલી લસણ ફેંકીએ છીએ.
સેવા આપતા, કચડી તાજી વનસ્પતિ એક વાનગી છંટકાવ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ્સ માં માંસ સાથે બાફવામાં બટાકાની
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 950 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 275 ગ્રામ;
- ગાજર - 275 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 1.2 કિલો;
- લોર્ડ તાજા - 110 ગ્રામ;
- માખણ કચુંબર ઓગાળવામાં - 100 મી;
- વનસ્પતિ અથવા માંસ સૂપ ;
- માંસ માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મીઠી મરીના વટાણા - 6 પીસી.;
- લોરેલના પાંદડા - 6 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પ્રથમ અમે વાનગી માટે બધા જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરશે. બીફ ધોવું, કાગળનાં ટુવાલ અથવા નેપકિન્સનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવામાં આવે છે, નાની ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ફ્રાયિંગ પાનમાં ઓગાળવામાં માખણ પર બધી બાજુઓ પર હાઇ હીટ પર નિરુત્સાહિત. ફ્રાઈંગ સીઝનના અંતે, માંસની મસાલા, મીઠું અને જમીન કાળા મરી સાથેના માંસના ટુકડા.
વચ્ચે, તાજા બેકોન નાના સમઘન કાપી અને દરેક પોટ તળિયે થોડી મૂકે. અમે સ્ટ્રો ડુંગળી અને ગાજર સાફ અને કટકો. બટાટાની કંદ સ્કિન્સથી છુટકારો મેળવશે અને મધ્યમ કદના ક્યુબ્સ સાથે કચડી નાખશે.
હવે ચાલો પોટ ભરો. બેકોનના ટુકડા માટે અમે ગોમાંસના ફ્રાઇડ ટુકડા ફેલાવીએ છીએ. પછી બટાકાની એક સ્તર સાથે આવરી, અને ડુંગળી અને ગાજર સાથે સમાપ્ત. દરેક બૉટમાં, અમે સુગંધીદાર મરી અને લોરેલના પાંદડાઓના મસાને મૂકેલ છે. મીટ અથવા વનસ્પતિ સૂપ સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને કુલ વોલ્યુમના બે તૃતીયાંશ માટે બટેટા અને ગોમાંસ સાથે પોટ્સ ભરો. અમે લોટ્સ સાથે પોટ્સ આવરી અને નક્કી કરો
તૈયાર હોય ત્યારે, પોટ્સમાં તાજી કાપેલા ઔષધિઓ સાથે વાનીને છંટકાવ, અને તે તાજુ અથવા અથાણાંના શાકભાજી સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે.
વાનગી તૈયાર કરતા પહેલાં, જો તમે ઇચ્છો તો, લસણનો એક નાનો લવિંગ અને દરેક પોટને ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝના ચમચો ઉમેરી શકો છો. તૈયારી કર્યા પછી, ભઠ્ઠીમાં પૅટ્ટીમાં વાસણમાં રેડવાની અને ટોચની ગ્રીલમાં દસ થી પંદર મિનિટ સુધી પકાવવાની પથારીમાં પકડો, અમે રુડી, સ્વાદિષ્ટ પોપડો અને નવી રસપ્રદ સ્વાદ મેળવીશું.