શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરીની બનેલી ફળદ્રુપતા એક અદ્ભુત પીણું છે જે શિયાળાની સીઝનમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે. તેના સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ સુગંધ અને નાજુક ઉનાળામાં સ્વાદ તમે કૃપા કરીને કરશે, તેમજ તમે ગરમ સન્ની દિવસની યાદ કરાવે છે. પારદર્શક ચશ્મા પર રેડતા ઠંડુ ફોર્મમાં વધુ સારી રીતે સેવા આપો. આજે આપણે તમને કહીશું કે સ્ટ્રોબેરીની ફળદ્રુપતા કેવી રીતે કરવી.
શિયાળા માટે જંગલી સ્ટ્રોબેરીનો ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- જંગલી સ્ટ્રોબેરી - 1.5 કિલો;
- પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર;
- ખાંડ - 700 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 2 જી
તૈયારી
અમે સ્ટ્રોબેરીને છાલ બનાવી, તેમને ધોવાઇ અને તેમને સૂકવી દીધું. અમે પાણી અને ખાંડમાંથી મીઠી ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ. અમે કેન પર બેરી ફેલાવીએ છીએ, ગરમ ચાસણી રેડવું અને લગભગ એક કલાક માટે આગ્રહ રાખવો. પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, ફરીથી રાંધવું અને સાઇટ્રિક એસિડ ફેંકવું. સીરપ સાથે કેન ભરો અને 15-20 મિનિટ સ્થિર કરો. અમે લિડોઝ સાથે ફળનો મુરબ્બો પાડીએ છીએ, તેને ચાલુ કરો, તેને ગરમ ધાબળો સાથે લપેટી અને ઠંડું મૂકો.
વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરીનું ફળનું બનેલું
ઘટકો:
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 લીટર;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- જંગલી સ્ટ્રોબેરી વન - 800 ગ્રામ
તૈયારી
બેડીઓને ઢાંકણાંથી તૈયાર કરો: તેમને ખાણ આપો, તેમને ઉકાળો અને તેમને ડ્રેઇન કરો. અમે સ્ટ્રોબેરી દૂર કરીએ, બગડેલી બેરી દૂર કરીએ અને દાંડીને ફાડી નાખો. તે પછી, અમે તેને ઓસામણિયું માં કાઢી નાખીએ છીએ, તેને ધોઈએ અને તેને જાર પર ફેલાવો. અમે પાણી રાંધવું, ખાંડમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને બરણીઓની પર ગરમ ચાસણી રેડવાની અને થોડા કલાક માટે છોડી દો. પછી કાળજીપૂર્વક તેને ફિલ્ટર, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, બોઇલ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફરીથી ભરો. અમે ઢાંકણાઓ સાથે બચાવને ભરો, તેને ચાલુ કરો, ધાબળો સાથે આવરે છે અને તેને ઠંડું જવા દો.
શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરીનું ફળનું બનેલું
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 9 ટુકડાઓ;
- સ્ટ્રોબેરી - 20 ટુકડાઓ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 2 એલ;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- તાજા ફુદીના - 5 પીસી.
તૈયારી
આ પેન ઠંડુ પાણીથી ભરેલું છે, આગ લગાડે છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને સફરજન વીંછળવું. પછી નાના સ્લાઇસેસ માં સફરજન કાપી અને કાળજીપૂર્વક કોર દૂર કરો. સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરી પેડુન્કલ્સને ફાડીને ઉકળતા પાણીમાં બેરી અને ફળો ફેંકી દે છે. જ્યોત ઘટાડો અને 15 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો રસોઇ. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, થોડા ટંકશાળના પાંદડા ઉમેરો, પીણું તાણ અને સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો. બધા સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. તૈયાર કરેલી કોમ્પોટ ગરમ અથવા ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે, ઉમેરીને કેટલાક આઇસ ક્યુબ્સ અને તાજા ટંકશાળના પાંદડાઓ સાથે પીણું સુશોભિત કરશે.
શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરી અને દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરો
ઘટકો:
- પાણી - 3 એલ;
- સ્ટ્રોબેરી બગીચો - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- દ્રાક્ષ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, આગને પાણીથી ભરીને ભરીને તેને હૂંફાળું રાખો. આ વખતે અમે બેરી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે દ્રાક્ષને પીંછીઓમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેમને કોતરવું. અમે સ્ટ્રોબેરી પર પ્રક્રિયા કરીએ, કોગળા, પેડુન્કલ્સને ફાડી નાખો અને તેમને સૂકવી દો. પછી, ઉકળતા પાણીમાં, કાળજીપૂર્વક દ્રાક્ષ મૂકો, ખાંડને સ્વાદમાં નાખવા અને મધ્યમ ઉકળતા સાથે 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી કાળજીપૂર્વક ફળનો મુરબ્બો મિશ્રણ સુધી ભળવું ત્યાં સુધી