શિયાળામાં માટે ઝુચિની - બ્લેન્ક્સની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

નીચેના વાનગીઓમાંથી, તમે શીખશો કે શિયાળા માટે ઝુચીની કેવી રીતે તૈયાર કરવી. વનસ્પતિનો તટસ્થ સ્વાદ તમને અન્ય ઘટકો, સીઝનીંગ, મસાલા અને મરીનડ્સ સાથે ભેગા કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે સ્વાદ માટે આકર્ષક નાસ્તો બનાવે છે. વધુમાં, અદલાબદલી ફળો સ્થિર થઈ શકે છે અને જરૂરિયાત મુજબ સીઝનમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે zucchini બંધ કરવા માટે?

ઝુચિનીથી શિયાળા માટેના બધા પ્રકારો, ઠંડા સિઝનમાં મેનુને નોંધપાત્ર રીતે વિવિધતા અને તાજું કરવા માટે મદદ કરશે, જ્યારે લણણીની અવધિ ઘણી પાછળ છે. સૂચિત વિચારો યોગ્ય વાનગીઓની પસંદગી નક્કી કરવામાં અને વ્યવહારમાં તેમને અમલમાં સહાય કરશે.

1. શિયાળાના શિયાળાને કાગળ અને મેરીનેટ કરી શકાય છે.
2. યંગ ફળો સંપૂર્ણપણે અને સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ કરે છે, કિનારીઓને કાપીને, અને વધુ પુખ્ત વયના લોકો છાલ અને મધ્યમ બીજ સાથે છુટકારો મેળવે છે.
3. જો તમે અન્ય શાકભાજીઓ સાથે ઝુચિની કાપી શકો છો અને બહાર કાઢો છો, તો તમે એક સ્વાદિષ્ટ લીકો, લેટીસ, ઍઝિઝિકા, વનસ્પતિ કેવિઆર મેળવશો.
4. સાબિત તકનીકની યુક્તિઓ ચલાવવાથી, તમે નાનકડા તૈયાર કરી શકો છો, અનાજ કે મશરૂમ્સ જેવી જ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર.
5. જયારે શિયાળાની માટે ઝુચિનીની વાનગી ખેતી કરવામાં આવે છે, ત્યારે વનસ્પતિ પણ સ્થિર થઈ શકે છે, કાતરી કરી શકો છો.

શિયાળામાં માટે મેરીનેટેડ zucchini માટે રેસીપી

શાકભાજીનો સૌથી સરળ લણણી, શિયાળા માટે વંધ્યત્વ વિના મેરીનેટેડ ઝુચેની છે. સૂચિત રેસીપી તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ, અન્ય મસાલા ઉમેરીને અથવા marinade ઘટકો પ્રમાણ સંતુલિત દ્વારા સ્વીકારવામાં કરી શકાય છે. Horseradish અને કિસમન્ટ પાંદડા સાથે પરંપરાગત સુવાદાણા ઉપરાંત, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સેલરિ, તુલસીનો છોડ ઉમેરી શકો છો ગણતરી એક લિટર જાર દીઠ છે.

ઘટકો:

• zucchini - 1-1,5 પીસી .;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 2 tsp.
• સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• લોરેલ - 1 ટુકડો;
• લસણ - 1-2 દાંત;
• કાળા અને મીઠી મરીના વટાણા - 3-5 પીસી.;
• સુવાદાણા, હૉર્ડાર્ડીશ અને કિસમન્ટના છત્રી.

તૈયારી

1. જંતુરહિત કેન તળિયે ઊગવું, ખ્યાતિ, લસણ, મરી મૂકે છે.
2. Courgettes ના સ્લાઇસેસ ઉમેરો, બધા ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.
3. 10 મિનિટ પછી, પ્રેરણા નીકળી જાય છે અને ઉકળવા માટે મંજૂરી આપે છે.
4. પ્રક્રિયા વધુ 1 વાર પુનરાવર્તન કરો.
5. મીઠું, ખાંડ, સરકો રેડવાની અને ઉકળતા પ્રેરણા બરણીમાં રેડવામાં આવે છે.
6. શિયાળા માટે કૉર્ક ઝુચચી, ઠંડું પાડતા પહેલાં લપેટી.

કેચઅપ મરચું માં ઝુચિની - શિયાળા માટે રેસીપી

શિયાળુ માટે કેચઅપ મરચું સાથે મધ્ય તીક્ષ્ણ અને તીવ્ર ઝુચી છે. ટામેટા એડિટિવને તાજા, ટામેટાંથી સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, જે સંપૂર્ણતામાં રાંધવામાં આવે છે, અથવા સ્ટોરમાં ખરીદેલ તૈયાર કેચઅપનો ઉપયોગ કરે છે. પરિણામે આશ્ચર્યકારક રીતે આશ્ચર્ય થશે અને પરિણામી વિરામસ્થાન એક ઉત્તમ સ્વાદ સાથે કૃપા કરીને.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• કેચઅપ મરચાં - 1 કપ;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 કપ;
• લોરેલ - 5-6 ટુકડાઓ;
• સરકો 9% - 200 મિલી;
• પાણી - 1 એલ;
• લસણ - 4 દાંત;
• કાળા મરીના દાણા - 20 પીસી.

તૈયારી

1. મેરોઝ કાપી અને જંતુરહિત રાખવામાં નાખવામાં આવે છે, જેમાં વટાળા મરી, લસણ, લોરેલનો સમાવેશ થાય છે.
2. ઉકળતા પાણીના સ્લાઇસેસને દબાવી દો, સૂકી પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવી દો.
3. ત્રીજા વખત પ્રેરણા મીઠું, ખાંડ, કેચઅપ, એક મિનિટ ઉકળવા ઉમેરવા, સરકો રેડવાની અને બેન્કો પર marinade રેડવાની છે.
4. શિયાળામાં માટે કેચઅપ સાથે કૉર્ક ઝુચિનિ, ઠંડું પાડતા પહેલાં લપેટી.

શિયાળા માટે દરવાજાના લીકો

શિયાળાની માટે ઝુચીનીથી એટોટાઈઝર , નીચે મુજબની રેસીપી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે, કૃપા કરીને સંતુલિત, સુખદ, સાધારણ રોચક સ્વાદ, મોહક દેખાવ અને સુંદર સુવાસ આપો. જો ઇચ્છા હોય તો ટમેટા પેસ્ટ સાથે પાણીને ટમેટા રસો, હોમમેઇડ ચટણી અથવા બ્લેન્ડરમાં ફક્ત સમારેલી ટમેટાંના એક ભાગથી બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી અને ડુંગળી - દરેક 1 કિલો;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 કપ;
• તેલ - 1 ગ્લાસ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 700 મી.
• સરકો 9% - 3 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 1 એલ;
• મીઠી મરી - 5 વટાણા

તૈયારી

1. પાણી, પેસ્ટ, માખણ, મીઠું, ખાંડ, મરી, 3 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. કાતરી ઝુચીની, 10 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ ઉમેરો, મીઠી મરીના સ્લાઇસેસ મૂકો.
3. બીજા 10 મિનિટની કમીને પછી, ડુંગળીની રિંગ્સ ફેંકી દો, 20-30 મિનિટ માટે તેમને એક સાથે પૅટ કરો, સરકો રેડવું અને જંતુર જાર પર સામૂહિક પેક કરો.
4. શિયાળામાં માટે ઝુકીની ઢાંકણી પકડીને, ઠંડું પાડતા પહેલા લપેટી.

શિયાળા માટે અનાજ તરીકે સ્ક્વૅશ

શિયાળામાં માટે ઝુચિિનિને જાળવવાની નીચેની રેસીપી તમને બિલેટની મીઠી વિવિધતાનો આનંદ લેવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે તેના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં, તૈયાર અનાનસની જગ્યાએ બદલશે. અનેનાસ રસ, સ્વાદ અને સુગંધ કે જે zucchini સ્લાઇસેસ શોષણ ઉપયોગ જરૂરી સફળતા ગુપ્ત, ઇચ્છિત નમ્રતા માં દેવાનો.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• અનેનાસ રસ - 700 મી;
• ખાંડ - 1 કપ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1,5 tsp.
• વેનીલાન - ચપટી

તૈયારી

1. એક સૉસપેનમાં ખરીદીના અનેનાસ રસ, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ અને વેનીલીનને ભેગું કરો, તેને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો
2. ઝુચિિની છાલમાંથી થવાય છે, વર્તુળોમાં કાપીને મધ્યમથી એક ગ્લાસ કાઢે છે.
3. પરિણામી રિંગ્સ ઉકળતા ચાસણીમાં ડૂબી જાય છે, 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જંતુરહિત જાર પર મુકવામાં આવે છે, સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડક સુધી લપેલા છે.

શિયાળા માટે કોરિયનમાં કુર્ગાટ્સમાંથી સલાડ

શિયાળા માટે કોરિયનમાં કુરગેટ્સની વાનગીઓ તમને ઓરિએન્ટલ લઢણ સાથે વર્કપીસની તીક્ષ્ણતા અને ઉત્સાહનો આનંદ માણી શકે છે. આ કિસ્સામાં, સ્ક્વોશ, ગાજર જેવી, સ્ટ્રો સાથે કોરિયન છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. જો કે, જો ઇચ્છિત હોય તો, કટિંગના આકારને લીબ્યુલ્સ, અર્ધવાર્ષિક અથવા સ્લાઇસેસ સાથે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 1 કિલો;
• ગાજર અને ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 1 માથું;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 ટોળું દરેક;
• સરકો અને તેલ - દરેક 5 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 2 ચમચી;
• કોરિયન માં ગાજર માટે સીઝનીંગ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. એક પેન લોખંડની જાળીવાળું zucchini, ગાજર, લસણ અને ઘંટડી મરી ભેગું.
2. બાકીના ઘટકો ઉમેરો, 2 કલાક માટે છોડી દો.
3. ઘણાં બધાં રાખીને, 20 મિનિટ, કોર્કને બાધિત કરો, ઊલટાને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.

Adjika શિયાળામાં માટે courgettes

શિયાળાની તીક્ષ્ણ ઝુચીની, અઝ્ઝિકાના સ્વરૂપમાં નીચેની ભલામણો સાથે રચાયેલ છે, એક આકર્ષક સુમેળભર્યા અને તીવ્ર સ્વાદથી ખુશીથી આશ્ચર્ય પામશે. પરિણામી નાસ્તો તાજા ખમીસું બ્રેડ, ટોસ્ટ અથવા પાસ્તા અથવા માંસની વાનગી માટે પૂરક તરીકે માત્ર એક સ્લાઇસ માટે સારી છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• ગાજર અને મીઠી મરી - દરેક 0.5 કિલો;
• લસણ - 5 હેડ;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું અને ગરમ મરી - 2 tablespoons ચમચી;
• તેલ - 200 મી.

તૈયારી

1. લસણ સિવાયના તમામ શાકભાજી, માંસના ગ્રાઇન્ડરનો વાંકી થાય છે.
2. મીઠું, ખાંડ, મરી, માખણ, 30 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. રસોઈ સરકોના 5 મિનિટ પછી લસણ દાખલ કરો, એક મિનિટ ગરમ કરો.
4. જંતુરહિત કેનમાં શિયાળા માટે ઝુચિની ઝુચીની, જે ઠંડક પહેલાં લપેટી છે.

શિયાળામાં માટે ઝુચીનીથી કાચી - સરળ રેસીપી

શિયાળા માટે મેયોનેઝ સાથેના કર્વાટ્સમાંથી કાવીગર શિયાળુ કેઝ્યુઅલ ભોજન અથવા આત્મનિર્ભર નાસ્તો માટે ઉત્તમ સાઇડ ડિશ છે, જે બ્રેડના સ્લાઇસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. ટામેટા ચટણી પાસ્તા સાથે અથવા તાજા ટ્વિસ્ટેડ ટમેટાંની સામે બદલી શકાય છે, અને તીવ્રતાને લીડ મરી અથવા મરચું ઉમેરો.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• ટમેટા સોસ અને મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 10 દાંત;
• ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;
• સરકો - 40 મી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. ઝુચિની અને લસણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર થાય છે, જે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે.
2. મેયોનેઝ, ખાંડની ચટણી, મીઠું, માખણ ઉમેરો.
3. 2.5 કલાક માટે સામૂહિક ઉકળવા, સરકો માં રેડવાની, એક મિનિટ હૂંફાળું અને જંતુરહિત રાખવામાં caviar પેક.
4. કન્ટેનરને કેપિંગ કરીને કેવિઆરના સ્વરૂપમાં શિયાળાની માટે ઝીચચીની કેનિંગ સમાપ્ત કરો, જે પછી લપેટી અને ઠંડું છોડી દેવામાં આવે છે.

એક મશરૂમ તરીકે સ્ક્વૅશ - શિયાળા માટે રેસીપી

કેવી રીતે મશરૂમ્સ જેવા શિયાળામાં માટે zucchini બનાવવા માટે પર વધુ. પરિણામી અથાણાંના વનસ્પતિની સ્લાઇસેસ સ્વાદ અને માળખા માટે તૈયાર મશરૂમ્સ જેવું છે. ઇચ્છિત અસર બનાવવા માટે, છાલમાંથી સ્ક્વોશ ફળોને બચાવે છે અને બીજ સાથે છાલમાંથી મધ્યમાં કાઢો. આ માંસ સમઘનનું અથવા નાની સ્લાઇસેસ કાપી છે

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• સુવાદાણા - 2 જુમખું;
• લસણ - 10 દાંત;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• સરકો અને તેલ - 1 ગ્લાસ;
• મરી જમીન કાળા - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. કાચી ઝુચિિની, લસણ, સુવાદાણા અને મરીનાડ ઘટકો એક કન્ટેનરમાં ભેળવવામાં આવે છે અને 3 કલાક સુધી બાકી છે.
2. તેઓ ઘણાં બધાં જડ્યા છે, તેમને 10 મિનિટ માટે અંકુશિત કર્યા છે, પછી તેઓ સીલ કરવામાં આવે છે અને ઢાંકણાઓથી નીચે વળી જાય છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે zucchini સ્થિર?

લોકપ્રિય સંરક્ષણની વાનગીઓમાં મશગૂલ રાખવાથી, તે શિયાળાની તાજી માટે ઝુચિનીને સ્થિર કેવી રીતે કરવો તે નક્કી કરવાનો સમય છે. આવા બિટલેટનો ઉપયોગ સૂપ, સ્ટ્યૂઝ, શાકભાજી શુદ્ધ અને અન્ય વાનગીઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.

1. ઝુચિનીને સમઘન, મગ, અર્ધવર્તુળ અથવા છૂંદેલા બટેટાંના સ્વરૂપમાં પણ સ્થિર કરી શકાય છે.
2. આકારને જાળવી રાખવા માટે, વધુ ભેજ દૂર કરો અને પલ્પને સીલ કરો, થોડા પાંચ મિનિટ માટે સ્લાઇસેસ ઉકાળો.
3. ઝુચીની ચર્ચા કરો, બેગમાં મૂકો, ફ્રિઝરને મોકલો.