પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીફ - કોઈપણ કોષ્ટક માટે ઉત્તમ હોટ શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીફ એક મોહક અને ખૂબ જ હાર્દિક વાનગી છે. માંસ સંપૂર્ણ ટુકડા, ગ્રેવીના નાના નાના ટુકડાઓમાં, ચોપસ્ટિક્સના રૂપમાં અને શેષ કબાબોમાં પણ શેકવામાં શકાય છે. કોઈપણ વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડિશ બાફેલી બટેટા અને તાજા શાકભાજીનો કચુંબર હશે.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ રાંધવા માટે?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે જો કે આ માંસ ખડતલ ગણાય છે, સારી તૈયારી અને યોગ્ય તૈયારી સાથે તે નરમ અને રસદાર હશે. નીચેની ભલામણો ઝડપથી, કુશળતાપૂર્વક અને વિનાશ વગર માંસને રસોઇ કરવા શક્ય બનાવશે.

1. માંસ, ટુકડાઓ માં કાપી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્રવાહી ના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે - સામાન્ય પાણી અથવા સૂપ, પછી તે રસદાર બહાર ચાલુ કરશે
2. પકાવવાની પથારીમાં માંસને સૂકવવાનું ટાળવા માટે પાણીનો મોટો કન્ટેનર મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
3. માંસ માટે મસાલાઓ વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગ કરી શકાય છે: ફિટ અને તૈયાર સીઝનીંગ, અને વિવિધ મસાલાઓ, જેમ કે મરી, જમીન ધાણા, ઝીરા અને અન્ય.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ હશે, જો માંસ પૂર્વ marinate અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક અને અડધા છોડી દો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક ટુકડો ગરમીથી પકવવું માંસ - તે બધા તોફાની અંતે નથી ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો અને સમય સાથે, તમે સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત માંસ મેળવી શકો છો. તે પછી સ્લાઇસેસમાં કાપી શકાય છે અને સેન્ડવિચ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા અથવા ગાર્નિશ્સ સાથે ઉપયોગમાં લેવાય છે. બેકડ બીફને રસદાર બનાવવા માટે, 500 ગ્રામથી ઓછું વજન ધરાવતો માંસનો એક ભાગ પસંદ કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 70 એમએલ;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• zir, ધાણા જમીન - 1 ચમચી માટે;
• જમીન લાલ મરી - ½ ટીસ્પૂન;
• તેલ - 30 મી.

તૈયારી

1. લસણ એક પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે, જેમાં સોયા સોસ ભરવામાં આવે છે, મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.
2. પરિણામી મિશ્રણ માંસ સાથે ઘસવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે બાકી.
3. વરાળને 2 સ્તરોમાં મુકવામાં આવે છે, તેના પર માંસ મૂકે છે, 250 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે લપેટી અને શેકવામાં આવે છે, પછી તાપમાન 200 ડિગ્રી જેટલું ઘટી જાય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ માંસ લગભગ 2 કલાકમાં તૈયાર થશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં માં માંસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકા સાથે રસદાર ગોમાંસ - જેઓ સ્ટોવ પર ઘણો સમય નથી વિતાવી શકે છે માટે એક આદર્શ વાનગી છે. તે ખૂબ અનુકૂળ છે કે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે માંસ વારાફરતી રાંધવામાં આવે છે. તૈયારીની આ પદ્ધતિ સાથેના બટાટા બાફેલા સામાન્ય કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. આ ખોરાકનો મોટો ફાયદો એ છે કે તે ચરબીના ઉમેરા વગર તૈયાર છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• બટાટા - 1 કિલો;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• સોયા સોસ - 50 મિલી;
• તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• માંસ માટે મસાલા

તૈયારી

1. ડુંગળી અર્ધવર્તુળથી, અને પ્લેટો સાથે લસણથી કાપલી છે.
2. ભાગો માં માંસ કટ, તે મીઠું સાથે ઘસવું, મસાલા, લસણ, ડુંગળી સાથે છંટકાવ અને સોયા સોસ સાથે રેડવાની અને 2 કલાક માટે ઠંડા સ્વચ્છ.
3. બટાટા નાના બ્લોકો સાથે કાપી, એક વાટકી માં મૂકવામાં, તેલ, મીઠું, મરી ઉમેરો.
4. પ્રથમ એક સ્લીવમાં બટાટા મૂકી, અને પછી ડુંગળી સાથે માંસ.
5. આ sleeves ની ધાર એકસાથે રાખવામાં આવે છે, અને 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ અને બટાકાની 2 કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ પાંસળી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીફ પાંસળી નરમ, ટેન્ડર અને રસદાર છે. આ હકીકત એ છે કે માંસ સુગંધિત ચટણીમાં લાંબા સમયથી બાફવામાં આવે છે તેના કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. પ્રવાહીને ખૂબ ઝડપથી બાષ્પીભવનથી અટકાવવા માટે, તમે પહેલા માટીનો કન્ટેનર વરખ સાથે સજ્જ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં વાઇન ડ્રાય અથવા સેમિસેટનો ઉપયોગ કરે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ પાંસળી - 6 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 1 માથું;
• લાલ દારૂ - 1 બોટલ;
• સૂપ ગોમાંસ - 500 એમએલ;
• ઓલિવ તેલ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. માંસ હાડકા, મીઠું અને મરી વચ્ચે કાપવામાં આવે છે.
2. ફ્રાયિંગ પાનમાં, તેલ ગરમ કરો અને આશરે 15 મિનિટ સુધી માંસને ફ્રાય કરો.
3. ટમેટા ઉમેરો, વાઇન રેડવું અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. સૂપ રેડો, વરખ સાથે frying પણ સજ્જડ અને preheated 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 3 કલાક તૈયાર

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ steaks - રેસીપી

યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ ગાલ સોફ્ટ અને રસદાર હશે. આવા વાનગી માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય ટેન્ડરલાઇન છે. માંસ વધુ તાજી બનાવવા માટે ડીફ્રોસ્ટેડ પ્રોડક્ટ રસિક ચોપ્સમાંથી તાજી અથવા મરચી હોવો જોઈએ. જો ત્યાં કોઈ વિકલ્પો ન હોય તો, પછી ગરમ પાણી અને માઇક્રોવેવના ઉપયોગથી આશ્રય વિના, કુદરતી રીતે માંસને અટકાવવો.

ઘટકો:

• ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• મેયોનેઝ 67% ચરબીનું પ્રમાણ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. 1 સે.મી. જાડા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવેલા તંતુઓમાંથી ગોમાંસ.
2. તેમને સારી રીતે હરાવ્યું અને મરી અને મીઠું સાથે ઘસવું.
3. મેયોનેઝ અને મસાલા સાથે મિશ્ર મસ્ટર્ડ.
4. ચટણીના સ્લાઇસેસનું સમીયર કરો અને તેમને બાઉલમાં મૂકો, ડુંગળીની રિંગ્સ મૂકો અને પનીર સાથે બધું આવરે.
5. 180 ડિગ્રી પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સરસવ ચટણી માં ગોમાંસ 40 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ ટુકડો - રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૌથી સ્વાદિષ્ટ માંસ ટુકડો માર્બલ્ડ ગોમાંસ ઉપયોગ કરીને મેળવવામાં આવે છે. આ પકવવા માટે આદર્શ માંસ છે, કારણ કે તે ફેટી નસ ઘણો છે પકવવા માટેના સ્ટીક્સની જાડાઈ ઓછામાં ઓછી 3 સે.મી. હોવી જોઈએ, પછી માંસ સૂકાશે નહીં, પરંતુ તે મોહક અને રસદાર હશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1 કિલો;
• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, થાઇમ

તૈયારી

1. લગભગ 3 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે ટુકડાઓમાં માંસને કાપવામાં આવે છે.
2. ઓલિવ તેલમાં, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરવામાં આવે છે અને લગભગ એક કલાક માટે તે steaks ઘટાડો થાય છે.
3. તે પછી, તેમને સારી રીતે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન મોકલવામાં આવે છે અને બંને પક્ષો પર 2 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરવામાં આવે છે.
4. ફ્રાઇડ સ્ટીક્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અને 10 મિનિટ માટે 170 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રેન્ચ માં બીફ

બોવાઇન ઓવનમાં ફ્રેન્ચમાં મીઠાઈ અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે. તે હંમેશા રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, કારણ કે તે ઉત્સવની ટેબલ પર વારંવાર હાજર હોય છે. મોટે ભાગે, માંસ પણ ટમેટાં, મશરૂમ્સ, આખું ઓલિવ, સામાન્ય રીતે, તમને જે ગમે તે બધું ફેલાય છે. ઇચ્છા પર, તમે લસણની લસણને મેયોનેઝમાં ઉમેરી શકો છો, તેથી તે ત્વરિત હશે.

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
• મેયોનેઝ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. માંસ 1 સે.મી. જાડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં, મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર વિશેની પ્લેટમાં કાપવામાં આવે છે.
2. ડુંગળી કાપલી રિંગ્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ ઉડી અદલાબદલી અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્ર.
3. માંસને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મુકો, શાકભાજી ઉપર, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ.
4. 170 ડિગ્રી પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ એક કલાક માં તૈયાર થઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક પોટ માં માંસ

ભઠ્ઠીઓમાં રાંધેલા પકાવવાની પથારીમાં શાકભાજી સાથે માંસ , એક એવી સારવાર છે જે કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. માંસ ખૂબ નરમ અને ટેન્ડર બહાર આવે છે. પોટ્સના તળિયે જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે પહેલા કાપેલા બટાટા મૂકી શકો છો, અને પછી બાકીના ઘટકો મૂકી શકો છો, પછી તરત જ હાર્ડી ભઠ્ઠી મેળવો.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• માંસ સૂપ - 300 એમએલ;
• ઓગાળવામાં ચરબીયુક્ત - 2 tbsp ચમચી;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. માંસ ટુકડાઓ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કાપી.
2. ઓગાળવામાં ચરબી માં લોટ અને ફ્રાય માં ટુકડાઓ પત્રક.
3. ચોપડી ડુંગળી, પણ, ફ્રાય, ટમેટા ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. પોટમાં, અડધા ડુંગળી મૂકી, માંસને ટોચ પર મુકો, ડુંગળી, પત્તા, વાસણમાં રેડવાની અને ઢાંકણની સાથે આવરી દો.
5. પહેલેથી જ 200 ડિગ્રી ડિનર પર પૅન મોકલો અને માંસને 1 કલાક માટે રાંધવા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં prunes સાથે ગોમાંસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસદાર અને સોફ્ટ માંસ સ્લાઇસેસ, શાકભાજી અને prunes સાથે શેકવામાં, ઉદાસીન કોઈપણ દારૂનું છોડી જશે પકવવા પહેલાં, માંસ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, અથવા તમે સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે મહત્વનું છે કે ઘટકો એક પ્રવાહી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પ્રથમ કલાક ઢાંકણ અથવા વરખ હેઠળ વાનગીને સાલે બ્રેક કરવું શ્રેષ્ઠ છે, અને પછી ખાવાનો ટ્રે ખોલી શકાય છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 2 કિલો;
• પ્રાયન્સ - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 4 પીસી.

તૈયારી

1. નાના ટુકડાઓમાં માંસ કટ
2. ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં કાપલી હોય છે, ગાજર વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે.
3. માંસ બન્ને પક્ષે તળેલું છે, પકવવાના વાનગીમાં રાખવામાં આવે છે, થોડું તળેલી શાકભાજી ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
4. ઉકળતા પાણી સાથે માંસ રેડવું, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ડિગ્રી ગોમાંસ સ્લાઇસેસ પર તૈયાર થશે 2 કલાક.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીફ શીશ કબાબ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ ની રેસીપી, નીચે રજૂ, શીશ કબાબો એક જ પ્રેમી ઉદાસીન છોડશે નહીં. માંસ, આ રીતે રાંધવામાં આવે છે, તે લગભગ વાસ્તવિક શિષ કબાબની જેમ જ ચાલુ કરે છે, સિવાય કે તે ધૂમ્રપાનથી સંતૃપ્ત ન થાય. પરંતુ તે કોઈ વાંધો નથી, તમે તે વિના કરી શકો છો, અને જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે લિક્વિડ ધુમાડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન - 600 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• માંસ માટે મસાલા - 1 ચમચી;
• બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું

તૈયારી

1. માંસ ભાગોમાં કાપી છે, ડુંગળી રિંગ્સ સાથે કાપલી છે.
2. મસાલા અને મીઠું સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો, માંસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
3. એક દિવસ માટે ઠંડા માંસને સાફ કરો.
4. Skewers પર શબ્દમાળા માંસ અને વરખ સાથે પકવવા શીટ પર મૂકો.
5. પકવવા ટ્રે હેઠળ પાણીનો કન્ટેનર મૂકો.
6. 180 ડિગ્રી શિશ કબાબ પર એક કલાકમાં તૈયાર થશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીફ રોલ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભરીને ગોમાંસની રૅલ્સ - એક ઉત્તમ ઉપચાર, જે અઠવાડિયાના દિવસો અને રજાઓ પર હોટ માંસ વાનગી તરીકે અથવા ઠંડી સ્વરૂપમાં નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકાય છે. કટમાં રોલ ખૂબ સુંદર દેખાય છે. ઘટકોની સૂચિત રકમમાંથી, 2 ભાગો જરૂરી પ્રમાણે, તમામ ઘટકોની સંખ્યા વધશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
• ચરબીયુક્ત ચરબી - 100 ગ્રામ;
• ગાજર નાની - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મીઠું, મસાલા

તૈયારી

1. માંસ 3 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
2. એકબીજાને ઓવરલેપ કરતા તૈયાર સ્તરો મૂકે, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ.
3. લસણની ટોચની ટુકડાઓ પર, ચરબીની પાતળા કાપી નાંખવામાં આવે છે અને ગાજર સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
4. એક ચુસ્ત રોલ ગડી, ચર્મપત્ર સાથે લપેટી અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો
5. 180 ડિગ્રી પર, માંસ 1 કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટામેટાં અને ચીઝ સાથે ગોમાંસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ગોમાંસ, ટામેટાં અને પનીર સાથે, તે વાનગી છે જે વિશે તેઓ કહે છે "તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો." આ રેસીપી માં ઉલ્લેખ ઘટકો ઉપરાંત, તમે પણ માંસ માટે મશરૂમ્સ ફેલાવો કરી શકો છો. ઉત્તમ તળેલી ચેમ્પિયન કઠોળ સફેદ કે જાંબલીનો ઉપયોગ કરવા માટે ડુંગળી અહીં શ્રેષ્ઠ છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 800 જી;
• ડુંગળી, ટમેટાં - 2 પીસી.;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ, મસાલા

તૈયારી

1. ગોમાંસને કાતરી, કોઈ રન નોંધાયો નહીં, મસાલા સાથે છંટકાવ.
2. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં કાપવામાં આવે છે, માંસની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે, ટમેટાં ડુંગળી પર મૂકવામાં આવે છે.
3. આ બધું મેયોનેઝથી ભરેલું છે અને 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમીથી ભરેલું છે.
4. પછી ચીઝ સાથે માંસ છંટકાવ અને રગ લાવવા.