ટમેટા સૉસમાં મીટબોલ્સ બાળપણથી દરેકને ઓળખાય છે. તેને મૂળ કે અદ્દભુત કહી શકાતી નથી, પરંતુ તે વિના તે મહેમાનો અથવા કુટુંબને સામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ ફીડમાં અશક્ય છે. આ વાનગી આહાર છે, જેથી તેઓ બાળકોને પણ ખવડાવી શકે. ટમેટાની ચટણીમાં માંસના ટુકડા માટેના ક્લાસિક રેસીપીમાં થોડા ફેરફાર થયા છે, તેથી આ વાનગીના રસપ્રદ અર્થઘટન છે.
ટમેટાની ચટણીમાં માછલીના માંસના ટુકડા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માછલી પટલ - 500 ગ્રામ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 0,5 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
ચટણી માટે:
- ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ચમચી;
- ઝિરા - એક ચપટી;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
હવે અમે તમને કહીશું કે ટમેટાની ચટણીમાં માછલીનું માંસ બનાવવા કેવી રીતે બનાવવું. એક વાટકીમાં આપણે ફટાકડા સાથે માછલીનો પિલાતનો અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ, અમે ઇંડા, કચડી ઊગવું, લીંબુનો રસ, એક છાલ ઉમેરીએ છીએ, અમે મીઠું અને મરી સ્વાદમાં મૂકીએ છીએ. અમે નાના મીટબોલના સમૂહમાંથી રચના કરીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં 45 મિનિટ સુધી તેને દૂર કરીએ છીએ. આ વખતે આપણે ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આ કરવા માટે, ઓલિવ તેલ પર, અમે અદલાબદલી ડુંગળી ફેલાવી, અદલાબદલી લસણ, ટામેટાં, મસાલા, ખાંડ, પાણી અને મીઠું ઉમેરો. એક બોઇલ અને ઓછી ચોક્કસપણે ઠંડું મીઠાબોલું લાવો. 20 મિનિટ માટે નબળા આગ પર બંધ ઢાંકણ સાથે સ્ટયૂ.
ટમેટા સોસમાં ડબલ બોઈલરમાં ચિકન મીટબોલ
ઘટકો:
- ચિકન કતરણ - 500 ગ્રામ;
- બ્રેડ - 100 ગ્રામ;
- દૂધ - 40 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- પનીર - 30 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ઇંડા સાથે જગાડવો-ફ્રાય બ્રેડ દૂધ માં soaked છે ચીઝ નાની દાઢ પર ઘસવામાં આવે છે. તે પછી, ભરણ રોલ, ચીઝ, મીઠું અને મરીમાં ઉમેરો. અમે નાના માંસના ટુકડા બનાવીએ છીએ અને લાલ સુધી તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ. પછી સ્ટીમરથી કન્ટેનરમાં કટલેટ મુકો. અમે ટામેટાં છાલ અને એક કાંટો સાથે પલ્પ માટી. રસ સાથે મળીને ટમેટા મિશ્રણ સાથે માંસબોલ ભરો. અમે 30 મિનિટ માટે દંપતિ માટે વાનગીને રાંધવા.
ટમેટા સૉસમાં ચોખા સાથે મીટબોલ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 1 કિલો;
- ચોખા - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 મી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ટમેટાની ચટણીમાં રસોઈ કરવા માટે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા અને ભરણમાં ઉમેરો. અમે અહીં ઇંડાને તોડીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. આગળ, અમે ટમેટાની ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ: ટમેટા પેસ્ટ અને ઓછી મીઠું સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ. અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા ટ્રે આવરે છે અને રચના meatballs બહાર મૂકે. દરેક બોલ ટમેટા ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને પકાવવાની તૈયારીમાં 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની તૈયારીમાં હોય છે.
ચીઝ સાથે ટમેટા સોસમાં મીટબોલ
ઘટકો:
- બળતરા - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સફેદ બ્રેડ - 1 ભાગ;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, મરી - સ્વાદ માટે;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
ચટણી માટે:
- ટમેટાં - 700 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું, પત્તા, મરી - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણાના ગ્રીન્સ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
સુગંધિત સુગંધ સુધી લસણ વનસ્પતિ તેલ પર ઉડીને ઓગાળી જાય છે.