કોટેજ પનીર સાથે બેગેલ્સ

કોટેજ પનીર એક આવશ્યક અને ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. આ બધા માટે જાણીતા એક હકીકત છે. પરંતુ, અરે, કેટલાક લોકો, ખાસ કરીને બાળકો, તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ગમતું નથી. પછી તમે યુક્તિ પર જાઓ અને તે અન્ય વાનગીઓમાં માસ્ક કરવાની જરૂર છે. કોટેજ ચીઝ સાથે બેગેલ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, નીચે વાંચો.

કોટૅજ ચીઝની બેગેલ્સ ભરવાથી

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 2 કપ;
• કોટેજ ચીઝ 9% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
• કેફિર - 65 મિલી;
• ખાવાનો સોડા - 10 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• બનાના - 1 પીસી.

તૈયારી

ચાલો બેગેલ્સ માટે કુટીર ચીઝ સાથેની ટેસ્ટની તૈયારીથી શરૂ કરીએ. મોટા બાઉલમાં, લોટને સોડા સાથે ભેગું કરો. અન્ય કન્ટેનરમાં, માખણ, કિફિર, છૂંદેલા દહીં અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. ધીરે ધીરે, કુટીર પનીર સાથે કન્ટેનરમાં, સોડા સાથે લોટ ઉમેરો અને સોફ્ટ કણક ભેળવો. હવે ભરવા માટે આગળ વધો: ધોવાઇ કિસમિસ 10 મિનિટ માટે ગરમ પાણી રેડવાની છે. નાના ટુકડાઓમાં બનાના કાપી. કિસમિસ સાથે બનાનાને મિક્સ કરો, ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે અડધો ભાગ અડધો ભાગમાં વહેંચીએ છીએ, આપણે લોટ સાથે કોષ્ટકને ઘસવું અને એક ભાગને રૉક કરીએ. મોટી પ્લેટનો ઉપયોગ કરીને લગભગ 23 સે.મી.ના વ્યાસ સાથેના વર્તુળને કાપીને આપણે તેને 8 ક્ષેત્રોમાં કાપીએ છીએ. પરિણામી ત્રિકોણના વિશાળ ભાગ પર અમે ભરીને ફેલાવો. બંધ કરો, આ બાજુથી શરૂ કરો અને પકવવાની શીટ પર બ્લેન્ક મૂકો, ઓઇલવાળી. તેવી જ રીતે, આપણે પરીક્ષણના બીજા ભાગમાં છીએ. બેગેલ 20 મિનિટમાં તૈયાર થશે, જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન 180 ડિગ્રી હોય.

કુટીર પનીર સાથે પફ પેસ્ટ્રીના રોલ્સ

ઘટકો:

• યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રી - 0.5 કિગ્રા;
• ચરબી કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - સ્વાદ.

તૈયારી

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી એક સ્તર માં વળેલું છે. તેમાંથી એક વર્તુળ કાઢો. અમે તે 8 સમાન ક્ષેત્રોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. કોટેજ ચીઝમાં ભરવા માટે, સાદા અને વેનીલા ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો. દરેક ત્રિકોણના વિશાળ ભાગ માટે, ભરવાના 1 ચમચી વિશે ફેલાવો. હવે બેગેલ્સ રોલ કરો જો ઇચ્છિત હોય, તો ટીપ્સને ઘોડાના સ્વરૂપમાં વળે છે. ઉષ્ણતામાનમાં અમે ખાલી જગ્યા છોડી દઈએ છીએ. ઇચ્છિત હોય તો, તેઓ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે smeared કરી શકાય છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી પર ગરમ થાય છે. અમે બેલેલ્સ સાથે એક પકવવાના ટ્રેને એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં મોકલીએ છીએ. સામાન્ય રીતે, જલદી બેગલ્સની ટોચને ફ્લશ કરવામાં આવે છે, ઉત્પાદનોને બહાર લઈ શકાય છે.

ખાટા ક્રીમ સાથે Bagels

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કોટેજ પનીર 5% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 ગ્રામ;
• માખણનું ક્રીમી 73% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 ગ્રામ;
• પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• લોટ - 3 કપ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• જામ ;
• બદામ;
• છંટકાવ માટે પાવડર ખાંડ

તૈયારી

Sifted લોટમાં, પકવવા પાવડર છંટકાવ, મરચી મરચી અને ઇંડા અદલાબદલી. અમે સામૂહિક crumbs સ્થિતિ માટે ઘસવું. બાકીના ઘટકો ઉમેરો: ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને કુટીર ચીઝ. કણક ભેળવી તેને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને આશરે 0.5 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે વર્તુળમાં તેને રોલ કરો. દરેક સર્કિટને 6-8 સેગમેન્ટમાં કાપો અને દરેક તળિયા પર ભરવા. અમે કણક લપેટી, બેગેલ્સ રચના અમે તેને પકવવા શીટ પર મૂકો. તમે એક ઇંડા સાથે ટોચ મહેનત કરી શકો છો 180 ડિગ્રી પર, અમે 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. તૈયાર રૉગ્લીકી કૂલ અને પ્રિત્રુશિવામ ટોપ ખાંડ પાવડર.