મશરૂમ્સ અને સોસેજ સાથે પિઝા

અમારી પાસે પહેલાથી જ પિઝા રેસિપીઝની વિશાળ સંખ્યાને ધ્યાનમાં લેવાનો સમય હતો, અને આ તમારા રાંધણ પુસ્તકમાં સૂચિમાં બીજો ઉમેરો થશે. મશરૂમ્સ અને ફુલમો સાથે સ્વાદિષ્ટ પિઝા, ઉદાસીન ન તો પુખ્ત વયના કે બાળકોને છોડી શકતા નથી.

મશરૂમ્સ, શાકભાજી અને સોસેજ સાથે પિઝા

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• સૂકી આથો - 1 પેકેટ;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• ગરમ પાણી - 1 1/4;
• લોટ - 3 1/3;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી

ભરવા માટે:

• સોસેજ - 300 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• તૈયાર મકાઈ - 3-4 સે. ચમચી;
• મશરૂમ્સ - 120 ગ્રામ;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સુકા તુલસીનો છોડ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ;
• પનીર મોઝેરેલ્લા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સુકા યીસ્ટને ગરમ પાણીમાં ખાંડ સાથે ઉછેરવામાં આવે છે અને 7-10 મિનિટ સુધી અથવા પાણીની સપાટી એક ફીણ નથી બનાવતી વખતે છોડી દે છે. અમે લોટને ટેબલ પરની સ્લાઇડ સાથે, ટેકરીની મધ્યમાં, "સારી" બનાવીએ છીએ, જેમાં અમે મીઠું રેડવું, યીસ્ટ સાથે તેલ અને પાણી રેડવું. કાળજીપૂર્વક "સારી" ની ધારથી લોટને ચૂંટવું, કણક ભેગું કરો. જલદી કણક સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક બની જાય છે, અને તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકી જાય છે, અમે તેને ગ્રેસ્ટેડ વાટકીમાં ફેલાવીએ છીએ અને 40-45 મિનિટ ગરમ થવા માટે છોડી દો.

જ્યારે કણક યોગ્ય છે, ચાલો ચટણી બનાવીએ. ફ્રાયિંગમાં ઓલિવ તેલ રેડવું અને તેના પર લસણને ઝડપથી ફ્રાય કરો. અમે આપણા પોતાના રસમાં શેકીને પાનમાં ટામેટાં રેડવું, મરીને મીઠું, તેમજ સુકા તુલસીનો છોડ ઉમેરો. પૂર્ણ એકરૂપતા સુધી સોસ સ્ટ્યૂ. ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ઓલિવ તેલમાં મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો.

પિઝા માટે ડૌગ આઉટ કરો અને પકવવા શીટ પર મૂકો. આધાર ચટણી ઊંજવું અને તેના મશરૂમ્સ, મરી, મકાઈ અને ફુલમો સ્વરૂપમાં ભરણ પર ફેલાવો. ટોચ પર, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તાજા ટામેટાંના વર્તુળોને મુકી શકો છો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે પીત્ઝા છંટકાવ મશરૂમ્સ, ફુલમો, ટમેટાં અને ચીઝ સાથેની પિઝા 210 ડિગ્રીમાં રસોઈના 12-15 મિનિટ પછી તૈયાર થશે.

સોસેજ અને મશરૂમ્સ સાથે ઝડપી પીત્ઝા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પીઝા માટે તૈયાર કરેલા આધાર - 1 ટુકડો;
• સોસેજ - 250 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 120 ગ્રામ;
• ચટણી પાસ્તા - 3 tbsp. ચમચી;
• મોઝેરેલા પનીર - 1 મણકો;
• પરમેસન ચીઝ - 1/2 ચમચી
• પનીર ગૌડા - 1 વસ્તુ;
• લીલા ડુંગળી, arugula - 1 ટોળું.

પાસ્તા કાપી નાંખ્યું માં ફુલમો અને champignons કાપી. ગૌડા અને પરમેસન એક નાના છીણી પર ઘસવામાં, અને મોઝેઝેરાલા ચીઝ વર્તુળોમાં કાપી. પેસટો સોસ સાથે તૈયાર આધારને લુબ્રિકેટ કરો અને તેના પર ફુલમો અને બધી ચીઝ ફેલાવો. ચીઝની ટોચ પર કાચા મશરૂમ્સના ટુકડા મૂક્યા અને પિઝાને ચીઝની ગલન સુધી 200 ડિગ્રી પકાવવાની પનીરની ગરમીમાં રાખવામાં આવે. તૈયાર પિઝા તાજા ઔષધો સાથે છાંટવામાં - અદલાબદલી લીલા ડુંગળી અને arugula.

ફ્રીંગ પાનમાં મશરૂમ્સ અને ફુલમો સાથે પિઝા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• pizza માટે કણક;
• હોમમેઇડ સોસેજ - 500 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• મશરૂમ્સ - 120 ગ્રામ;
• આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 મદદરૂપ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• વાયર સાથે ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• pizza માટે ટમેટા સોસ - 1 1/2 tbsp

તૈયારી

અગાઉના રેસીપી પછી પીઝા અને ચટણી માટે કણક તૈયાર કરો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, ક્રીમ અને ઓલિવ તેલને ગરમ કરો અને હોમમેઇડ સોસેજનાં ટુકડાને તે તૈયાર કરો ત્યાં સુધી તે તૈયાર કરો. બલ્ગરીયન મરીના પાતળા રિંગ્સ સાથે 5-7 મિનિટ માટે અલગ ફ્રાયિંગ ફ્રાય મશરૂમ્સમાં.

પીણું માટે ડૌગ આઉટ રોલ અને greased skillet માં મૂકો. અમે એક નાની આગ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકી અને ઢાંકણ સાથે આવરી. 10 મિનિટ માટે કેક જાતે ગરમીથી પકવવું, પછી તે ચટણી સાથે મહેનત અને ફુલમો, મશરૂમ્સ અને શાકભાજી ઉપર ફેલાય છે. લોખંડની જાળીવાળું પિઝા સાથે પીત્ઝા છંટકાવ અને ફરીથી ઢાંકણ સાથે ફ્રાયિંગ પાન આવરી, ફરીથી સ્ટોવ પર આવો. ચીઝ સંપૂર્ણ રીતે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી અમે પિઝાને રસોઇ કરીએ છીએ.