સ્પેગેટી કાર્બ્રારા

સ્પેગેટી કાર્બરારા પરંપરાગત ઇટાલિયન વાનગી છે. તે ઉત્સાહી સમૃદ્ધ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે હવે તેની તૈયારી માટેના વિવિધ વિકલ્પો છે - બેકન , ચિકન, હૅમ સાથે, પરંતુ તેમાંના દરેકમાં સૌથી નાજુક મલાઈ જેવું ચટણી યથાવત રહે છે. સ્પાઘેટ્ટી કાર્બર્સા બનાવવા કેવી રીતે, નીચે વાંચો.

સ્પાઘેટ્ટી carbonara - ક્રીમ સાથે રેસીપી

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 0,5 કિગ્રા;
• બેકોન - 300 ગ્રામ;
• પરમેસન - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

બેકડું પાતળા લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને ચપળ સુધી વનસ્પતિ તેલ પર 6-7 મિનિટ માટે ફ્રાય. સ્પાઘેટ્ટી તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, મીઠા પાણીને ભૂલી જતા વગર. અમે તેમને એક ઓસામણિયું માં ફેંકવું અને તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાછા મૂકવા. એક અલગ બાઉલમાં, ક્રીમમાં રેડવું, ઇંડા વાહન અને કોરોલા સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો. એક નાના છીણી પર Parmesan ત્રણ, તે ઇંડા સમૂહ માટે મોકલો અને સારી રીતે મિશ્રણ. ફ્રાઇડ બેકોન ઉમેરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચટણી રેડો, જ્યાં સ્પાઘેટ્ટી છે, અને મિશ્રણ. ઓછી ગરમી પર, અમે ચટણી thickens સુધી 2 મિનિટ લે છે.

હેમ સાથે સ્પાઘેટ્ટી કાર્બનર

ઘટકો:

• ડુરામ ઘઉંના સ્પાઘેટ્ટી - 500 ગ્રામ;
• પરમેસન - 300 જી;
• 10% ચરબીની ક્રીમ - 500 મિલિગ્રામ;
• બેકોન - 200 ગ્રામ;
• હેમ - 300 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 10 મી.
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કાળા ભૂમિ મરી;
• મીઠું;
• મસાલા

તૈયારી

સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા. ફ્રાયિંગમાં હૅમ અને બેકોનની સ્ટ્રીપ્સમાં ઓલિવ ઓઇલ અને ફ્રાય રેડવાની છે. એક ઊંડા વાટકીમાં, ઇંડા, ક્રીમ, મસાલા અને મીઠું ભેળવે છે. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, જ્યાં માંસના ઉત્પાદનોને તળવામાં આવે છે, સ્પાઘેટ્ટી ફેલાવો, મિશ્રણ કરો અને ઇંડા-ક્રીમ મિશ્રણ રેડવું. ફરીથી, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને પ્લેટ પર બહાર મૂકે છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્પેગેટી કાર્બોરાએ

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• બેકોન - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ 33% ચરબી - 200 મિલી;
• પરમેસન - 100 ગ્રામ;
• જમીન મરી - 1 ચપટી;
• ઉકળતા પાણી - 800 મી.

તૈયારી

બેકોન સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. લસણની લવિંગ સાફ કરવામાં આવે છે અને ભૂકો થઈ જાય છે. સ્પાઘેટ્ટી અડધી ભાંગી છે જેથી તે સામાન્ય રીતે મલ્ટિ-કૂક પોટમાં ફિટ થઈ શકે. અમે બેકોનને બાઉલમાં ફેલાવી અને તે "પકવવા" અથવા "ફ્રીઇંગ" મોડમાં 10 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. લસણ ઉમેરો અને બીજા મિનિટ માટે રાંધવા. 4. ક્રીમ માં રેડો અને ધીમેધીમે સામૂહિક મિશ્રણ. લગભગ એક મિનિટ પછી ચટણી ઘાટી પાડવાનું શરૂ થશે. સ્પાઘેટ્ટી ફેલાવો અને તેને ઉકળતા પાણી સાથે રેડવું. અમે 15 મિનિટ માટે "વાર્કા એક્સપ્રેસ" મોડમાં રસોઇ કરીએ છીએ. ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું Parmesan અને સફેદ ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે યોલો કરો. સ્પાઘેટ્ટી તૈયાર થઈ જાય ત્યારે, મલ્ટિવર્કમાં ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને મલ્ટિવર્કના ઢાંકણને બંધ કરો. 10 મિનિટ માટે વાનગીનો યોજવું.

ચિકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી કાર્બરો

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• તલનાં બીજ - 15 ગ્રામ;
• પરમેસન - 50 જી;
• ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
• તુલસીનો છોડ;
• મીઠું

તૈયારી

તૈયારી સુધી નાના ઓલિવ તેલ ફ્રાય માં કાતરી ચિકન પટલ. અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને બીજા 2 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી ક્રીમ અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. નાની આગ પર સણસણવું કે જેથી ક્રીમ curl નથી. ઉકળતા પાણીમાં, 15 મિલિગ્રામ ઓલિવ તેલ રેડવું, મીઠું ઉમેરો અને સ્પાઘેટ્ટી ડૂબવું. અમે લગભગ તત્પરતા માટે તેમને લાવીએ છીએ. ચટણી માટે, ઇંડાને હરાવ્યું, તુલસીનો છોડ, તલ, મીઠું અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ઉમેરો. તૈયાર સ્પાઘેટ્ટી એક ઓસામણિયું માં ફેંકવામાં આવે છે, અને પછી અમે તેને ચિકન અને લસણ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં મોકલો. ઓછી ગરમી પર લગભગ 2 મિનિટ માટે ટોચની ચટણી અને સણસણવું રેડો. તે પછી, તરત જ કોષ્ટકમાં સેવા આપી. બોન એપાટિટ!