વિવિધ છૂંદેલા સૂપ તેમના નાજુક પોત અને નરમ સ્વાદ દ્વારા જીતી લીધું છે. કોળુંમાંથી સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કેવી રીતે, પ્રસ્તુત વાનગીઓ વાંચીને શોધી કાઢો. બાકીના ઘટકો સાથે, આ સની વનસ્પતિ અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવશે.
ક્રીમ સાથે કોળુ ક્રીમ સૂપ
કોળુ સૂપ, જેમાંથી વાનગીઓ રસોઇબુક્સ અને ફોરમમાં મળી શકે છે, તે ઉનાળા, સૂર્ય અને ગરમી સાથે સંકળાયેલા છે. અને ક્રીમ ઉમેરા સાથે, તે અતિ ટેન્ડર બહાર આવે છે, બાકી રહેલું અને અસાધારણ સુગંધિત.
ઘટકો:
- કોળું પલ્પ - 1 કિલો;
- રેતી ખાંડ - ચપટી;
- ડુંગળી-સલગમ - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ 20-25% ચરબીનું પ્રમાણ - 100 મિલી;
- ક્રીમી કુદરતી તેલ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- ચટણી ગરમ માખણના માખણમાં, તે ડુંગળી સમઘન પારદર્શિતામાં સ્વીકાવો.
- ત્યાં તેઓ નારંગી બ્રુસોચકીને ફેંકી દે છે, પ્રિતૂશિવાયત તેમને થોડું ખાંડ અને 5 મિનિટ સુધી પાસ્યુયુયૂટ કરે છે.
- આ બધું પીવાનું પાણીથી ભરેલું છે. ઉકળતા બાદ, એક કલાકનો એક ક્વાર્ટર રાંધવામાં આવે છે, તે રદ કરવામાં આવે છે, કોળામાંથી ક્રીમ સૂપ-ક્રીમ રેડવાની છે, ગરમ અને બંધ.
પનીર સાથે કોળુ ક્રીમ સૂપ
વિવિધ ક્રીમ સૂપ્સને ઘણા ગમ્યું, અને તેથી ટેબલ પર વારંવાર સ્વાગત મહેમાનો બન્યા. ઓગાળવામાં પનીર સાથેની કોળુ સૂપ તેની સાદગી, ઉત્પાદનોની પ્રાપ્યતા અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ સાથે જીતે છે. તે જ સમયે તે ઉપયોગી અને પોષક છે.
ઘટકો:
- કોળાની પલ્પ - 500 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 ટુકડો;
- મલાઈ જેવું કુદરતી તેલ - 50 જી;
- લસણ લવિંગ - 2-3 પીસી.;
- મીઠી ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા
તૈયારી
- શુદ્ધ નારંગી વનસ્પતિ જમીન અને 5 મિનિટ માટે લૌરલ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, પછી બટાકાની brusochki મૂકી અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે રસોઇ.
- ઓગાળવામાં માખણ પર, લસણ ઘેંસ સાથે ડુંગળી રેડવાની, તેમને એક પેનમાં મોકલો, પૅપ્રિકા સાથે સીઝન, અને મીઠું.
- પરિણામી સામૂહિક સુધી સરળ સુધી બ્લેન્ડર થાય છે, પનીરને કાપીને, પ્લેટોમાં કાપીને, ઘીલું, stirring, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય નહીં.
- કોળાની સૂપ-પુઈ સાથે પ્લેટમાં પીરસવામાં આવે ત્યારે, તમે ટોસ્ટ કરી શકો છો.
ચિકન સાથે કોળુ ક્રીમ સૂપ
કોળુ સૂપ, જેનો રેસીપી નીચે દોરવામાં આવે છે - એક મોહક વાનગી, પરંતુ તે જ સમયે ઓછા કેલરી અને આહાર. તે સુરક્ષિત રીતે સૌથી વધુ અભિર્રાવસ્થા gourmets પણ ઓફર કરી શકાય છે - ટોડલર્સ આ એક મહાન વિકલ્પ છે જ્યારે તમને સંતોષકારક અને સરળ કંઈક કરવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 1 કિલો;
- કોળુ માંસ - 200 ગ્રામ;
- બટેટા - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી-સલગમ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
- ચિકન કટ ટુકડાઓ, પાણી રેડવું, સાહિત્ય ફેંકવું, મરી, સંપૂર્ણ ગાજર અને રસોઇ, સપાટી પરથી ફીણ દૂર, તૈયાર સુધી.
- માંસ હાડકાથી અલગ છે.
- શાકભાજીને નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે, રાંધેલા અને ધૂમ્રપાન સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પરિણામી સમૂહ ચિકન સૂપ સાથે જરૂરી ઘનતા માટે ભળે છે અને બાફેલી ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરી.
- ચિકન સૂપ સાથે કોળુ સૂપ મસાલા સાથે મસાલા છે - ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, લાલ મરી અને જીરું.
કોળુ રસો સૂપ
માંસ વિના ભોજન પણ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે. એક આબેહૂબ ઉદાહરણ કોળું અને બટાકાની સૂપ-પુરી છે. તેમ છતાં તેમાં પ્રાણીની પેદાશના કોઈ ઉત્પાદનો નથી, તે ખૂબ જ સંતોષકારક બનવા માટે બહાર પાડે છે. અને તેના તેજસ્વી રંગ હંમેશા આંખ pleases
ઘટકો:
- કોળું - 700 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદનું બલ્બ - 1 ભાગ;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું એક શાખા - 1 ભાગ;
- બટાકાની કંદ - 3 પીસી.;
- વનસ્પતિ સૂપ - 700 એમએલ;
- જાયફળ;
- મરી;
- મીઠું
તૈયારી
- શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. એકસાથે રોઝમેરા સાથે નરમ સુધી તેઓ તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં stew.
- સમાપ્ત થયેલા ઘટકો છૂંદેલા, વનસ્પતિ સૂપથી ભળેલા હોય છે, જાયફળ, મરી સાથે ઉકળે છે, ઉકાળવાથી પછી સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે, આગ બંધ થઈ જાય છે અને થોડા સમય માટે ઊભા થઈ શકે છે.
આદુ સાથે કોળુ ક્રીમ સૂપ
આદુ - ઠંડા વાતાવરણમાં સારી રીતે ગરમી લેતા અકલ્પનીય સુવાસથી સાર્વત્રિક મસાલા. તે ચામાં પણ મૂકી શકાય છે, અને તેની સાથેની માંસની વાનગી તરસ લાગી છે. કેવી રીતે આ મસાલા સાથે કોળું સૂપ બનાવવા માટે, હવે શોધવા.
ઘટકો:
- આદુ રુટ - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી-સલગમ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- કોળું તાજા - 500 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 300 એમએલ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- મીઠું
તૈયારી
- ચટણી ડુંગળી, આદુની રુટ, નાની અથવા મધ્યમ છીણી પર રેડવામાં આવે છે, એક ફ્રાઈંગ પાનમાં પ્રિયુસ્કાયત પ્રકાશમાં.
- પાતળા મગ કરેલા ગાજરને કાપી નાખવામાં આવે છે અને કોળાના ટુકડા સાથે નરમ થઈ જાય છે. આ વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો, પાનની સામગ્રી ફેલાવો અને આ બધા ઝાડી છે.
- પછી ક્રીમ માં રેડવાની, મીઠું ઉમેરો, કોળું ના ગૂમડું માટે સૂપ-રસો લાવવા અને સ્ટોવ બંધ. પીરસતાં પહેલાં, સૂપ શામેલ થવો જોઈએ.
ઝીંગા સાથે કોળુ ક્રીમ સૂપ
સરળતા સાથે સ્વાદિષ્ટ કોળું સૂપ પણ વધુ રસપ્રદ બનાવી શકાય છે એક નાજુક કોળા-ક્રીમ રસો સાથે સીફૂડનું મિશ્રણ કેટલાક લોકો ઉદાસીન છોડશે. રેસ્ટોરન્ટના મેનૂમાં આવા ડીશમાં માનનીય સ્થાનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઝીંગા વાઘ - 10 ટુકડા;
- 20% ચરબીનું ક્રીમ - 150 મિલી;
- કોળું તાજા - 500 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- માખણ 73% ચરબી - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- કોળુ પલ્પ કચડી ટુકડાઓ તેમને નરમ સુધી રાંધવું, છૂંદેલા બટાકાની માં ઘસવું, ક્રીમ માં રેડવાની, મીઠું ઉમેરો, ઓછી ગરમી ઉપર ગરમ.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં, તેલ ઓગળે, લસણને ત્યાં બેસાડવામાં આવે છે, ઝીંગા ફેલાવો. તેઓ લાંબા સમય સુધી તૈયાર નથી, એકવાર તેઓ ગુલાબી બને છે, તેઓ સ્ટોવ બંધ કરે છે.
- સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની દરેક સેવામાં, ઘણાં વાઘની ઝીંગા મૂકવામાં આવે છે.
ગરમીમાં કોળુંથી સૂપ-પ્યુઈ
કોળુ સૂપ, જે ઘણી વખત મળે છે તે વાનગીઓ, બાફેલી વનસ્પતિના આધારે રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ આ તે તૈયાર કરવા માટેનો એકમાત્ર રસ્તો નથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, કોળું સ્લાઇસેસ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પણ, તેમના પર આધારિત સૂપ પણ દિવ્ય સ્વાદ ધરાવે છે.
ઘટકો:
- માંસ સૂપ - 1 લિટર;
- લસણની લવિંગ - 2-3 પીસી.;
- લીક (દાંડી) - 1 પીસી.;
- કોળું - 400 ગ્રામ;
- જમીનની પૅપ્રિકા, જીરું, સૂકો રોઝમેરી, ઓરેગેનો - ચપટી દ્વારા
તૈયારી
- પકવવાના કાગળ પર પકવવાના શીટમાં, કોળુંના ટુકડાઓ મસાલાથી મસાલેદાર અને નરમ સુધી શેકવામાં આવે છે.
- લીક રિંગ્સ સાથે કાપલી હોય છે, લસણના લવિંગ જમીન અને તળેલા છે. પછી, બેકડ ઘટક સાથે, તેઓ શુદ્ધ મિશ્રણમાં રૂપાંતરિત થાય છે.
- સૂપ રેડવામાં આવે છે, માંસ રેડવામાં આવે છે, સીઝનિંગ્સ નાખવામાં આવે છે, તેઓ ગરમ થાય છે, પરંતુ તેઓ બોઇલ આપતા નથી.
બહુ બાઉલમાં કોળુ સૂપ
આધુનિક ચમત્કાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું અતિ મોહક ઉદ્દભવે છે. પ્રથમ વાનગીઓ કોઈ અપવાદ નથી. એ જ તાપમાન જાળવી રાખીને, ઉત્પાદનોનો સમાનરૂપે ઉકાળવામાં આવે છે, જે ખોરાકને વિશેષ બનાવે છે. કેવી રીતે કોળું અને zucchini માંથી સૂપ-રસો રસોઇ, નીચે વાંચો.
ઘટકો:
- કોળું - 700 ગ્રામ;
- કુર્ગાટ્સ યુવાન - 700 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી.;
- શુદ્ધ પાણી - 300 મિલી;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી-સલગમ - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 200 મી.
તૈયારી
- કોળુ અને ઝુચિનિ પલ્પ કાપીને કાપીને કાપવામાં આવે છે.
- લ્યુકૉક અને લસણની વાનગીને "ગરમીથી પકવવું" પર ગરમ તેલમાં રુદીમાં મંજૂરી આપવામાં આવે છે, અગાઉ તૈયાર થયેલા ઘટકોને ફેલાવે છે, 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું અને "ક્વિનિંગ" પર અડધો કલાક રસોઈ કરો.
- જ્યારે ઘટકો સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય, ત્યારે તેમને નિમજ્જન બ્લેન્ડર અથવા અન્ય કોઇ અનુકૂળ પધ્ધતિથી છાંટવો.
- બાકીના પ્રવાહી, ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે મોસમ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને કોળું સૂપ ઉકળવા, પનીર ઓગળી જાય ત્યાં સુધી.
- સેવા આપતી વખતે, તમે દરેક પીરસ્યા માટે ગ્રીન્સ અને ક્રેઉટન ઉમેરી શકો છો.