સ્થિર સફેદ મશરૂમ્સ સૂપ માટે રેસીપી

મશરૂમ સિઝન પછી, લણણીનો સિંહનો હિસ્સો, મશરૂમ પિકર્સ સૂકવવામાં આવે છે અને સ્થિર છે, ત્યારબાદ શિયાળામાં સમગ્ર સુગંધિત વાનગીઓનો આનંદ માણે છે. જો તમારી મેકરેલમાં સફેદ મશરૂમ્સના શેરો પણ છે, તો પછી અમારા વાનગીઓમાં સૂપ બનાવવાનો અવસર ચૂકી નાખો.

ફ્રોઝન સફેદ મશરૂમ્સથી મશરૂમ સૂપ

ઘટકો:

• સ્થિર સફેદ મશરૂમ્સ - 230 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
• ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 5 પીસી.;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ - 1 ચમચી;
• જંગલી ચોખાના મદદરૂપ;
• પાણી - 2 એલ;
• ગાજર - 60 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ સૂપ માટે સફેદ મશરૂમ્સ રાંધવા માટે કેટલી છે તે જાણો. જો તમે મશરૂમ સૂપ પર સૂપ બનાવવા માંગો છો, તો પછી ઉકળતા પાણી માં સ્થિર મશરૂમ્સ નિમજ્જન, 10 મિનિટ માટે રસોઇ અને પ્લેટ પર મૂકી. ઉકેલ ફિલ્ટર, અને મશરૂમ્સ અને બચાવ કાપી છે. પરંતુ જો તમારી પાસે તૈયાર સૂપ છે, તો પછી તમે મશરૂમ્સ ન કરી શકો, પરંતુ તરત જ ફ્રાય, ફ્રાય કરી શકો છો.

અમારા સૂપ મશરૂમ સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે, અને તેથી, સ્થિર મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે અમે ડુંગળી સાચવી. ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં આપણે બાફેલી સફેદ મશરૂમ્સ, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, ગાજર અને કચડી લસણ દાંત ઉમેરીએ છીએ. જ્યારે બધી શાકભાજી મૃદુ હોય ત્યારે, તેમને આગમાંથી દૂર કરો. ઉકળતા સૂપમાં આપણે જંગલી ચોખા મૂકીએ છીએ અને તેની સંપૂર્ણ તૈયારી સુધી પહોંચવા સુધી રાહ જુઓ. અંતિમમાં અમે સફેદ મશરૂમ્સ સાથે સૂપ ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, આગને દૂર કરો અને વાનગીને 15 મિનિટ સુધી દોરવા દો.

મશરૂમ્સનો આ સૂપ મલ્ટીવર્ક, પ્રથમ ફ્રાઈંગ મશરૂમ્સ અને શાકભાજીમાં બનાવવામાં આવે છે, પછી ચોખાને ઉમેરીને અને પાણી સાથે ખાઉ કરી શકો છો. 1 કલાક માટે "વારકા" અથવા "સૂપ" મોડ, અને વાનગી તૈયાર છે!

ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે Cep મશરૂમ સૂપ

ઘટકો:

• સફેદ મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
• વિજેતા - 400 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 500 મી;
• ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
• બેકોન - 90 ગ્રામ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 280 ગ્રામ;
• દૂધ - 170 મિલી.

તૈયારી

ગ્રીસ ફ્રાય ટુકડાઓ દૂર થાય ત્યાં સુધી મહેનત દૂર કરવામાં આવે છે અને તેમને અલગ વાનગીમાં પરિવહન કરે છે. ફ્રાઈંગ પેનમાં બાકી ચરબી પર, બંને પ્રકારના મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળીને બચાવે છે. સૂપ પહેરો અને બેકોન સાથે સુગંધિત ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો. જ્યારે સૂપ બોઇલમાં આવે છે, ગરમીને ઘટાડે છે અને વાસણને ગરમ કરેલ દૂધનું મિશ્રણ સાથે ઓગાળવામાં પનીર સાથે ભરો. સફેદ મશરૂમ્સ સાથે પનીર સૂપ ફરી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને તેને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.

મોતી જવ સાથે સ્થિર સફેદ મશરૂમ્સ માંથી સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સફેદ મશરૂમ્સ - 650 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ અને છીપ મશરૂમ્સ - 450 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
• મોતી જવ - 1 વસ્તુ;
• થાઇમની એક શાખા;
• લસણની લવિંગ - 4 પીસી.;
• લીક (સફેદ ભાગ) - 2 ટુકડાઓ;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 240 મિલી;
• સોયા સોસ - 85 એમએલ;
• ચિકન સૂપ - 2 એલ;
• ક્રીમ - 170 મિલી.

તૈયારી

ઓલિવ ઓઇલ અને ફ્રાય પર પહેલું લેઇકનું જાડા રિંગ્સ અને પછી સ્ક્વિનિનન્સ સાથે સ્થિર સફેદ મશરૂમ્સના ટુકડા. જ્યારે મશરૂમ્સ ખાલી કરવામાં આવે છે, ત્યારે ફ્રાઈંગ પાનમાં સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, લસણને પ્રેસમાંથી પસાર કરીને ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. જ્યારે ફ્રાઈંગ પાન શુષ્ક હોય છે, ત્યારે સફેદ વાઇન અને સોયા સોસ સાથે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી રેડીને ભેજ બાષ્પીભવનના 2/3 સુધી રાહ જુઓ. ગરમ સૂપ માં leeks સાથે મશરૂમ્સ પરિવહન, તે બોઇલ લાવવા, જવ રેડવાની અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો ફાઇનલ, સિઝનમાં ક્રીમ સાથે સૂપ અને ગરમીથી દૂર.

મશરૂમ સૂપ ઓફ ક્રીમ

ઘટકો:

• સફેદ મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
• છીપ મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• જાંબલી ડુંગળી - 1 પીસી.;
• થાઇમની એક શાખા;
• ચિકન સૂપ - 500 મી;
• ક્રીમ - 45 મિલી;
• છાલ અને રસ 1 લીંબુ;
• માખણ - 25 ગ્રામ

તૈયારી

પાનમાં જ, માખણ ઓગળે અને તેના પર મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ બચાવો. લસણ અને થાઇમને ફ્રાઈંગમાં ઉમેરો, લીંબુનો રસ રેડવો અને સાઇટ્રસ છાલ ઉમેરો. જ્યારે બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે મશરૂમ્સને ગરમ સૂપમાં ફેરવો, બ્લેન્ડર સાથે ક્રીમ અને ઝટકવું બધું ઉમેરો.