કેવિઆરના ટેર્ટલેટ્સ એ તે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જે ઉતાવળમાં રાંધવામાં આવે છે અને તે જ સમયે બધા મહેમાનોને આશ્ચર્ય થાય છે. આ ઍજેટિઝર ખાલી ટેબલ પર અથવા ભોજન સમારંભ ટેબલ પર ખાલી બદલી શકાતો નથી. આ કિસ્સામાં, caviar સાથે tartlets જરૂરી લાલ, અથવા કાળા caviar (જોકે આ ચોક્કસપણે સૌથી તહેવારની વિકલ્પ છે) ની હાજરી સૂચિત નથી, તમે નાસ્તા માટે કોઈપણ વનસ્પતિ caviar ઉમેરી શકો છો.
તમારી રજા માટે કેવિઆઅરના વિવિધ ટેર્ટલલ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, અમે આ લેખને સમજીશું.
રેડ કેવિઆર અને લીલી ઓઇલ સાથેની રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- લીલા તુલસીનો છોડ (પાંદડા) - મદદરૂપ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લાલ કેવિઅર;
- પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેકિંગ
તૈયારી
દોડ્યા પછી એકદમ હૂંફાળા કણક પાતળું બહાર વળેલું છે અને નાની ગરમી પ્રતિરોધક મૉલ્ડ્સમાં ટર્ટલલ્સ માટે મૂકવામાં આવે છે, તેલ સાથે પહેલાની લુબ્રિકેટ. બ્લાન્કિંગ પહેલાં ગરમીથી પકડવું પફ પેસ્ટ્રી, તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો.
છંટકાવ તુલસીનો છોડ પાંદડાં, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ સાથે બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ કરો. કૂલ્ડ ટેર્ટલેટના તળિયે આપણે એક સુગંધીદાર લીલા તેલ ફેલાવીએ છીએ, અમે ઉપરથી કેવિઅર ફેલાવીએ છીએ અને તેને તુલસીનો નાના પાંદડાથી શણગારે છે.
Caviar અને ક્રીમ ચીઝ સાથે Tartlets
ઘટકો:
- ક્રીમ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- ટૂંકા પેસ્ટ્રીના ટેર્ટલેટ્સ;
- લાલ કેવિઅર;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- સુવાદાણા - 5-6 શાખાઓ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
ક્રીમ ચીઝ અદલાબદલી સુવાદાણા, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રિત. એક કન્ફેક્શનરી બેગ સાથે પનીર સમૂહ ભરો અને તેની સાથે કાળજીપૂર્વક ક્રીમ ચીઝ tartlet ની સપાટી પર મૂકો.
ઠીક છે, મુખ્ય ઘટક વગર કેવિઆર સાથેના ટેર્ટલૅલ કયા પ્રકારની - કેવીઅર - અમે તેને ક્રીમ ચીઝ પર 1 ચમચી પર મૂકે છે.
લાલ કેવિઅર, ઝીંગા અને એવોકાડો મૉસ સાથેના ટેર્ટલ
ઘટકો:
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- ચીઝ "ફિલાડેલ્ફિયા" - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- બાફેલી ઝીંગા;
- સફેદ બ્રેડ;
- લાલ કેવિઆર
તૈયારી
ઘાટની મદદથી સફેદ બ્રેડમાંથી, નાના વર્તુળોને કાપીને તેને તેલ વિના દાંડીઓમાં સૂકવી દો. ચીઝ "ફિલાડેલ્ફિયા" , એવૉકાડો પલ્પ, લીંબુનો રસ અને મીઠું ઝટકું સુધી સરળ નહીં. અમે એવોકાડોથી ટોસ્ટમાં મસને ફેલાવી અને ટોચની જગ્યાએ લાલ કેવિઅર અને બાફેલી ઝીંગા
સૅલ્મોન અને કેવિઆર સાથેના Tartlets
ઘટકો:
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 150 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- લાલ કેવિઅર;
- સુવાદાણા - 5-6 શાખાઓ;
- ટીર્ટલેટ્સ
તૈયારી
ખાટા ક્રીમ અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મિશ્રિત છે અને tartlets તળિયે ફેલાય છે. ઉપરોક્ત સ્થાનથી કળીમાં સૅલ્મોન પેલેટની પાતળી પાંદડીઓ એકત્રિત કરવામાં આવી છે. માછલીમાંથી કળીના કેન્દ્રમાં લાલ કેવિઆર અને નાની નાની હરિયાળીનો જથ્થો છે.
મશરૂમ કેવિઆરના ટેર્ટલેટ્સ
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- અથાણું કાકડી - 1 ભાગ;
- ટીર્ટલેટ્સ
તૈયારી
કાતરી ડુંગળી અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તળેલી હોય છે, ત્યારબાદ આપણે કચડી મશરૂમ્સ અને ઉડી અદલાબદલી બાફેલી ગાજર ઉમેરીએ છીએ. રસોઈના અંત પહેલા બે મિનિટ માટે, જ્યારે બધી શાકભાજી નરમ હોય છે, લસણની લવિંગ અને મસાલાઓ ઉમેરો. એક બ્લેન્ડર સાથે મશરૂમ કેવિઅરને અંગત કરો અને તેને ટીર્ટલેટ્સના મિશ્રણ સાથે ભરો. ટોચ પર મીઠું ચડાવેલું કાકડી ના નાસ્તા પાતળા સ્લાઇસેસ શણગારે છે. મશરૂમ્સ સાથેના તમામ ટેર્ટલેટ્સ તૈયાર છે!
બ્લેક કેવિઆર સાથેના Tartlets
ઘટકો:
- બૅજેટ;
- કાળી કેવિઆર;
- બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઘર મેયોનેઝ - 2 tbsp ચમચી;
- ગ્રીન્સ - શણગાર માટે.
તૈયારી
માખણના પાતળા સ્તર સાથે સૂકી ફ્રાઈંગ પાન અને મહેનતમાં બેગેટ ફ્રાયની સ્લાઇસેસ. બૅજેટમાંથી ટોસ્ટ પર અમે કાળી કેવિઆર મૂકે છે, બાફેલી ઈંડાનું પાતળું વર્તુળ અને હોમમેઇડ મેયોનેઝની એક ડ્રોપ. અમે જડીબુટ્ટીઓ સાથે ટેર્ટલેટને શણગારે છે અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.