પિકનિકસની સિઝનમાં, ગ્રીલ પર રાંધવાના ઉત્પાદનો પસંદ કરવાનું વિષય બની જાય છે. કેટલાક ફ્રાય પરંપરાગત માંસ શીશ કબાબ , અથવા ગરમીથી પકવવું શાકભાજી અથવા મશરૂમ્સ, અન્ય ગ્રીલ માછલી અથવા સીફૂડ પર રસોઇ જો કે, હજી પણ બધા વિકલ્પો માટે વૈકલ્પિક છે - જાળી પર રાંધેલા સ્વાદવાળી અને મસાલેદાર મીઠાઈઓ
કુપ્ટી મસાલા અને ક્યારેક શાકભાજીઓ સાથે ચરબી ધરાવતું માંસ છે, જે કુદરતી ગટમાં સ્ટફ્ડ છે, સોસેઝના સ્વરૂપમાં સુશોભિત છે.
કેવી રીતે ગ્રીલ પર મીઠાઈઓને યોગ્ય રીતે અને કેટલી કરવી તે આપણે કેવી રીતે આપણા લેખમાં કહીશું.
કેવી રીતે brazier પર રસોઇ અને ફ્રાય?
ઘટકો:
- ચરબી ડુક્કર - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 0,4 કિગ્રા;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી;
- તજ;
- લવિંગ જમીન;
- હોપ્સ-સનલી;
- મીઠું;
- પોર્કિન નાની આંતરડાના
તૈયારી
ડુક્કરના ટુકડાઓમાં કાપી, છાલવાળી અને અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ માંસની છાલવાળી અથવા બ્લેન્ડર સાથે કાપીને. પછી મીઠું, લીંબુનો રસ, બધા મસાલા અને મિશ્રણ ઉમેરો.
પહેલેથી જ સાફ અને ધોવાઇ, TK લેવા માટે વધુ સારું છે. બિનપ્રોસાયકેસની તૈયારી એક સુખદ વ્યવસાય નથી. પરંતુ જો તમે જાતે સોસેજ તૈયાર કરવા પર કામ કરવાનું નક્કી કર્યું હોય, તો પછી છરીની ઘૂંટણની બાજુએ આપણે પ્લેક સાફ કરીએ છીએ, સમયાંતરે તે ગરમ પાણીથી ધોવા, તેને બહાર કાઢીને, સફાઈ કરીને, પણ. પરિણામે, આંતરડામાં અર્ધપારદર્શક હોવા જોઈએ. સારવારના અંતિમ તબક્કામાં, તેમને લગભગ 3 કલાક સુધી સરકો સાથે ગરમ પાણીમાં ખાડો.
અમે તૈયાર આંતરડાના એક ધારને ગાંઠ સાથે બાંધીએ છીએ અને તેને બીજા ભાગથી રાંધેલા માંસના નાજુકાઈવાળા માંસ સાથે ખાસ ફુલમો નોઝલ સાથે અથવા પરંપરાગત પાકની પ્લાસ્ટિકની બોટલનો ઉપયોગ કરીને ગટમાં ગેસ દાખલ કરીને ભરો. તમારી પસંદગીના સમયગાળા સાથે, આપણે આંતરડાને ગાંઠ અથવા થ્રેડ સાથે પાટો બાંધીએ છીએ, આમ તે સોસેજ (મીઠાઈ) માં વિભાજિત થાય છે.
જહાજો તૈયાર છે તમે તરત જ તેમને ગ્રીલ પર ફ્રાય કરી શકો છો, ભાવિના વપરાશ માટે છીણી અથવા ફ્રીઝિંગ પર મૂકવી અને જરૂરીયાત પ્રમાણે ઉપયોગ કરી શકો છો, અગાઉ ઓરડાના તાપમાને ઓગાળેલ.
અમે લગભગ બર્ન કોલસો પર પરસેવોને રાંધવું અથવા, જો શક્ય હોય તો, અમે શેકીને માંસ માટે સ્તર કરતાં વધુ છીણવું નાખવું, કારણ કે ગરમી ખૂબ મજબૂત હોવી જોઇએ નહીં. બાથના કદના આધારે રસોઈના સમયને 15-25 મિનિટથી વધારે ન હોવો જોઈએ. ટૂથપીક સાથે કેટલાક સ્થળોએ ફુલતા પટ્ટાને સોસેજ પહેલાં.
અમે તમારી સ્વાદ માટે કોઈપણ ચટણી અને તાજા શાકભાજીઓ સાથે વાનગીની સેવા આપીએ છીએ.
એ જ રીતે, તમે ગ્રીલ પર ચિકન મીઠાઇઓ બનાવી શકો છો, ડુક્કરની ચરબીના ઉમેરા સાથે ડુક્કરને ચિકન માંસ સાથે બદલીને. મસાલા તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર થઈ શકે છે.