આ ચિકન પ્રતિ તમે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિવિધ રસોઇ કરી શકો છો. અમે હવે તમને કહીશું કે ચિકન પટ્ટીમાંથી ચિકન કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું.
ચિકન પટલ કાપી ના cutlets
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 0,5 કિગ્રા;
- મેયોનેઝ - 40 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સ્ટાર્ચ - 3 tbsp ચમચી;
- ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
ચિકન પટલ અને તેને શુષ્ક. નાના સમઘનનું કાપો અને બાઉલમાં ઉમેરો. લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે, અમે ગ્રીન્સ વિનિમય અને fillets ઉમેરો. ત્યાં અમે ઇંડા ચલાવીએ છીએ, મેયોનેઝ, મરી, મીઠું અને મિશ્રણ મૂકો. તે પછી, સ્ટાર્ચ રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. અમે 1.5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં બાઉલ દૂર કરીએ છીએ. વનસ્પતિ તેલને ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ કરો અને ચમચીમાં તૈયાર મિશ્રણ મૂકો. બે બાજુઓથી કાચી છીણીમાં ફ્રાય કરો. અને તે પછી, આગ ન્યૂનતમ છે અને બંધ ઢાંકણની નીચે આપણે ચિકનની પૅલેટમાંથી તૈયાર કરાયેલા ચિકન કટલેટને તત્પરતામાં લાવીએ છીએ.
Cutlets ચિકન પટલથી "માયા"
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- ઘઉંના બ્રેડ- 80 જી;
- દૂધ - 100 મિલી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- સૂપ - 400 એમએલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન પૅલેટ માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે, અમે દૂધમાં ભરેલી બ્રેડ ઉમેરીએ છીએ અને માખણ, મીઠું અને મરીને બહાર કાઢીએ છીએ. પરિણામી સામૂહિક ફરીથી માંસની બનાવટની મારફતે પસાર થાય છે, અને પછી અમે કટલેટ રચાય છે, અમે તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું, ઓલવાઈડ માં મુકીએ છીએ. એક નાના આગ પર લગભગ 20 મિનિટ માટે સૂપ અને સણસણવું રેડવું. ચિકન પૅલેટ બાફેલું ચોખામાંથી ટેન્ડર કટલેટના સાઇડ ડીશ તરીકે આદર્શ છે.
ચિકન cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 3 ટુકડા;
- ડુંગળી (મોટા) - 3 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- ક્વેઈલ ઇંડા - 15 પીસી.;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ચિકન ઇંડા - 1 ભાગ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં
તૈયારી
ચિકન પટલ અને ડુંગળી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે, મીઠું, મરી, ચિકન ઇંડા, લોટ, મેયોનેઝ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ઇંડાને બટેર તૈયાર કરવા સુધી ઉકળવા, અને પછી તેમને શેલથી સાફ કરો. ભરણથી આપણે કટલેટ બનાવીએ છીએ અને દરેકની અંદર આપણે 1 ક્વેઇલ ઈંડા મૂકીએ છીએ. એક frying પણ, ફ્રાય ત્યાં સુધી તૈયાર.
Hazelnuts સાથે fillets માંથી ચિકન cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- અદલાબદલી hazelnuts - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
ચિકન પૅલેટને બે વખત માંસ ગ્રાઇન્ડરર દ્વારા. માખણમાં અદલાબદલી હેઝલનટ ફ્રાય અને તેને કતરણમાં મૂકો, મીઠું, મરી, ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો. પ્રાપ્ત કરેલા માધ્યમથી આપણે કટલેટ બનાવીએ છીએ, અમે તેમને ઇંડામાં બોળીએ છીએ અને અમે બ્રેડ લોટમાં અને પછી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય તૈયાર થતાં સુધી.
ચિકન પટલ દ્વારા સુસ્ત ચિકન cutlets
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- દૂધ - 160 ગ્રામ;
- સૂકી આથો - 1,5 tsp.
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 220 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી
ભરણ માટે:
- ચીકનની પટલ - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સુવાદાણા, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સૌ પ્રથમ આપણે કણક તૈયાર કરીએ છીએ: ગરમ દૂધમાં આપણે ખમીર ઉકાળવા, ખાંડ, મીઠું, ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ અને લોટ ઉમેરો. અમે બધું સારી રીતે ભળીને, કણકને નેપકીન સાથે કવર કરો અને મિનિટને 30 મિનિટ સુધી છોડો. તૈયાર કણક ખાટી ક્રીમ એક સુસંગતતા પર યાદ અપાવે છે. અમે બળતરા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છીએ: ડુંગળી સાથે પૅલેટ એક માંસની છાલથી પસાર થાય છે, અમે સ્વાદમાં કચડી સુવાદાણા, મીઠું અને મરી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. ભરણ સાથે કણક ભળવું. અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા ટ્રેને આવરે છે, તે થોડું લોટથી છાંટવું અને નાજુકાઈના માંસ સાથે ચમચી મૂકે છે. આશરે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર, 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. અમારા બધા ચિકન કટલેટ તૈયાર છે!