સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઘણી બધી મરઘાં માંસમાંથી બહાર આવે છે. જો કે, તેમને સૌથી વધુ નાજુક અને આહાર ટર્કી માનવામાં આવે છે. એક ટર્કી કેવી રીતે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી fillets રસોઇ કરવા માટે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ટર્કી સ્તનનું પટલ - 600 ગ્રામ;
- મધ અગરરિક - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- બીજ વિનાના પ્રોઇંટ્સ - 180 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું;
- મસાલા
તૈયારી
મશરૂમ્સ અને ટુકડાઓમાં કાપી. પછી તેઓ લગભગ 3 મિનિટ માટે તેલમાં તળેલા છે. બારીક અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, 5 મિનિટ સુધી અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળીને કાપીને મૂકો. સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને સૂકાં ઉમેરો. ટર્કીના પટલને સૂકવવામાં આવે છે, મીઠું, મસાલા સાથે ઘસવામાં આવે છે અને અમે મધ્યમાં એક ચીરો બનાવીએ છીએ - તે ખિસ્સા જેવું કંઈક હોવું જોઈએ. અમે મશરૂમ્સ અને પ્રતીઓમાંથી તૈયાર ભરણમાં મૂકીએ છીએ. અમે toothpicks સાથે ધાર જોડવું, વરખ સાથે માંસ લપેટી અને આશરે એક કલાક માટે સાલે બ્રે at 190 ડિગ્રી આ સમય દરમિયાન, વરખને બે વખત પ્રગટ કરવાની જરૂર છે અને રસ સાથેના માંસને પાણી આપે છે. વરખમાં પકવવાના એક કલાક પછી, તેને સંપૂર્ણપણે ખોલો અને વ્યભિચારી પહેલા 20 મિનિટ પહેલાં બીજા માટે રસોઇ કરો.
કેવી રીતે ટર્કી સ્તન fillets રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ - રેસીપી
ઘટકો:
- ટર્કી સ્તનનું પટલ - 1 કિલો;
- ખાટા ક્રીમ - 0,5 એલ;
- ડુંગળી - 230 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 30 ગ્રામ;
- પત્તા;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- પાણી - 300 એમએલ;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
અમે સ્ટ્રીપ્સ, ડુંગળી સાથે ટર્કીના કાપડને કાપીને - અર્ધ રિંગ્સ. બધા લાલ મળીને ભઠ્ઠીમાં લોટ સાથે ખાટા ક્રીમ ભળવું અમે ઊંડા શાક વઘારમાં ડુંગળી સાથે ટર્કી મૂકીએ છીએ, ખાટા ક્રીમ સોસમાં રેડવું, ખાડીના પાંદડાઓ મૂકો અને પાણીમાં રેડવું. સોલિમ, મરી અને કચડી લસણ ઉમેરો. આશરે અડધો કલાક માટે વાનગીને સણસણવું
કેવી રીતે ટર્કી પાંખો રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ટર્કી પાંખો - 2-3 પીસી.;
- ભુરો ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- સોયા સોસ - 40 મિલી;
- જાયફળ, સૂકા આદુ, સફેદ ગ્રાઉન્ડ મરી - 1/2 ચમચી દરેક;
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
વિંગ્સને ફાલ્નેક્સિસમાં કાપવામાં આવે છે, મસાલા અને મીઠાના મિશ્રણ સાથે ઘસવામાં આવે છે. સોયા સોસમાં ભુરો ખાંડ રેડો અને લીંબુના રસમાં રેડવું. અમે પરિણામી વિંગ ચટણીને સમીયર કરીએ છીએ, તેમને ખોરાકની ફિલ્મો સાથે આવરે છે અને તેને એક કલાક માટે ઠંડામાં મુકો. તેલ ગરમ કરો અને તે લાલ હોય ત્યાં સુધી પાંખોને ફ્રાય કરો. પછી આપણે અડધા કલાક માટે ચટણી અને સ્ટયૂ બાકીના રેડવાની છે.
એક multivariate એક ટર્કી રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ટર્કી (ફિલ્લેટ્સ) - 0,5 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 100 મિલી;
- ડુંગળી - 230 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી;
- મીઠું
તૈયારી
સોયા સોસમાં, ખાંડ રેડવું અને આશરે 90 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું. બધા મિશ્ર ડુંગળીનો અંગત સ્વાર્થ નાના ટુકડાઓમાં fillets કાપો. "બેકિંગ" મોડમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો. જ્યારે ડુંગળી લાલ ચાલુ થાય છે, સોયા સોસમાં રેડવું અને મિશ્રણ કરો. અમે જો જરૂરી હોય તો fillets ફેલાવો, podsalivayem. "બેકિંગ" મોડમાં, અમે 20 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ, અને તે પછી અમે ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" પર ફેરવીએ છીએ અને બીજા 1 કલાક તૈયાર કરીએ છીએ. સેવા આપતી વખતે, કચુંબર ડુંગળી સાથે કડિયાનું લેલું.
એક ટર્કી હૃદય રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ટર્કીનું હૃદય 600 ગ્રામ છે;
- સેમિસટ વાઇન - 130 મિલી;
- ગાજર - 180 ગ્રામ;
- 10% ચરબીનું ક્રીમ - 150 મિલી;
- ડુંગળી - 180 ગ્રામ;
- સોફ્ટ પ્રક્રિયા ચીઝ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
મારા હૃદય, અમે તે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પાણી રેડવાની છે. ડુંગળી, મસાલા, ગાજર, મીઠુંનો એક નાનકડો ટુકડો ઉમેરો અને આશરે એક કલાક સુધી રસોઇ કરો. ચટણી માટે, ગાજર સાથે ડુંગળીનો ટુકડા કરો અને શાકભાજીને ફ્રાય કરો. પછી અમે થોડી ઠંડી ક્રીમ, ડુંગળી, વાઇન અને પનીર સાથે ગાજર એક નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. આ બધાને મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર છે. સમાપ્ત હૃદય અડધા અથવા 4 ભાગો અને ફ્રાય કાપી. તેમને 10 મિનિટ માટે ચટણી અને સ્ટ્યૂ સાથે ભરો. સેવા આપતા પહેલા, તમે વિનિમય લીલા ડુંગળી સાથે ડીશને છૂટા કરી શકો છો.