ફ્રેશ ગાજર કચુંબર એક પૌષ્ટિક અને ખૂબ ઉપયોગી વાનગી છે. વિટામિન્સની આ રકમમાં કોઈ અન્ય વનસ્પતિ કચુંબર નથી. ચાલો વહેલા તે રાંધવા અને મહેમાનોને સારવાર કરીએ. અમે તમને તાજા ગાજર માંથી થોડા સરળ કચુંબર વાનગીઓ આપે છે!
તાજા કોબી અને સરકો સાથે ગાજર ના કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- તાજા ગ્રીન્સ - શણગાર માટે.
તૈયારી
તાજા કોબી અને ગાજરમાંથી આ કચુંબર માટે પ્રમાણ આપણે સ્વતંત્ર રીતે પસંદ કરીએ, સ્વાદ માટે. તેથી, પતંગિયાને કાપી નાખીને, મીઠું છાંટવું, અને તમારા હાથથી તેને મેશ કરો જેથી વનસ્પતિ નરમ થઈ અને રસ શરૂ થાય. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, મોટી ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ઘસવામાં અને કોબી સાથે મિશ્ર. પછી અમે સરકો સાથે વાનગી ભરીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે પાણી, ઉડી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સુશોભિત કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઠીક છે, તે બધા છે, તાજા કોબી અને સરકો સાથે ગાજર સાથે પોષક અને સ્વસ્થ કચુંબર તૈયાર છે!
તાજા ગાજર અને પાઈનનું સલાડ
ઘટકો:
- ગાજર - 400 ગ્રામ;
- પ્રાયન્સ - 200 ગ્રામ;
- મસાલા;
- ખાટા ક્રીમ - 0,5 tbsp.
તૈયારી
પીલા અને ધોવાઇ થયેલા કાચા ગાજર મોટા છીણી પર ઘસવું અથવા છરીથી કટુ નાંખવામાં આવે છે. પ્રયુઓ ગરમ પાણીમાં ધોવામાં આવે છે , ઉકળતા પાણી રેડવું અને લગભગ 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી પાણી ડ્રેઇન કરો, તેને સ્ટ્રો સાથે કાપી અને ગાજર સાથે ભેગા કરો. ખાંડ, મીઠું, મિશ્રણ, એક કચુંબર વાટકી અને પાણી સમૃદ્ધપણે ખાટી ક્રીમ માં મૂકી ના સ્વાદ પર છંટકાવ.
તાજા બીટ્સ, ગાજર અને કોબીના સલાડ
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- સફરજન - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
ફ્રેશ કોબી દૂષિત પાંદડામાંથી સાફ થાય છે, સાંઠા દૂર કરે છે અને બરછટ દાંડી દૂર કરે છે. પાતળા સ્ટ્રો સાથે વનસ્પતિને કાપી નાખો અને તેને એક ઊંડા બાઉલમાં રૂપાંતરિત કરો. અમે છાલથી સફરજન છાલ કરીએ છીએ, કોરને બહાર કાઢીએ છીએ અને તે જ રીતે કાપી નાખીએ છીએ. ગાજર મોટા પૌત્ર પર ઘસવું.
આગળ, કોબી સાથે તમામ ઘટકો ભળવું, મીઠું, ખાંડ અને સારી રીતે મિશ્રણ સાથે વાનગી છંટકાવ. જ્યારે સેવા આપવી, ખાટા ક્રીમ સાથે તાજા ગાજર સાથે કચુંબર રેડવાની અને ઔષધો સાથે છંટકાવ.
ગાજર અને ઘંટડી મરી સાથે ફ્રેશ કોબી કચુંબર
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- મસાલા
તૈયારી
અમે કોબી અને ઉડી ટુકડાઓ પ્રક્રિયા. ફ્રેશ ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, મોટી ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ઘસવામાં અને કોબી સાથે મિશ્ર. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક તમારા હાથથી શાકભાજી લો અને આશરે 15 મિનિટ માટે છોડી દો, જેથી તેઓ રસ દો. અને આ સમય સુધીમાં આપણે બાકીના બધા તૈયાર કરીએ છીએ: બલ્ગેરિયન મરીને બીજમાંથી છાલ કરીએ છીએ અને પાતળા સ્ટ્રો સાથે તેને કાપીએ છીએ. લાલ ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. હવે બધી શાકભાજીને જોડો અને તેમને ઉડી અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે તૈયાર કચુંબર ભરો અને સારી રીતે ભળી.
તાજા beets અને ગાજર સલાડ
ઘટકો:
- બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
- સરકો - 1 ચમચી;
- ગાજર - 500 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
- મસાલા;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન
તૈયારી
કાચી બીટ્સ અને ગાજર સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ગંદકી સાફ થાય છે અને ટુવાલ સાથે શુષ્ક સાફ થાય છે. પછી અમે મોટા છીણી પર શાકભાજી ખાય છે, અથવા તેને ખોરાક પ્રોસેસર સાથે અંગત. નાના કન્ટેનર મિશ્રણમાં સરકો, વનસ્પતિ તેલ, લીંબુનો રસ અને મીઠું. અમે એકરૂપતા માટે સારી રીતે બધું ભળી અને તૈયાર ડ્રેસિંગ સાથે કચડી શાકભાજી રેડવાની. ટોચ પરથી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે કચુંબર સજાવટ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.