ચિની મીઠી અને ખાટા સૉસ

નિશ્ચિતપણે, અમને લગભગ દરેક, ચિની રસોઈપ્રથાના રેસ્ટોરન્ટ્સની મુલાકાત લઈને ધ્યાન આપ્યું હતું કે લગભગ બધા જ વાનગીઓને એક જ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. ગુપ્ત શું છે? હકીકત એ છે કે તેના સ્વાદને કારણે, ચીની મીઠી અને ખાટા સૉસ સાર્વત્રિક છે. તે સંપૂર્ણપણે માંસ, માછલી અને શાકભાજી સાથે જોડાય છે અને શરીર માટે પાચનક્ષમ બનાવે છે.

ચિની ખોરાક - મીઠી અને ખાટા સૉસ

ચિની ચટણી રસોઇ કેવી રીતે શીખવા માટે દૂરના ચાઇના પર આવશ્યક નથી. આજે, તેની લોકપ્રિયતા દેશની બહાર થઈ ગઈ છે, અને તમે તેને સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ રેસીપી સમાવવામાં કાચા પૂરતી સરળ છે, તેઓ અમારા સ્ટોર્સ અને સુપરમાર્કેટોમાં ખરીદી સરળ છે. ચિની સૉસની મસાલેદાર અને અનન્ય સ્વાદ તે માંસ અથવા વનસ્પતિ વાનગીઓ વિવિધ સેવા આપતા તે અનિવાર્ય બનાવે છે.

જો કે, ચીની સૉસની ક્લાસિક રેસીપીમાં તમે ઉડી હેલિકોપ્ટરના અથાણાંના કાકડીઓ ઉમેરી શકો છો, વાઇન સાથે સામાન્ય સરકોને બદલો અથવા ફળોના રસને બદલે, કિસમન્ટ બેરી લો. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે સૉસ તેના અસાધારણ ધૂમ્રપાન સાથે ચાલુ રાખશે, પરંતુ તે તેની મીઠાશ ગુમાવી ન શકે.

ચિની મીઠી અને ખાટા સૉસ માટે રેસીપી

ચિની મીઠી અને ખાટા સૉસ તૈયાર કરવા માટે, ભુરો ખાંડ સામાન્ય રીતે લેવામાં આવે છે. જો તે હાથમાં નથી, તો તે સાદી ખાંડ-રેતી અથવા તો મધ સાથે બદલાઈ જાય છે. બાકીનામાં, ચટણી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે - બધા ઉત્પાદનો મિશ્રિત છે, થર્મિલી રીતે પ્રોસેસ્ડ અને સ્ટાર્ચથી ભરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

તૈયારી

એક ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાયમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો જેથી ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ અને આદુ રુટ. પછી સોયા સોસ, સરકો, ખાંડ, ફળોનો રસ અને કેચઅપ ઉમેરો. ચિની મીઠી ચટણી માટે ફળોના રસ તરીકે, તમે એક સફરજન અથવા નારંગી લઇ શકો છો - પ્રાધાન્ય માટે એક sourish લાગે છે હવે બધા ઘટકોને એકસાથે ભેળવી દો, થોડી મિનિટો માટે બોઇલ આપો, અને સ્ટાર્ચની પાતળા પ્રવાહ રેડવાની છે, જે અગાઉ પાણી સાથે મિશ્રિત થઈ હતી. જગાડવો, ઘટ્ટ સુધી રાંધવા અને બંધ. ચિની મીઠી અને ખાટા સૉસ તૈયાર છે.