સ્ટફ્ડ ડુંગળી

સ્ટફ્ડ ડુંગળી એક જગ્યાએ મૂળ અને અસામાન્ય વાનગી છે, જે તમામ મહેમાનોને ચોક્કસપણે આશ્ચર્ય પમાડશે અને ખુશી આપશે. તે ઝડપથી પર્યાપ્ત તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઉત્સાહી રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ જોવા મળે છે. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ડુંગળીને યોગ્ય રીતે ગોઠવી શકાય.

સ્ટફ્ડ ડુંગળી માટે રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

અમે બલ્બ સાફ કરીએ છીએ અને ધીમેથી તેમાંથી મધ્યમ દૂર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, તળિયાનો ભાગ થોડો કાપી નાખવામાં આવે છે જેથી વનસ્પતિ સ્થિર હોય, પણ રસ બહાર નીકળતા નથી. ઉપરોક્ત કાગળથી લગભગ અડધા બલ્બ અને મધ્યમ કાપી નાખે છે જેથી ડુંગળીના માત્ર 2 બાહ્ય સ્તરો હોય. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ સારી ધોવાઇ છે અને મેન્ડેન્કો અદલાબદલી છે. પછી અમે મશરૂમ્સને તેલ સાથેના લોટમાં રેડવું અને સોનેરી સુધી પસાર કરીએ અને સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી વરાળ. તળેલી મશરૂમ્સમાં, ટર્કી ભરણમાં ઉમેરો, સોયા સોસ અને સફેદ વાઇનમાં રેડવું. સંપૂર્ણપણે ભળવું, ગરમીથી દૂર કરો અને કૂલ કરો. પછી અમે એક કાચા ઇંડા રજૂ કરીએ છીએ અને ધીમેધીમે ઝટકવું સાથે સામૂહિક ચાબુક મારવું. દરેક બલ્બમાં, થોડું સ્ટાર્ચ રેડવું, અને પછી ગરમ ભરણ સાથે વર્કસ્પેસ ભરો. સ્ટફ્ડ ડુંગળીને પકવવાના ટ્રેમાં તબદીલ કરો અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં આશરે 30 મિનિટે 180 ડિગ્રી પેક કરો. સમાપ્ત ડુંગળી, મશરૂમ સાથે સ્ટફ્ડ, સોયા સોસ સાથે પુરું પાડવામાં અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી.

માંસ સ્ટફ્ડ ડુંગળી

ઘટકો:

ચટણી માટે:

તૈયારી

ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, મૅલેન્કો ચળકતી અને તૈયાર જમીનના માંસમાં રેડવામાં આવે છે. મસાલાઓનો સ્વાદ અને મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ સિઝન. તૈયાર થતાં પહેલાં ચોખા પૂર્વ રસોઈયા, એક ઓસામણિયું માં ફેંકવામાં આવે છે, અને પછી માંસ માટે ફેલાય છે. બલ્બ્સ થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાટલીઓ સાફ કરે છે અને ઉકળે છે. પછી અમે વ્યક્તિગત શેલો પર કાળજીપૂર્વક ડિસએસેમ્બલ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે તેમને ભરો. અમે એક મલ્ટિવારાક્વેટ અથવા ચટણીમાં દંપતી માટે વાનગીને રાંધીએ છીએ. તેની તૈયારી માટે, ડુંગળીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. બ્રેઝિયરમાં આપણે થોડું તેલ રેડવું, શાકભાજી મૂકે અને નરમ સુધી તેમને પસાર. પછી અમે ટમેટા રસો મૂકી, પાણી રેડવાની, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. તે પછી, કાળજીપૂર્વક ચટણીમાં સ્ટફ્ડ બલ્બ્સ મૂકી અને 35-40 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ કમજોર આગ પર સણસણવું.