ફળ કેક

ફળોના કેકનો ઉપચાર એ છે કે દરેક વ્યક્તિ અપવાદ વગર પ્રેમ કરે છે, તેથી જ ફળની કેક ઘણીવાર ઘરમાં રાંધવામાં આવે છે અને કન્ફેક્શનરીઝમાં આદેશ આપ્યો છે. એક વિશાળ વિવિધતા જેમાં તમે સરળતાથી મૂંઝવણ કરી શકો છો, જો કે, ઘરે રસોઈની થોડી ગૂંચવણો, ખાસ કરીને જેઓ કન્ફેક્શનરીમાં ખાસ કરીને મજબૂત નથી. આથી, આ લેખના માળખામાં, અમે તમારા માટે થોડા સરળ અને બાંયધરીકૃત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એકત્રિત કર્યા છે જેથી તમે ઘરે ઘરે પ્રેક્ટિસ કરી શકો.

બનાના અને કારામેલ સાથે ફળ કેક - રેસીપી

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• લોટ - 340 ગ્રામ;
• ખાંડ - 260 ગ્રામ;
• જમીન તજ - 4 જી;
• બનાના રસો - 375 ગ્રામ;
• માખણ - 225 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 પીસી.

ક્રીમ માટે:

• દહીં ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 250 મી;
• મધ - 90 ગ્રામ

કારામેલ માટે:

• દાણાદાર ખાંડ - 220 ગ્રામ;
• પાણી 80 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 80 જી;
• રમ- 30 મી.

તૈયારી

તમે ફળની કેક તૈયાર કરો તે પહેલાં, પકાવવાની પ્રક્રિયાને 160 ° સે ગરમ કરો. પકવવા (18-20 સે.મી.) માટે 4 સ્વરૂપો ઊંજવું.

અમે શુષ્ક ઘટકો મિશ્રણ સાથે કણક તૈયાર કરવા માટે શરૂ અમે ખાંડ અને તજ સાથે લોટને જોડીએ છીએ, બનાના પૂરે, ઓગાળવામાં માખણ, થોડું મધ, રમ, વેનીલા અને ઇંડાને શુષ્ક મિશ્રણમાં ઉમેરો. એકીકૃત કણકમાં બધું ભળીને, મોલ્ડમાં રેડવું અને 25 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા. અમે સંપૂર્ણપણે કૂલ

ક્રીમ માટે, અમે ક્રીમને પેઢી શિખરોમાં હરાવીએ છીએ અને તેમને મધ સાથે દહીં ચીઝમાં ઉમેરીએ છીએ, શક્ય તેટલી ધીમે ધીમે મઢાવવો.

કારામેલ બનાવવા માટે, સોટ પૅનમાં ખાંડને રેડવું, તેને પાણી, કારામેલને સોનેરી રંગમાં કુક કરો, રમ સાથે ક્રીમ ઉમેરો અને તેને ઠંડું કરો.

ક્રીમ સાથે કેક લુબ્રિકેટ, કારામેલ પાણી અને કોષ્ટકમાં બીસ્કીટ-ફ્રૂટ કેકની સેવા આપે છે.

પકવવા વગર કોટેજ પનીર અને ફળ કેક

ઘટકો:

કેક માટે:

• કૂકીઝ - 220 ગ્રામ;
• ઓગાળવામાં માખણ - 100 ગ્રામ

કોટેજ પનીર માટે ભરણ :

• કોટેજ ચીઝ - 700 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• દાણાદાર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મિશ્રણ;
• ફેટી ક્રીમ - 300 મી.

તૈયારી

અમારા કેક માટે બિસ્કીટનો આધાર તૈયાર કરવા માટે, કૂકીઝ પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે તે બ્લેન્ડર સાથે નાનો ટુકડો ભરાવો જોઈએ, ભીની અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે મિશ્ર અને પસંદ કરેલ આકારની નીચે અને દિવાલો પર ફેલાવો.

કોટેજ પનીરની બનાવટ આપણે ચાળણી દ્વારા દળેલું છે જેથી પેસ્ટી સુસંગતતાનું એકરૂપ મિશ્રણ મળે. પેઢીના શિખરો સુધી ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે કુટીર ચીઝને મિક્સ કરો, ખાંડ અને કાતરી ફળ અને બેરી ઉમેરો. આના પર ફળોના કેકની તૈયારી પૂરી થઈ ગઈ છે, તે તૈયાર બૉક્સમાં પરિણામી મિશ્રણ મૂકે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં દહીં-ફળની કેકને 1 કલાક સુધી છોડી દે છે.

બિસ્કિટ ફળ કેક - રેસીપી

જેમ આપણે પહેલાથી જ જોયું છે, ઘરમાં ફળની કેક તૈયાર કરવી એટલી મુશ્કેલ નથી. અને ફળની સાથે રેઈન્બો બિસ્કિટ જેવા વાસ્તવિક પેસ્ટ્રી ઉત્પાદન વિશે શું?

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• લોટ - 160 ગ્રામ;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 6 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• પાણી 60 એમએલ;
• ખોરાક રંગ - 5 પીસી.

ક્રીમ માટે:

• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 625 મી;
• ક્રીમ માટે સ્ટેબિલાઇઝર - 2 પાવચીસ;
• પાવડર ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની

તૈયારી

પકવવા પાવડર અને ખાંડ સાથે કણક મિશ્રણ લોટ માટે અલગ પાણી અને માખણ સાથે ઇંડા yolks જોડાય છે. પેઢી ફીણમાં બાકીની ગોરા ઝટકો શુષ્ક અને પ્રવાહી ઘટકો મિક્સ કરો અને પરિણામી કણક માટે પ્રોટીન ફીણ ઉમેરો.

5 ભાગોમાં કણકને વિભાજીત કરો, દરેકને પસંદ કરેલ રંગના ખોરાક રંગની એક ડ્રોપ સાથે મિશ્રણ કરો અને તૈયાર સ્વરૂપોમાં રેડવું. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી બિસ્કિટ બિસ્કિટ 180 ° સીના પ્રમાણભૂત તાપમાન પર

ઠંડુ બિસ્કિટ ખાંડના પાવડર અને ક્રીમ સ્ટેબિલાઇઝર સાથે ચાબૂક મારીને આધારે ક્રીમ લ્યુબ્રિકેટ કરે છે. દરેક સ્તરોમાં ક્રીમ સાથે વધુમાં ફળ અને / અથવા બેરીનાં ટુકડાઓ મૂકવામાં આવે છે. અમે બહારથી ક્રીમના નાનો ભાગ સાથેના કેકને આવરે છે અને સજાવટ પણ કરીએ છીએ. પીરસતાં પહેલાં, ફળ ભરવાથી બિસ્કિટ કેક રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ એક કલાક સુધી ઉભી થવી જોઈએ.