પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેફિર પર બ્રેડ - રેસીપી

કિફિર પર બ્રેડની ઘટના હજુ સુધી સમજાવી નથી. તેના આકર્ષક નરમાઈ અને વાયુમિશ્રણ કદાચ સીધી રીતે આથોમાં દૂધના દૂધના ઉત્પાદનની હાજરી સાથે સંબંધિત છે, કારણ કે આ રેસીપી માટે કોઈ એનાલોગ નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં kefir પર બ્રેડ માટે રેસીપી પર, અમે નીચેની વાનગીઓમાં વધુ વિગતવાર વાત કરશે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં kefir પર સફેદ બ્રેડ

ચાલો સફેદ બ્રેડ સાથે શરૂ કરીએ, જે આધારને આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને આધારને મધના ઉમેરાને કારણે આશ્ચર્યજનક નાજુક સ્વાદ છે. આ પ્રકારની રોટી તમે એક સંપૂર્ણ રખડુ સાથે સાલે બ્રે you કરી શકો છો, અને તમે પાઈ માટે આધાર તરીકે ટેસ્ટની રેસીપી શરૂ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• પાણી - 65 મી;
• ખમીર - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ એક ચપટી;
• કેફિર - 340 મિલી;
• મધ - 35 એમએલ;
• માખણ - 45 ગ્રામ;
• લોટ - 570 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

પાણી ગરમ કર્યા પછી, તેમાં ખાંડનું ચપટી વિસર્જન કરવું અને યીસ્ટમાં રેડવું. બાદમાં સક્રિય થયા પછી, બાકીના ઘટકોની તૈયારી કરો. માખણને ઓગળે અને તેને હૂંફાળુ દહીં સાથે મિશ્રણ કરો. પછી મધ અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા મોકલો લોટમાં પ્રવાહીને યીસ્ટના સોલ્યુશન સાથે રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લગભગ 7 મિનિટ માટે કણક, અને પછી એક કલાક માટે સાબિતી માટે છોડી દો. તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં કણકને સ્થાનાંતરિત કરો અને અડધા કલાક માટે 190 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કીફિર પર હોમમેઇડ બ્રેડ બનાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખમીર વિના કિફિર પર બ્રેડ

ઘટકો:

• લોટ - 555 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• કેફિર - 235 મિલી;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

આ પ્રારંભિક કસોટીનું મિશ્રણ હકીકતમાં ઘટી ગયું છે કે એક વાટકીમાં પ્રથમ ઘટકો શુષ્ક ઘટકો સાથે જોડાય છે, અને કેફિર, ઇંડા અને ઓગાળવામાં માખણ તેમને ઉમેરવામાં આવે છે. એક સમાન ઘન પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તેના સપાટીને થોડું કાપી નાખ્યું હતું અને રફ્રીની ગરમીને 190 ડિગ્રી 50 મિનિટમાં મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેફેર પર રાઈ બ્રેડ

આ ટેસ્ટની વાનગી અગાઉના એક જેટલી જ સરળ છે, અને આઉટપુટ બીજની વિપુલતા અને અદભૂત સુગંધથી ડાર્ક બ્રેડની જગ્યાએ ઘન રખડુ છે.

ઘટકો:

• આખા અનાજનો લોટ - 275 ગ્રામ;
• રાય લોટ - 275 ગ્રામ;
• મધ - 90 મિલી;
• કેફિર - 265 મિલી;
• શણ અને સૂર્યમુખીના બીજ - એક સદીના 1/3;
• કોળાના બીજ - એક સદીના 1/4;
• તલનાં બીજ - 3 tbsp. ચમચી;
• સોડા - 1 ચમચી

તૈયારી

સોડા અને મીઠું ચપટી સાથે બન્ને પ્રકારના લોટને મિક્સ કરો. યાદીમાંથી તમામ બીજ ઉમેરો (તમે તમારા સ્વાદ માટે અનાજ અને બદામ મૂકી શકો છો), અને પછી કીફિર માં રેડવાની છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં kefir પર બ્રેડ માટે કણક તૈયાર છે, તે બધા ઘટકો જોડવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તે ભેળવી જ છે અને એક oiled ફોર્મ પરિવહન કરી શકાય છે. 1 કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર બધું ગરમીથી પકવવું.