ફળ સાથે સ્પોન્જ કેક

સમર સમય માટે યોગ્ય ઉપચારની જરૂર છે: મોસમી બેરી અને ફળો સાથે મીઠાઈઓ, જે જેલીની કંપનીમાં હવામાં બિસ્કિટ પર સ્થિત છે અથવા ઠંડા દહીં ક્રીમ છે . આદર્શ ઉનાળામાં મીઠાઈના મુખ્ય ઘટકોના આધારે, અમે તમારા ધ્યાન પર તેમની સાથે થોડી વાનગીઓ બનાવવી.

ફળ અને બિસ્કિટ સાથે કેક "બ્રોકન કાચ"

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• હેઝલનટ - 165 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• ઇંડા ગોરા - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 125 ગ્રામ

નાશપતીનો માટે:

• નાશપતીનો - 455 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
• પિઅર જેલી - 1 શેમ્પૂ

દહીં ક્રીમ માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 455 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 145 જી;
• ફેટી ક્રીમ - 270 મી.લી.
• જિલેટીન - 2 પાંદડા

તૈયારી

પાણીમાં પિઅર જેલી વિસર્જન કરો. જેલી ફ્રીઝ કરવા માટે મૂકો, અને તમારી જાતે બિસ્કિટ તૈયાર કરવાની તૈયારી કરો.

હેઝલ અને ખાંડના પાવડરને કોફી ગ્રાઇન્ડરનો લોટની સુસંગતતામાં ઝટકવું. ભાગોમાં ખાંડની સેવા આપો, પેક શિખરો માટે પ્રોટીન ઝટકવું. કાળજીપૂર્વક પ્રોટીન ફીણ સાથે અખરોટ લોટ મિશ્રણ. પરિણામી મિશ્રણ ચમચા સાથે બે પકવવાના શીટ્સ વચ્ચે વહેંચાયેલું છે, 20 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે અલગ પાડી શકાય એવું વર્તુળમાં કણકને વિતરણ કરે છે. અડધા કલાકની મીંજવાળું બિસ્કિટ 175 ડિગ્રી બનાવો.

નાશપતીનોને ક્યુબ્સમાં સ્લાઇસ કરો અને તેમને મધ્યમ ગરમી પર ખાંડ અને લીંબુના રસ સાથે દો.

એક પેસ્ટ માં કોટેજ ચીઝ પાઉન્ડ. જિલેટીન શીટ્સ પૂર્વ-ભરેલા ખાંડ સાથે ક્રીમ ચાબુક, તેમને સોજો જિલેટીન ઉમેરો, ભાગ માં કુટીર ચીઝ માટે ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો, નરમાશથી spatula સાથે ક્રીમ stirring. પિઅરના ટુકડા સાથે દહીં ક્રીમ મિક્સ કરો અને જેલીને પાસ કરી લો.

બીસ્કીટને રાઉન્ડ આકારમાં મૂકો, ફળની ક્રીમ સાથે ગ્રીસ કરો અને બિસ્કિટની બીજી સ્તર સાથે કવર કરો.

જેલી સાથે બિસ્કીટ, દહીં ક્રીમ અને ફળો રેફ્રિજરેટરમાં પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક રાખવામાં આવે છે.

બેકડ ખાટા ક્રીમ અને ફળ સાથે બિસ્કીટ

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• માખણ -175 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 140 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
• દૂધ - 70 એમએલ;
• લોટ - 225 ગ્રામ;
• પકવવા માટે પાવડર - 1 1/2 tsp

ક્રીમ માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 190 ગ્રામ;
• દહીં પનીર - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દાણાદાર ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• વેનીલાનની ચપટી;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો - સ્વાદ.

તૈયારી

માખણ અને ખાંડમાંથી ક્રીમને ચાબુક મારતા પછી, તેને દૂધમાં ઇંડા રેડવું અને ચાબુક મારવાનો પુનરાવર્તન કરો. પ્રાપ્ત વજનમાં લીંબુના રસમાં રેડવું અને બેચ માટે લોટ અને પાવડરમાં રેડવું. 20 સે.મી. આકારમાં કણક રેડો.

ખાટી ક્રીમ, કુટીર પનીર, ઇંડા અને ખાંડથી ચાબુક ક્રીમ થોડું વેનીલા ઉમેરો અને કણક પર ક્રીમ ફેલાવો જેથી તેના ભાગ બિસ્કીટ સ્તરના મધ્ય સુધી પહોંચે. અસ્તવ્યસ્ત સ્કેટર સપાટી પર બેરી અથવા ફળો અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની મૂકી 170 ડિગ્રી