પફ પેસ્ટ્રીમાંથી બનેલી ઘરેલુ પેસ્ટ્રી હંમેશાં નરમ, નરમ અને મોઢામાં પીગળી જાય છે. વધુમાં, તે ખૂબ સરળ અને તૈયાર કરવા માટે ઝડપી છે, અને સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવા માટેની શક્યતાઓ અમર્યાદિત છે. તમે તમારા સ્વાદ માટે કોઇ પણ ભરવાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
અમે આવા પકવવા બનાવવા અને તમને કહીએ કે પફ પેસ્ટ્રીથી કેવી રીતે એન્વલપ્સ બનાવવા
કુટીર પનીર અને લીંબુના છાલથી પફ પેસ્ટ્રીથી સ્લાઇસેસ-એન્વલપ્સ
ઘટકો:
- કણક તૈયાર પફ - 475 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 540 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
- ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
- કિસમિસ - 55 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- એક લીંબુનો છાલ
તૈયારી
કુટીર પનીર સાથે એન્વલપ્સ તૈયાર કરવા માટે, ફિનિફ પફ પેસ્ટ્રીને ડિફ્ફૉસ્ટ કરો, તેને સરળ, પાવડર સપાટી પર મુકો, રોલિંગ પીન સાથે રોલ કરો અને તેને સમાન ચોરસમાં તીક્ષ્ણ છરી સાથે કાપો કરો.
કોફી ચીઝ ચાળણી દ્વારા પીધેલું, ઇંડા જરદી, વેનીલા ખાંડ, પૂર્વ-ઉકાળવા કિસમિસ, લીંબુ ઝાટકો, સ્ટાર્ચ અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો.
અમે દરેક ચોરસ પર થોડું તૈયાર ભરણ ભરીને, થોડું ચાબૂક મારી પ્રોટીન સાથેના કણકની કિનારીઓ પર છંટકાવ કરીએ છીએ, વિપરીત ચાર કે બે ખૂણાને બંધ કરીએ છીએ, ક્રમમાં અનુક્રમે એન્વલપ્સ અથવા ત્રિકોણ બનાવે છે, અને અંતનો અંત લાવો.
અમે તેલયુક્ત પકવવાના શીટ પર પ્યૂફ્ડ પ્રોડક્ટ્સ ધરાવી છે અને પચ્ચીસ મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી માટે પ્રીહેટેડ ઓવન મૂક્યો છે.
કેવી રીતે ચીઝ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી થી એન્વલપ્સ બનાવો - રેસીપી
ઘટકો:
- કણક ફ્લેકી યીસ્ટ - 480 જી;
- હાર્ડ પનીર - 280 ગ્રામ;
- જરદી - 1 ભાગ;
- તલનાં બીજ - સ્વાદ.
તૈયારી
અગાઉના રેસીપી જેમ, અમે defrost, બહાર રોલ અને ચોરસ માં દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી કાપી. અમે ખાંડ દ્વારા હાર્ડ ચીઝ પસાર અને તે દરેક ચોરસ પર થોડું લાગુ પડે છે. અમે વિપરીત ખૂણાઓને બંધ કરીએ છીએ, અમે કિનારીઓ પૅચ કરીએ છીએ, એન્વલપ્સ બનાવીએ છીએ, અને ઓઈલેટેડ પકવવા શીટ પર અમારી પાસે ઉત્પાદનો છે.
પરબિડીયુંની સપાટીને જરદીથી મસાલેલો છે, અમે તલનાં બીજથી ઘસડીએ છીએ અને એક પકવવાની શીટને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં રાખીએ છીએ. જેમ કે પકવવા માટે જરૂરી તાપમાન શાસન બે સો ડિગ્રી છે, અને જરૂરી પકવવા સમય પચીસ મિનિટ છે.
ચિકન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી માંથી કન્વર્ટર
ઘટકો:
- તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 2 પાંદડા;
- ચીકનની પટલ - 490 જી;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ પનીર - 280 ગ્રામ;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા ;
- મીઠું
તૈયારી
જ્યારે કણક defrosting છે, અમે ભરવા તૈયાર. ચિકન પૅલેટને ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે, કાપીને કાપીને, અમે તેમને મસાલાની મીઠું અને જમીનનો મરી સાથે સુગંધ આપીએ છીએ અને થોડા સમય માટે જઇએ છીએ. પારદર્શિતા માટે અમે શુદ્ધ તેલ પર ડુંગળી, મેલનેકો શિંકેમ અને પાસેરુમ સાફ કરીએ છીએ. મશરૂમ્સ, કચડી અને ડુંગળી ઉમેરવામાં. ભેજ બાષ્પીભવન અને હળવા બ્રાઉનિંગ સુધી બધા ભેગા કરો. મીઠું અને મરી ઘણો ઉમેરવા ભૂલી નથી
અમે વાટકીમાં મશરૂમ ટોસ્ટને બહાર કાઢીએ છીએ, પાનમાં થોડો તેલ રેડવું અને તે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય, અથાણાંના ચિકન માંસ.
ઠંડુ મશરૂમ ભઠ્ઠીમાં આપણે થેલો અને કઠણ કઠણ ચીઝ ઉમેરીએ છીએ.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી બહાર રોલ, ચોરસ કાપી અને તેમને દરેક માટે અમે મશરૂમ ભરવા અને ચિકન સ્લાઇસ બંધબેસતા એક થોડું મૂકી. થોડી ઇંડા ગોરા સાથેના ટેસ્ટની ધારને કાપો, વિપરીત ખૂણાને બંધ કરો અને પરબિડીયાઓ બનાવો.
અમે ઉત્પાદનોને ઓઈલેટેડ બિસ્કિટિંગ શીટ પર મૂક્યો છે અને તેને 180 ડિગ્રી સુધી ભીનામાં મૂકી છે. અમે પીફ્ડ એન્વલપ્સને વીસ મિનિટ સુધી આ તાપમાનમાં ભરવા અને બ્રાઉનિંગની ઇચ્છિત ડિગ્રી સુધી જાળવી રાખીએ છીએ.