ફ્રાયિંગ પાન wok

શું તમને લાગે છે કે ખોરાક માત્ર ઉપયોગી અને ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે? અલબત્ત, હા. આ શક્ય છે જો તમે રસોઈ માટે ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરો.

Wok એક frying પણ છે કે જે પ્રાચીન ચાઇના અમને આવ્યા તેમાં ગોળાકાર આકાર અને નાના વ્યાસનો બહિર્મુખ તળાવ છે. આ ખાદ્ય પાન અમારા પ્રદેશમાં દર વર્ષે વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે, યોગ્ય ખાય કરવાની ઇચ્છાથી, પૂર્વી રાંધણાનો પ્રેમ અને જીવનના ઝડપી ગતિને કારણે.

શેકીને પાન ના લાભો

જો તમને હજી સુધી ખાતરી ન હોય કે તમે વોક ખરીદશો કે નહીં, તો હું એ જવાબ આપવા માંગું છું કે આ શેકીને શું છે, અને તે શું ફાયદા છે:

1. આ ફ્રિની પાનની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ છે કે તેમાંના તમામ વાનગીઓ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. આ તળિયાની બહિર્મુખતાને કારણે છે, જે પોતે મહત્તમ ગરમીને ધ્યાન આપે છે.
2. ફાસ્ટ રાંધવાના શાકભાજી, ફળો અને માંસને કારણે તમામ ઉપયોગી તત્ત્વોને જાળવી રાખવામાં આવે છે, કારણ કે ગરમીના ઉપચારની પ્રક્રિયા લાંબા સમય સુધી ચાલતી નથી.
3. ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાઈંગ દરમિયાન, વાકોમાં સતત ઉભા થવું જોઇએ, આમ રસોઈ દરમ્યાન ચરબી અને તેલને ઓછું કરવું, જેથી વાનગી ઓછી ચીકણું, કડક અને સુગંધિત બને.

આ તમામ લાભો નથી કે જે રસોઈ અને આહાર દરમિયાન તમને ખુશીથી કૃપા કરે છે.

એક frying પણ wok કેવી રીતે પસંદ કરવા માટે?

જો અમારા નિવેદનો તમને મદદ કરે છે, અને તમે એક frying pan wok ખરીદવાનું નક્કી કર્યું છે, તો પછી તમારે તેના પ્રકારો શું છે તે જાણવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, ફ્રાઈંગ પૅન વિવિધ સામગ્રીથી બને છે, અને ફ્રાઈંગ સપાટીની અલગ કોટ પણ હોઈ શકે છે. તે એક એલ્યુમિનિયમ, સ્ટીલ અથવા કાસ્ટ આયર્ન wok frying pan હોઈ શકે છે. અલબત્ત, મૂળથી સૌથી વધુ આશરે, કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પાન બરાબર છે . તે ગરમીને સંપૂર્ણ રીતે સાચવે છે, તે ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકે છે, અને આ જ અમે જરૂર છે તે જ છે. જો કે, એલ્યુમિનિયમ અથવા સ્ટીલ ફ્રાઈંગ પાન ખૂબ ઝડપથી ગરમ થાય છે અને કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પાન કરતા હળવા વજન ધરાવે છે.

પણ, એક wok પસંદ, તમે કોટ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર - તે બિન લાકડી, સિરામિક હોઈ શકે છે, અને કદાચ તે હોઈ નથી અલબત્ત, સિરામિક કોટિંગ સાથે ફ્રાઈંગ પેન પસંદ કરો, કારણ કે રસોઈ દરમ્યાન તે તેલને સંપૂર્ણ રીતે ત્યાગ કરી શકે છે.

ઇન્ડક્શન કૂકર પર રસોઈ કરવા માટે, wok પાસે એક સપાટ તળિયું હોવું જોઈએ, અને આ પ્રકારનાં પ્લેટ માટે જરૂરી ખાસ લોહચુંબકીય ગુણધર્મો પણ હોવા જોઈએ. જો તમારી પાસે કોઈ સ્ટોવ નથી, તો તમે તમારા માટે ઇલેક્ટ્રિક wok ખરીદી શકો છો, જે ફક્ત વીજળીથી ગરમ થાય છે. સાચું, મિત્રોના વર્તુળમાં આવી પ્રકૃતિનો ઉપયોગ કરવો અશક્ય છે.

કેવી રીતે ફ્રાઈંગ પાન wok વાપરવા માટે અને તેને રસોઇ કેવી રીતે?

તમારા મનપસંદ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને શેકીને પાનમાં વાનગીઓ બનાવવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. તેથી, જેમ આપણે પહેલેથી જ કહ્યું છે, ફ્રાઈંગ પાનમાં બહિર્મુખ ગોળાકાર અથવા સપાટ તળિયે આકાર હોય છે, તેથી તમામ ઘટકો શેકીને દરમિયાન આ જથ્થામાં પ્રવેશ કરે છે. તમારા ખોરાકને સળગાવી શકાય નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે, તમારે ઘટકોને સતત જગાડવો આવશ્યક છે.
2. જો તમારી વાનગીમાં કેટલાક ઘટકો છે, તો સૌ પ્રથમ તો તે ઘટકો મોકલવા માટે જરૂરી છે કે જે સૌથી લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, પાનમાં, ધીમે ધીમે બીજું બધું ઉમેરીને.
3. બધા ઉત્પાદનો નાના ટુકડાઓ અને લગભગ કાપી જ જોઈએ તે જ માપ, જેથી વાનગી સમાન તળેલી હોવાનું બહાર આવ્યું.
4. શક્ય તેટલું ઓછું માંસ અને સ્નાયુ તંતુઓના લીટીમાં કટ માંસ.
5. સખત મારપીટ વાપરો, તેઓ તમારા વાનગી પણ વધુ રસદાર કરશે.

ફ્રાઈંગ પેનમાં ખોરાકની તૈયારી કરવી એ એક સુખદ વ્યવસાય છે. તે ઘણા વિધેયો છે કે જે કોઈપણ પરિચારિકા કૃપા કરીને કરશે. તેમાં, તમે ફ્રાય, સ્ટયૂ, અને દંપતી માટે રસોઇ કરી શકો છો, કારણ કે ઘણા મોડેલોમાં એક બિલ્ટ-ઇન ઝીણીંગ છે જે ઉત્પાદનોને પાણી અને તેલને સ્પર્શ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.