ઉનાળામાં ગરમીમાં આઈસ્ક્રીમ શ્રેષ્ઠ સ્વાદિષ્ટ છે. ઘરે આઈસ્ક્રીમની સૉર્બેટ કેવી રીતે બનાવવી, નીચે વાંચો
ઘરમાં આઇસક્રીમ સૉર્બેટ
ઘટકો:
- લાલ કિસમિસ - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 65 મી;
- પાવડર ખાંડ - 90 ગ્રામ
તૈયારી
અમે એક બ્લેન્ડર માં ધોવાઇ કિસમિસ મૂકી, થોડું પાણી રેડવાની અને તે વાટવું. બાકીના પાણી રેડો અને પાવડર ખાંડ ઉમેરો. આ બધાને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને અમે ફ્રીઝર માટે 4 કલાક મોકલીએ છીએ. તે જ સમયે, દર 30 મિનીટમાં શર્બેટને ઉત્તેજીત થવો જોઈએ.
આઈસ્ક્રીમ "ફળનો સોર્બેટ"
ઘટકો:
- પિયર્સ લીલી - 6 પીસી.;
- લીંબુનો રસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ - 90 એમએલ;
- ક્રાનબેરી - 95 ગ્રામ;
- ખાંડ - ¾ કપ
તૈયારી
ખાંડને 1.5 ચશ્મા પાણી સાથે ભેળવવામાં આવે છે. સારી રીતે જગાડવો અને મધ્યમ ગરમી પર ચાસણીને રાંધવા, stirring, ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી. પછી અમે તેને કૂલ કરીએ છીએ. નાશપતીનો સાફ અને કાપવામાં આવે છે 40 મિલિગ્રામ લીંબુનો રસ અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ક્રાનબેરી ઉમેરો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને મધ્યમ ગરમી પર 7 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પછી લઘુત્તમ માટે આગ ઘટાડો અને નરમ સુધી ઢાંકણ હેઠળ ટમેટાં દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પછી મેશ માટે ફળ હરાવ્યું તે પણ ઠંડુ છે સીરપ અને મરચી લીંબુનો રસ સાથે રસો તૈયાર કરો. આ મિશ્રણ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે અમે તે ફ્રીઝરમાં મુકતા છીએ. પછી એક કાંટો સાથે સારી રીતે જગાડવો, ફરીથી ફ્રીઝ, અડધા કલાક પછી ફરીથી જગાડવો. તેથી વખત 4 પુનરાવર્તન કરો.
આઈસ્ક્રીમ sorbet - રેસીપી
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી છાલ - 2 કપ;
- દૂધ ચરબી રહિત - 2 કપ;
- રેતીની ખાંડ - 90 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 20 મી.
તૈયારી
સ્ટ્રોબેરી બ્લેન્ડર સાથે છૂંદેલા છે. જો તમે નાના બીજ દૂર કરવા માંગો છો, તો પછી રસો એક ચાળવું દ્વારા લૂછી જોઈએ પ્રાપ્ત વજનમાં આપણે દૂધ, લીંબુનો રસ અને ખાંડનું દહન કરવું. બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્ર છે. 2 વાગ્યે એક કલાક ફ્રીઝરમાં મુક્યો, પછી તેને કાંટો સાથે જગાડવો, તેને ફરીથી ફ્રીઝરમાં 3 કલાક માટે મૂકી દો, તે ભૂલી ન જાય કે દર અડધા કલાક વજન કાંટો સાથે મુંઝવવું જોઇએ.
હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ "નારંગી સોર્બેટ" કેવી રીતે બનાવવી?
ઘટકો:
- નારંગી તાજા - 315 મિલી;
- મધ્યમ કદના લીંબુ - 1/2 પીસી.;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 95 એમએલ;
- ખાંડ - 90 ગ્રામ;
- પ્રોટીન - 1 પીસી.
તૈયારી
પ્રથમ, પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને રાંધવા, અને પછી તેને કૂલ કરો. લીંબુ અને નારંગીનો રસ ઉમેરો. અમે સામૂહિક સારી મિશ્રણ, તે પ્લાસ્ટિકની ઘાટમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો. એક કલાક 1.5-2 પછી, જ્યારે સમૂહ સ્થિર છે, તેને મિશ્રણ કરો. ચાબૂક મારી પ્રોટીન દાખલ કરો, જગાડવો અને ફરીથી ફ્રીઝરમાં 2 કલાક મૂકો. તે જ સમયે ઘરેલું આઇસક્રીમ સૉર્બેટ 3 વાર કલાકમાં મિશ્રિત થવું જોઈએ.