પ્રાગ કેક ઉત્તમ નમૂનાના છે, જો જૂના જમાનાનું નમ્યતા નથી, જે વર્ષો છાજલીઓ પર અન્ય મીઠી વિપુલતાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવે છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને, આ કેકના સમર્પિત ચાહકોની બેટરી સૂકી નથી, અને તેમાંના ઘણા, ઉત્પાદકો તરફથી મીઠાઈનો ક્લાસિક સ્વાદ શોધતા નથી, ફક્ત એકલી રસોઇ કરે છે
પ્રાગ કેક એક ઉત્તમ રેસીપી છે
કોઈપણ સમયે-ચકાસાયેલ વાનગીની જેમ, પ્રાગ કેકમાં ઘણા "ક્લાસિકલ" અર્થઘટનો છે, જેમાંથી દરેક, અસ્તિત્વમાં છે તે હકદાર છે. આ પ્રાગ કેક ઘણા ઘર રસોઈયા માટે ક્લાસિક છે અને તે સુરક્ષિત રીતે એક સરળ કહેવાય છે. તેના માળખામાં, બિસ્કિટ કોકો અને કૉફીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે એક જોડીમાં સુંદર સ્વાદ આપે છે.
ઘટકો:
કેક માટે:
- કોકો - 50 ગ્રામ;
- કોફી દ્રાવ્ય - 1 ½ ચમચી. ચમચી;
- પાણી - 180 એમએલ;
- ઇંડા ગોરા - 8 પીસી.;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા યોલ્સ - 5 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 120 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- સોડા - ¼ tsp;
- જરદાળુ જામ - 70 ગ્રામ
ક્રીમ માટે:
- માખણ - 230 જી;
- ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
- ચોકલેટ - 70 ગ્રામ;
- પાણી 40 મિલિ.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 60 મી.
તૈયારી
- તૈયારી બિસ્કીટથી શરૂ થાય છે, જેના માટે કોકો અને કોફી ગરમ પાણીમાં ઉછેર થાય છે.
- લોટ સોડા અને પકવવા પાઉડર સાથે જોડાય છે.
- આ યાકોને 160 ગ્રામ ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, ધીમે ધીમે કોફીના આધારે મિશ્રણ રેડવું.
- સૂકી ઘટકોનો મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે.
- પ્રોટીન અલગથી ફીણમાં ફેરવાય છે અને બાકીના ખાંડ સાથે છંટકાવ કરે છે, પછી ધીમેધીમે, સ્પેટ્યુલાની મદદથી, લોટ સામૂહિક કણકમાં દખલ કરે છે.
- મકાઈ 1 કલાક માટે 150 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે, ઠંડું અને સોડામાં કાપીને.
- ક્રીમ બ્લેન્ડર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તમામ ઘટકોને હરાવવા જોઈએ, હવાની અવરજવર હાંસલ કરવી જોઈએ.
- દરેક સ્તરો જરદાળુ જામ અને ચોકલેટ-તેલ મિશ્રણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને પછી એક સાથે થાંભલાદાર.
- આ સારવારને ગનાશ ખાવાની સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.
કેક પ્રાગ ગોસ્ટ અનુસાર
"સમાન સ્વાદ" ગ્રાહકોની શોધમાં, ઘણી વખત બાળપણ અને કિશોરાવસ્થાને યાદ રાખવામાં આવે છે જ્યારે મીઠાઇનીની દુકાનોમાં GOST અનુસાર માત્ર રાંધણીઓ આપવામાં આવે છે. સદભાગ્યે, અમારા સમયમાં પણ તે જરૂરી રેસીપી શોધી અને પરંપરાગત વિકલ્પ ફરી ચાલુ કરવી મુશ્કેલ રહેશે નહીં.
ઘટકો:
બિસ્કિટ માટે:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 120 ગ્રામ;
- કોકો - 30 ગ્રામ;
- મલાઈ જેવું ચરબી - 40 ગ્રામ.
ક્રીમ માટે:
- જરદી - 1 ભાગ;
- પાણી 20 મિલિ.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 ગ્રામ;
- કોકો - 10 ગ્રામ;
- કન્ફેક્શનરી ચરબી - 200 ગ્રામ
શણગાર માટે:
- જરદાળુ માંથી જામ - 50 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- ચોકલેટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- ઇંડાને વિભાજીત કરો, સૂચિમાંથી કાચા સાથે યોલ્સને ચાબુક આપો.
- પ્રોટીન્સ ફીણમાં ફેરવે છે અને ધીમેધીમે કણકમાં દાખલ કરો.
- 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સામૂહિક વિતરણ કરો અને સાલે બ્રે. કરો. રેફ્રિજરેટર
- પ્રાગના કેકની ગર્ભાધાનમાં જરદાળુ જામનો સમાવેશ થાય છે, જે પાણીના બે ચમચી સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને તે વિભાજિત બિસ્કિટ સાથે શણગારવામાં આવે છે.
- બીજી યાદીના ઘટકોને એકસાથે જોડો, ઝટકવું સાથે સામૂહિક રીતે કામ કરો.
- પ્રાગ કેક, ગોસ્ટ અનુસાર એક રેસીપી છે, તે લગભગ તૈયાર છે, ક્રીમ સાથે સૂઇ ગયેલું, અને હોટ ક્રીમ અને ચોકલેટ મિશ્રણથી ગનાશ રેડવાની સાથે મળીને તમામ સ્તરોને એકસાથે બાંધવું જરૂરી છે.
કેક પ્રાગ - કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે રેસીપી
સામાન્ય રીતે, બે ઘટકો પ્રાગમાં વ્યવહારીક યથાવત રહે છે: કેક અને ગાંચો, આ ક્રીમને સુધારી શકાય છે, જેમાં તમામ પ્રકારનાં ચોકલેટ પાયા છે, જેમાં રચનામાં વધુ કે ઓછા ચરબી હોય છે અને વિવિધ મીઠાના સાથે મિશ્રિત થાય છે. સૌથી સૌમ્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર આધારિત પૂરક છે, જે પછીથી ચર્ચા કરશે.
ઘટકો:
- કેક - 4 ટુકડાઓ;
- જીનાશ - 240 મિલિ.
- જરદાળુ માંથી જામ - 70 ગ્રામ;
- વરાળવાળા દૂધ - 130 મિલી;
- માખણ - 140 ગ્રામ;
- કુદરતી કોકો - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- પ્રાગ કેક - ઘરે રેસીપી ખૂબ જ તોફાની નથી અને કેક ની તૈયારી અને ઠંડક સાથે શરૂ થાય છે.
- દરેક બિસ્કિટ જામ સાથે લગાવે છે, અને પછી ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે જે સારી રીતે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકો બટર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે.
- તૈયાર કરેલા માવજત ગણેશ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
ચેરી સાથે પ્રાગ કેક
સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે પ્રાગના કેકને ફક્ત જરદાળુ જામ સાથે લગાડવામાં આવે છે, પરંતુ વ્યવહારમાં, તે તમારી સત્તાનો ઉપયોગ કરીને કોઈપણ બેરી અને ફળોના પાક માટે વૈકલ્પિક હોઈ શકે છે. ક્લાસિક સૌથી મીઠાઈઓનો રાણી અને ચોકલેટના અપરિવર્તનશીલ સાથી હતા - ચેરી.
ઘટકો:
- કેક - 4 ટુકડાઓ;
- ફળોની ચેરી - 1 આઇટમ;
- તેલ ક્રીમ - 3 tbsp.
તૈયારી
- પહેલાં તમે એક પ્રાગ કેક રસોઇ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની defrost અને ક્રીમ સાથે ભેગા.
- પરિણામી સમૂહના આધારે ફેલાવો, જો ઇચ્છા હોય, તો વધુમાં ચેરી જામ ઉમેરી રહ્યા છે.
- આ સ્વાદિષ્ટ ઠંડી એકત્રિત
કસ્ટાર્ડ સાથે પ્રાગ કેક
અગાઉ તેનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો તેમ, આધારભૂત પ્રકારને તમારા સ્વાદમાં બદલી શકાય છે, આધારને અપરિવર્તિત રાખતા નથી, પરંતુ વિવિધ ક્રિમથી તેને પુરક કરે છે. આ કેક પ્રાગ છે, જે ઘરની બનાવટની વાનગી છે જે તમારા સ્વાદમાં બદલાઈ શકે છે, અને આ વખતે કંપની હોમમેઇડ કસ્ટાર્ડની ચોકલેટ કેક બનાવશે.
ઘટકો:
- કેક - 4 ટુકડાઓ;
- બેરી જામ - 70 ગ્રામ;
- દૂધ - 230 મિલી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- કન્ફેક્શનરી ચરબી - 240 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
- દૂધ પહેલાથી જ.
- બાકીના ક્રીમ સાથે ઇંડા ઝટકવું અને ગરમ દૂધ સાથે ભરો.
- ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ મૂકો અને, stirring, જાડા સુધી રાંધવા.
- ભાગ માં તૈયાર માસ માં, કન્ફેક્શનરી ચરબી હરાવ્યું.
- જામ સાથે અને પછી ક્રીમ સાથે workpiece ફેલાવો.
- પીરસતાં પહેલાં તે લગભગ 4 કલાક ઠંડું રહે છે.
દહીં પર પ્રાગ કેક
એક ક્લાસિક ડેઝર્ટ ચોક્કસ ડિગ્રી જટિલતામાં અલગ પડે છે અને તે અસંભવિત છે કે શિખાઉ કન્ફેક્શનર માટે સક્ષમ હશે. દરેક વ્યક્તિ જે ઝટકવું ધરાવે છે અને દર વર્ષે બે વખત પકાવવાની પલંગ પર પલટી કરે છે, તે પછી, નોંધપાત્ર રીતે સરળ વિભિન્નતા શોધવામાં આવી હતી.
ઘટકો:
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- કોકો - 30 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પાવડર ખાવાનો - 1 ચમચી;
- ચોકલેટ ક્રીમ (ઉકાળવામાં) - 2 tbsp.
તૈયારી
- કેક પ્રાગ, એક સરળ રેસીપી કે જે પરીક્ષણ kneading સાથે શરૂ થાય છે, તૈયારી માત્ર થોડી મિનિટો લે છે.
- ઝટકવું પ્રથમ છ ઘટકો મળીને અને ઘાટ માં રેડવાની.
- આશરે અડધો કલાક માટે 180 પર ગરમીથી પકવવું.
- જરૂરીયાતો માં કેક અલગ અને કસ્ટાર્ડ સાથે આવરી.
મલ્ટીવર્કમાં પ્રાગ કેક
કારણ કે "પ્રાગ" માટે ચોકલેટ બિસ્કીટ બનાવવા માટેની બધી યોજનાઓ એકબીજા સાથે સમાન છે અને પરિણામે, જો તમારી પાસે બહુવર્ક છે અને તેની સાથે ગરમી કરવાની ઇચ્છા છે, તો તમે ઉપરોક્ત કોઈપણ વિકલ્પોને અનુકૂલિત કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ક્રીમ - 115 મિલી;
- ખાટા ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 મિલી;
- કોફી - 15 ગ્રામ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- પાવડર પકવવા - 2 tsp.
તૈયારી
- પ્રાગ કેક, જેનો રેસીપી મલ્ટીવાર્ક્સ માટે બનાવાયેલ છે, તે રસોઈના તબક્કામાં તેના સંબંધીઓથી અલગ નથી.
- તેલયુક્ત વાટકી માં કણક રેડો, 45 મિનિટ માટે "પકવવા" સેટ, કાર્યક્રમ પછી, 15 વધુ મિનિટ માટે ઊભા પરવાનગી આપે છે.
- વર્કસ્પેસ કૂલ માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એક ક્રીમ સાથે soaked અને થોડા કલાકો માટે છોડી દો.