બનાના પેરફાઈટ

Parfait ફ્રેન્ચ રાંધણકળા એક પરંપરાગત ડેઝર્ટ છે. તેનું નામ નિરર્થક, સુંદર તરીકે ભાષાંતર કરે છે અને તે સામાન્ય રીતે ક્રીમથી બને છે, જે ખાંડ, વેનીલીન અને ફળોના રસો સાથે ચાબૂક થાય છે, જે પછીથી ફ્રોઝ થાય છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ સ્વાદિષ્ટ લગભગ કોઈ પણ ફળો અને બેરીથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આજે અમે તમને કહીશું કે કેળામાંથી પરિફાય કેવી રીતે તૈયાર કરવું. તે સંપૂર્ણપણે ટેન્ડર, મીઠી કેળાની સુગંધ અને સમૃદ્ધ સુગંધને જોડે છે.

બનાના પેરફેટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ઇંડા જરદી - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ - 0,5 tsp.
• વેનીલા - 1 પોડ;
• રમ - 1 tbsp. ચમચી;
• પાણી 50 એમએલ;
• એમેર્ટો લિકર - 2 tbsp ચમચી;
• પાકેલાં કેળા - 2 ટુકડા;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• ક્રીમ - 500 મી.

તૈયારી

એક વાટકીમાં, ઇંડા સાથે ઇંડાને હરાવવા માટે ફીણ રચે છે. થોડું પાણી ઉકાળો, તેને ખાંડ રેડવું અને 1 મિનિટ માટે રાંધવા. હવે ધીમેધીમે ગરમ ચાસણીને ઇંડા સમૂહમાં રેડવું, સારી રીતે stirring, લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ અને વેનીલા પલ્પ ફેંકવું. આ પછી, વાટકીને ઠંડુ પાણીના સ્નાનમાં મૂકો અને તેને હાથ મિક્સર સાથે જગાડવો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન હોય. પછી અૅમેર્ટો અને રમને સમૂહમાં ઉમેરો. બનાનાસ સાફ કરવામાં આવે છે, તેમને દંડ સ્ટ્રેનર દ્વારા ચોંટાડો અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો. અમે સમાપ્ત બનાના પુરીને સામૂહિક બનાવીએ, ચાબૂક મારી ક્રીમને સારી રીતે દાખલ કરો અને જગાડવો. ફોર્મ ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અમે તેને મિશ્રણથી ભરીએ છીએ અને તેને રાત્રે ફ્રીઝરમાં મુકવું. પીરસતાં પહેલાં, વાનગીમાંથી વાનગીમાંથી એક વાનગીમાં ફેરવો, ફિલ્મ દૂર કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો.

ચોકલેટ અને કેળાના પેરફાય

ઘટકો:

• બનાના પાકેલા - 1 ટુકડો;
• કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• જાડા ખાટા ક્રીમ - 100 મી.
• કાળા ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

બ્લેન્ડરમાં, છાલવાળી બનાના ઉમેરો, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, અડધા ભાગની તૂટેલી ચૉકલેટ ઉમેરો અને પાવડર ખાંડ છંટકાવ કરો. અમે કાળજીપૂર્વક બધું જ સજાતીય, હલામત સામૂહિક રીતે હલાવીએ છીએ, તેને મોલ્ડ પર મૂકે છે અને તેને સ્થિર કરો. પીરસતાં પહેલાં, અમે તેમને થોડી સેકંડ માટે ગરમ પાણીમાં નાંખીએ છીએ અને ડેઝર્ટ છોડીએ છીએ. બાકીની ચોકલેટ પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવે છે, અમે પ્લેટો પર પેરફેઇટ મૂકીએ છીએ, બનાના સ્લાઇસેસ સાથે સજાવટ અને ચોકલેટ રેડવાની છે.

કેળામાંથી ફળ પાર્ફેટ

ઘટકો:

• ઓછી ચરબી વેનીલા દહીં - 1 વસ્તુ;
• હર્ક્યુલ્સ - 0.25;
• બનાના - 1 પીસી.

તૈયારી

ઉચ્ચ ચશ્મામાં અમે દહીં, ઓટ-ફ્લેક્સ અને સ્લાઇસેસ સાથે બનાનાના સ્તરોને ફેલાવીએ છીએ. ક્રમમાં ફરી એક વાર પુનરાવર્તન, અને પછી કૂલ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.