અમે તમને બદલે harcho સૌથી અદ્ભુત સૂપ તૈયાર શરૂ અને તમારા બધા સંબંધીઓ આ સ્વાદિષ્ટ વાની આનંદ માણો.
સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક શેકેલા સૂપ
ઘટકો:
- ગોમાંસ છાતીનું માંસ - 350 ગ્રામ;
- રાઉન્ડ ચોખા - 90 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- યુવાન લસણ - 2 દાંત;
- tkemali ચટણી - 1 tbsp. ચમચી;
- લાલ ગરમ મરી - 0,5 tsp;
- પકવવાની પ્રક્રિયા (હોપ્સ-સનલી) - 1 ડેઝર્ટ ચમચી;
- ટમેટાં - 4 ટુકડાઓ;
- તાજા ધાણાનો - 2/3 બીમ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પાણી - 2.8 લિટર.
તૈયારી
ભાગો માં સ્તન કટ, જે અમે પોટ તળિયે મૂકી, તે પાણી સાથે ભરો અને stove પર બધું મૂકી. ઉકળતા પછી, મીઠું ઉમેરો અને લગભગ એક કલાક માટે માંસ રાંધવા.
3-4 મીનીટમાં એક અલગ પેન ટામેટાંમાં બ્લાન્ક કરો, અને પછી તેમને લઈ જાઓ, અમે તેમને છાલથી અલગ કરી અને તેમને મોટા સમઘનમાં કાપી નાંખો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે થોડું તેલ પ્રકાશ પાડીએ છીએ, તેમાં ખૂબ જ તીવ્ર અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, લસણની સાથે દબાવવામાં આવે છે અને સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો. પછી કચડી ટમેટાં અને તેમના બન્ને (2-3 મિનિટ) થોડુંક મૂકી, ચટણી tkemali, જમીન ગરમ મરી અને હોપ્સ- suneli ઉમેરો. આગળ, લગભગ 8 મિનિટ માટે ફ્રાય સણસણવું.
ગોમાંસ સાથેના શાકભાજીમાં આપણે સૂકાં અને બે વાર ચોખ્ખા રાઉન્ડમાં ચોખા ભરી. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને કુક કરો અને સૂપમાં તમામ ફ્રાય મૂકો. જ્યારે ચોખા સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય, ત્યારે આપણે પેન માં ઉકાળીને તાજા પીસેલા મૂકીએ, બર્નર બંધ કરો અને ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને કવર કરો.
ચોખા અને બટાકાની સૂપ ખારચો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 400 ગ્રામ;
- રાઉન્ડ ચોખા - 110 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- માખણ (82.5%) - 60 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2.5 tbsp. ચમચી;
- પકવવાની હોપ્સ-સનલી - 3 ચમચી;
- ગરમ મરી - 1/3 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા - 5-6 શાખાઓ
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પીવાના પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
માંસ મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને કન્ટેનરમાં મૂકો, જેમાં આપણે કઠોર રસોઇ કરવા જઈ રહ્યા છીએ. પાણીથી બધા ભરો અને તેને સમાવતી સ્ટોવ પર મોકલો. સૂપ ઉકળતા સંકેતો આપે પછી, ફીણ દૂર કરો, અને પછી મીઠું ઉમેરો અને 45-50 મિનિટ માટે રાંધવા.
લઘુતમમાં આગમાં સમાવેશ થાય છે, માખણનો ટુકડો ઓગળે છે, અને તે પછી આપણે તેને માં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી મૂકી અને સોનેરી સુધી ફ્રાય. પાનમાં ઉકળતા માંસમાંથી, અમે એક ગ્લાસ સૂપ કાપીને, અમે તેમાં ટમેટા પેસ્ટ ફેલાય છે અને ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં બધું જ રેડ્યું છે. અમે હોપ્સ-સનીલી સુગંધનું ટોસ્ટ આપીએ છીએ અને તે 7-8 મિનિટ માટે સ્ટયૂ કરે છે.
બાફેલી ડુક્કરના શાકભાજીમાં, અમે બટાકાની ટુકડાઓ સાથે મળીને ચોખ્ખા ચોખ્ખા ચોખા ભરીને અર્ધ-તૈયારી માટે તેને રાંધવું, તેમને થોડી કઠણ છોડીને. પછી અહીં ટોમેટો ફ્રાય અને મેલેન્નેકોનો ગરમ મરી નાખ્યો. જ્યારે બટાકાની છાલ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તાજા ઔષધિઓ સાથે છાંટવું અને સ્ટોવ બંધ કરો.
એક મલ્ટિવાર્ક માં ચિકન માંથી ચિકન સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 350-400 જી;
- ચોખા - 140 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- યુવાન લસણ - 2 દાંત;
- સૂકાં - 3 ટુકડાઓ;
- કડવી મરી - 1/2 પીસી.;
- ટમેટા રસ - 1,5 વસ્તુઓ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 4-5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
- tkemali - 2 tbsp. ચમચી;
- પીવાના પાણી - 2.7 લિટર;
- રસોડું મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
"હૉટ" મોડ પર મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં, સૂર્યમુખી-બીજનું થોડુંક તેલ રેડવું અને તેને કચડી ચિકન પટ્ટીને ફેલાવો. તે સફેદ માટે ફ્રાય, અને પછી ડુંગળી સમઘનનું મૂકે અને ફ્રાય ચાલુ રાખવા સુધી શાકભાજી તૈયાર છે પછી, ટમેટા રસ સાથે ટાંકીમાં, અમે tkemali વિસર્જન અને મલ્ટીવર્ક માં રેડવાની. આગળ આપણે ઉડી અદલાબદલી કડવી મરી સાથે સ્ટ્રીપ્સ માં એક કાપી નાખવું કટ ઉમેરો. "વારકા" મોડ પર સ્વિચ કરો અને, સાધનની ઢાંકણ બંધ કરીને, શાકભાજી અને માંસને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. અહીં ત્રણ વખત ઢાંકેલું ખાડો મૂક્યા પછી, અમે મીઠુંને સ્વાદવા માટે અને ટાઈમરને 35 મિનિટ માટે સેટ કરવા માટે પાણી ઉપર ચઢીએ છીએ, જ્યારે અમારી વાનગી રાંધવામાં આવે ત્યારે અમે રાહ જુઓ.