મલાઈ જેવું ચટણી માં ચિકન પટલ

ક્રીમી ચટણીમાં ચિકન પટલ ફ્રેન્ચ રસોઈમાં સુવર્ણ ક્લાસિક છે. દૂધ કે ક્રીમમાં મગફળીથી માંસને ખાસ કરીને ટેન્ડર બનાવવામાં આવે છે, અને ચીઝની નોંધો એક સુગંધી સ્વાદ આપે છે. એક્ઝેક્યુશન વાનગીમાં આ સરળ રોમેન્ટિક ડિનર તરીકે, અને મિત્રો સાથે તહેવારની ભોજન તરીકે ખાસ અભિરુચિ અને વશીકરણ આપશે. અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી શ્રેષ્ઠ ચોખા અથવા બાફવામાં શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ડેરી સૉસમાં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન પેલેટ

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1,5 tbsp ચમચી;
• હળદર - 0,5 ચમચી
• મરી સુગંધિત (વટાણા) - 3 પીસી.;
• સુવાદાણા (સૂકા) - 1 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ થતા ડુંગળી અને ફ્રાયને વિનિમય કરો ત્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય છે. ચિકનના સ્તન ધોવાઇ જાય છે, રેસામાં નાના સમઘનનું સૂકું કરો. અમે માંસને સફેદ ન થાય ત્યાં સુધી તેને એક ધનુષ, મીઠું, મરી અને ફ્રાયમાં એક ફ્રાઈંગ પેનમાં મોકલો. મશરૂમ્સના છૂંદેલા પાતળા પ્લેટ સાથે છંટકાવ કરવો, લગભગ 5 મિનિટ માટે જગાડવો અને સણસણવું. લોટથી છંટકાવ કર્યા પછી, આપણે થોડો પસાર કરીએ છીએ અને દૂધમાં રેડવું છે. ખાટા ક્રીમ, હળદર અને મીઠી વટાણા ઉમેરો. ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને તૈયાર થતાં સુધી 15 મિનિટ સુધી નાના આગ પર સણસણવું. ચટણી બળી નથી તેથી સમય સમય પર જગાડવો કરવાનું ભૂલો નહિં. અંતે, સુવાદાણા ઉમેરો.

દૂધની ચટણી હેઠળ મશરૂમ્સ સાથે આવા સુંદર ચિકનને કોઈ પણ બાજુની વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે. બટાકા, ચોખા, પાસ્તા - બધું સંપૂર્ણપણે ફિટ થશે

દૂધ-પનીર ચટણી માં ચિકન પટલ

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 એલ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• સૂર્યમુખી તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચિકન પૅલેટને ધોવામાં આવે છે, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે અને પાન પર ફેલાય છે. એક બાજુએ સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય કરો, બીજી બે મિનિટ માટે ઉપર અને ફ્રાય કરો. પછી દૂધ રેડવાની ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 25 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર ચિકન દો. અને રાંધવા પહેલાં લગભગ 5 મિનિટ માટે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ. અદલાબદલી ઔષધો સાથે સેવા આપી હતી.

ચિકન પટલ અને ક્રીમ સોસ સાથે શેકવામાં બ્રોકોલી

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• બ્રોકોલી - 400 ગ્રામ;
• લીક - 1 ટુકડો;
• ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 10%) - 1 સ્ટમ્પ્ડ;
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચિકન પૅલેટ બોઇલ. આ લગભગ 20 મિનિટ લેશે. બ્રોકોલી પણ ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર 8 મિનિટ માટે, કોબી પછી અમે તેને એક ચાંદીમાં પાછું ફેંકીએ છીએ અને તેને ડ્રેઇન કરે છે. જો આવશ્યક હોય તો, ફળોના ભાગોને નાના ભાગોમાં કાપી લેવામાં આવે છે. ઠંડુ પટલ ક્યુબ્સ, લીકમાં કાપવામાં આવે છે - અડધા રિંગ્સ. ચીઝ મધ્યમ છીણી પર ઘસવું

ગ્રીસમાં પકવવાના મોલ્ડમાં આપણે ચિકન, બ્રોકોલી અને ડુંગળી ફેલાય છે. ક્રીમ સાથે ભરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ભુરો મોકલો, 180 ડિગ્રી ગરમ. પહેલેથી 20 મિનિટ પછી ક્રીમ સોસ સાથે ચિકન પટલ તૈયાર હશે!

સફેદ બેચમલ સોસમાં ચિકન પટલ

ઘટકો:

• ચિકનનું સ્તન - 350 ગ્રામ;
• સફેદ દારૂ - 30 મીલી;
• લોટ - 30 ગ્રામ;
• તેલ - 30 ગ્રામ;
• દૂધ - અડધી સદી;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મીઠાના ટુકડા, મીઠું, મરી, અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી દારૂ દો. સોનેરી સુધી થોડું ગરમીથી લોટ અને ફ્રાય સાથે અલગ ફ્રાયિંગ પાનમાં મૃદુ માખણ છૂંદો. પછી, પાતળા ટપકેલ સાથે, દૂધમાં રેડવું અને, સતત stirring, ચટણી રસોઇ ત્યાં સુધી તે થોડી thickens

ચિકનના સ્તનને ગરમી-પ્રતિકારક સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, ચટણી "બેશેમલ" સાથે રેડવામાં આવે છે અને તેને 200 ડીગ્રી સુધી પકાવવાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.