Courgettes - સારા અને ખરાબ

લોકપ્રિય ઝુચીની અગથા ક્રિસ્ટી હતી - તેના નાયક, એક જાણીતા ડિટેક્ટીવ, હરેક્યુલ પોઆરોટએ ગામના ઝુક્ચિની ઉભી કરવાનું શરૂ કર્યું અને શરૂ કર્યું. શા માટે zucchini? શા માટે, આ એક જાદુ શાકભાજી છે!

બે દંતકથાઓ છે જે ઓલ્ડ વર્લ્ડના courgettes ના ઇતિહાસના ઇતિહાસમાં અમારી આંખો ખોલે છે. પ્રથમ, ગીત, જ્યાં ભારતીય મહિલાઓ, જે તેમના પતિના માછલાં પકડવાની ધારની અપેક્ષા રાખતા હતા તે દિવસે દિવસે કંટાળી ગયાં હતાં, દેવોને જમીન પર વનસ્પતિ ઉગાડવાનું કહેવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ સીફૂડના તમામ જાદુઈ સ્વાદોનો કબજો મેળવ્યો હતો.

બીજું, દંતકથા વધુ વાસ્તવિક છે - એવું માનવામાં આવે છે કે ઝેચિનિ સાથે બટાકા, તમાકુ, ચોકલેટ અને હિસ્પેનિક જીવનના અન્ય આનંદ, દક્ષિણ અમેરિકાના સ્પેનિશ વિજેતાઓ સાથે "આવ્યા".

પરંતુ, ચાલો મુખ્ય પ્રશ્ન પર પાછા જઈએ કે શા માટે આપણને પથારીમાં આ લંબગોળ શાકભાજીની જરૂર છે, એટલે કે, ચાલો ઝુચિની લાભો અને નુકસાન વિશે વાત કરીએ.

ઝુચિની - લાભો અને મતભેદો

શરૂ કરવા માટે, ઝુચિિની દરેકને, વૃદ્ધ અને નાના, બીમાર અને સ્વસ્થ માટે ઉત્પાદન છે. ઝુચિની ઘણીવાર પાચનની સમસ્યાવાળા લોકો માટે આહારનો ભાગ હોય છે, પરંતુ તે તમામ કારણ કે તેમાં અદ્રાવ્ય ડાયેટરી ફાઇબર નથી, પરંતુ, ઊલટું, પેક્ટીન પદાર્થોની ઊંચી સાંદ્રતા છે. રચનાની આ ઘટક ઝીચિનીને ઉપચારાત્મક આહાર સાથે અનિવાર્ય બનાવે છે - તે પાચનતંત્રમાં છે તે બધું જ શોષી લે છે અને રોગગ્રસ્ત પાચન તંત્રને તણાવ વગર ધીમેધીમે વિસર્જન કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે વર્ષ દરમિયાન જો તમને એન્ટીબાયોટીક્સ સાથે સારવાર આપવામાં આવે, તો ઝુચીની સિઝન દરમિયાન તમારે "બેસે" જ જોઈએ, કારણ કે ઝુચિિનિને ઝેરી પદાર્થોના સમગ્ર શરીરને સડી શકે છે.

ઝુચિનીમાં પોટેશિયમ હોય છે , જે તેમને સોડિયમ ક્ષાર પાછી ખેંચવાની તક આપે છે, જે તમને સોજોમાંથી મુક્ત કરવા માટે છે. આ ગુણધર્મની ઝુચિિનીને કારણે વારંવાર વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગ થાય છે - બધા પછી, અધિક વજન માત્ર ચરબી જ નથી, પરંતુ જૂના, વપરાયેલી પ્રવાહી, જે ત્વચા હેઠળ અને સેલ્યુલાઇટના સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત થાય છે.

ઝુચિની વિટામિનની રચના તેમને પુનઃસ્થાપન ઉપાય બનાવે છે જે તમામ બિમારીઓ માટે સમાન રીતે સંબંધિત છે:

Zucchini સાથે સ્લિજિંગ

અભિપ્રાયથી વિપરીત છે કે તાજા અને બિનપ્રોસાયેલા શાકભાજી ખાય તે વધુ સારું છે, આ કિસ્સામાં, વિપરીત સાચું છે. કાચા ઝુચીની ભાગ્યે જ વજનમાં, અથવા દૈનિક વપરાશ માટે ઉપયોગ થાય છે. ઝુચિની ક્યાં તો સ્ટયૂ અને ગરમીથી પકવવું અથવા ફ્રાય, લોટ, ઇંડા, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ સાથે લોખંડની જાળીવાળું zucchini મિશ્રણ.

સાચું તળેલી ઝુચીની એક લાભ છે, અને નુકસાન - લાભ ઝુચિની પોતે હાજરી કારણે છે, પરંતુ નુકસાન frying માં આવેલું છે. તે ખોરાક માટે ખૂબ ચરબી છે

તેથી, અમે ખોરાક માટે નીચેના શેકવામાં અથવા સ્ટ્યૂડ વિકલ્પો ભલામણ કરીએ છીએ: