ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ માટે રેસીપી

ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ માટેની રેસીપી ખૂબ સરળ છે. આ માટે તેના શરૂઆત તેને ખૂબ જ પ્રેમ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ પ્રમાણ યાદ રાખવાનું છે - 1: 2: 3 - ખાંડનો એક ભાગ, ચરબીના બે ભાગ અને લોટના ત્રણ ભાગ. ઝડપથી કણક ભેળવી અને ફ્રિજ માં અડધા કલાક માટે તેને છુપાવી. અને તે બધા છે! થોડી મિનિટો માટે બિસ્કીટ ટર્બ્રેડ પણ રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ હજી પણ આ ઘરેલુ બનાવટી માધુર્યાનું દુરુપયોગ કરવું તે યોગ્ય નથી - ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રીને કારણે તે ખૂબ ઊંચી કેલરી છે!

Pastry માટે દુર્બળ pastry માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• પાણી 125 મીલી;
• સૂર્યમુખી તેલ (શુદ્ધ) - 125 મિલી;
• મીઠું - 1/2 ચમચી

તૈયારી

અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે ખાંડ સાથે મિશ્રણ અમે બ્લેન્ડર બાઉલમાં બરફ રેડવું! પાણી અને વનસ્પતિ તેલ મીઠું ઉમેરો અને ઝાટકાને ભીની સફેદ રસમાં લો. તેને સૂકા લોટના મિશ્રણમાં રેડવું અને સોફ્ટ, સ્થિતિસ્થાપક કણક લો. કદાચ લોટને રેસીપીમાં દર્શાવેલ કરતાં થોડી વધુ જરૂર છે. અમે કણકને એક વાટકામાં રોલ કરીએ છીએ, તેને એક ખાદ્ય ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને છુપાવી દઈએ. અડધો કલાકમાં તેને બહાર લાવવામાં આવે છે, પૂતળાં કાપી શકે છે (મીઠાઈઓ તેને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકે છે) અને રેતીની કૂકીઝને ગરમાવે છે .

કુટીર પનીર કોટેજ પનીર સાથે શૉર્ટકેક

ઘટકો:

• લોટ - 300 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

મૃદુ માખણ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો. આ sifted લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો અમે કણક ભેળવી અને રેફ્રિજરેટર માં અડધા કલાક માટે તેને છુપાવી. સેન્ટીમીટર જાડા કરતાં થોડોક વધુ એક સ્તરમાં રોલિંગ કર્યા પછી, અમે પીચેનીઝુને કાપીએ છીએ, ઉદારતાપૂર્વક તેમને ખાંડ સાથે છંટકાવ અને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ પકવવાના શીટમાં મોકલો. 200 ડિગ્રીના તાપમાને કોટેજ પનીરમાંથી માત્ર અડધો કલાક કૂક કરો.

નવા વર્ષનાં આંકડાઓની કૂકીઝ માટે શૉર્ટકેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 315 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મધ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• આદુ - 2 tsp.
• તજ - 1 ચમચી;
• જાયફળ - 1 ચમચી;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચપટી

ગ્લેઝ માટે:

• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચપટી

તૈયારી

સાંજે ઉત્સવની કૂકી માટે અમે ટૂંકી પેસ્ટ્રી તૈયાર કરીએ છીએ. પાણીના સ્નાનમાં, મધ સાથે માખણ ઓગળે. સોડા, લોખંડની જાળી, તજ અને જાયફળ ઉમેરો. મીઠું સાથે sifted લોટ માં, ખાંડ ઉમેરો અને ઇંડા વાહન. અમે મિશ્રણ અને મધ અને તેલ સમૂહ સાથે ભેગા. સમાપ્ત કણક એક ફિલ્મ માં આવરિત છે અને રેફ્રિજરેટર માં રાતોરાત બાકી

કાર્ડબોર્ડથી અમે ટેમ્પ્લેટ કાપીએ છીએ - 2.5, 3.5, 5, 6, 7, 8.5 સે.મી. અને એક કોતરણી પાંદડા 8 સે.મી.નો વ્યાસ ધરાવતા વર્તુળો. એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે, અમે ટેમ્પ્લેટમાંથી પૂતળાં કાપી (નોંધ કરો કે 2 ઘંટડીઓ એક ઘંટડી માટે જરૂરી છે). પ્રત્યેક વર્તુળના કેન્દ્રમાં જાડા હેન્ડલ અને પાંદડાઓના અંતે આપણે ખુલ્લી મુકાબલો. અમે માત્ર 10 મિનિટ માટે પહેલેથી 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૂકીઝને સાલે બ્રેક કરી છે.

અને જ્યારે તેઓ ઠંડુ થાય છે, અમે ગ્લેઝ તૈયાર કરીશું. મજબૂત શિખરો સુધી ખાંડ સાથે ઠંડા ઝટકવું અને લીંબુ એસિડ (તમે માત્ર લીંબુનો રસ એક spoonful લઇ શકે છે) સાથે ચમચી પાણીમાં હળવા ઉમેરો. પેસ્ટ્રી સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને, અમે ગ્લેઝ સાથે વર્તુળો અને પાંદડાઓને સજાવટ કરીએ છીએ અને જ્યારે તે સ્થિર થાય છે ત્યારે અમે "ઘંટ" એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

આવું કરવા માટે, ચાલો નાના રીંગના છિદ્ર દ્વારા ભેટ રિબન (ઓછામાં ઓછી 70 સે.મી.) પસાર કરીએ, મધ્યમાં સંરેખિત કરીએ અને ટેપના અંતને જોડીએ. હવે, પિરામિડની જેમ, આપણે વર્તુળોને સૉર્ટ કરીએ છીએ, જે સૌથી મોટું છે. પછી, ટેપના દરેક ખૂણા મારફતે અમે પર્ણમાંથી પસાર કરીએ છીએ અને તેને એક સુંદર ધનુષ્ય સાથે બાંધવું. બધા તમે ક્રિસમસ વૃક્ષ પર ઘંટ અટકી શકે છે, અને તમે તેને પારદર્શક કાગળ માં લપેટી અને નવા વર્ષ માટે તમારા મિત્રોને આપી શકો છો!

બીસ્કીટ માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચરાના કણક

ઘટકો:

• લોટ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

ખાંડ સાથે નરમ માખણ અને મીઠું ચપટી. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરીને, કણક ભેળવી ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક તેને ઠંડીમાં મોકલવા. અને આવા ટૂંકા કણકમાંથી કૂકીઝની તૈયારી માત્ર એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10-15 મિનિટ લાગે છે, 200 ડિગ્રી જેટલી ગરમ થાય છે. અમે તેને સોનેરી રંગમાં લાવીએ છીએ અને તેને બહાર લઈએ છીએ, તે તેનાથી વધારે વર્થ નથી.