સ્મેટેનિક કેવી રીતે ગરમાવો?

આ ક્ષણે ઘણા વિવિધ મીઠાઈઓ અને કેક છે, તેમ છતાં, સ્મેટેનિક લાંબા સમયથી સૌથી લોકપ્રિય અને લોકપ્રિય છે. તેના વશીકરણ એ છે કે તદ્દન સુલભ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને, તમે એક જબરદસ્ત સ્વાદ કેક મેળવો છો, જે સરળતાથી મોટી સંખ્યામાં મહેમાનોને આપવામાં આવે છે.

એક કેક બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે "સ્મેંટિક", અને જો તમે આ ડેઝર્ટ જાતે તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો ન હોય તો, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે એક કેક "સ્મેટેનિક" ને અલગ અલગ ભરવા માટે બનાવવું.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "સ્મેટેનિક"

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• વેનીલા ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• કોકો - 1 tbsp. ચમચી;
• સોડા - એક ચમચી 1/3;
• ઉંજણ માટે વનસ્પતિ તેલ

ક્રીમ માટે:

• ચરબી ક્રીમ - 250 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ 25% - 600 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર

ગ્લેઝ માટે:

• ક્રીમ - 200 મિલી;
• ચોકલેટ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

સામાન્ય અને વેનીલા ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ, પછી સોડા માટે લોટ ઉમેરો. પરિણામી કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે: તેમાંથી એક કોકો સાથે જોડાય છે અને અડધા ભાગમાં વિભાજીત થાય છે, અને બીજો ભાગ ફક્ત 2 ભાગોમાં વહેંચાય છે. દરેક છિદ્રમાંથી એક કેક બનાવે છે વળાંકમાં આવું કરવા માટે, કણકને ગ્રીસના સ્વરૂપમાં રેડવું અને તેને 10-15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરવા પકાવવાની પથારીમાં મૂકો.

ક્રીમીર સાથે ક્રીમરને ચાબુક મારવા, પછી ઝટકવું ચાલુ રાખવા માટે તેમને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, અને અંતે - ખાટી ક્રીમ ક્રીમ સાથે દરેક કેક ઊંજવું, અને અન્ય ટોચ પર એક મૂકે, રંગ વૈકલ્પિક. દરેક બાજુ પર, ક્રીમ સાથે કેક ફેલાય છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 5-6 કલાકમાં મોકલો.

ચોકલેટ પાણીના સ્નાનમાં પીગળી જાય છે, તેને ક્રીમ સાથે ભેગું કરો અને સજાતીય સમૂહ મેળવવા માટે મિશ્રણ કરો. ગ્લેઝ સાથે કેક ભરો અને તેને ઠંડીમાં મુકો, જેથી તે સ્થિર થાય.

કેક "ચોકલેટ ક્રીમ ખાટા"

જો તમને ચોકલેટ ગમે, તો પછી કોકોના ઉપયોગથી કેક "સ્મેટેનિક" માટે સરળ રેસીપી તમારી રુચિને માટે હશે, અને તેની તૈયારી ઘણી ઊર્જા નથી લેતી.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કોકો - 2-3 tbsp. ચમચી;
• સોડા - 1 ચમચી;
• થોડું સરકો, મીઠું અને વેનીલીન

ક્રીમ માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 70 ગ્રામ;
• કોકો - 5 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

ઇંડા સાથે ખાંડ ઝટકવું, પછી તેમને ખાટી ક્રીમ, મીઠું, સોડા, સરકો, વેનીલાન, લોટ અને કોકો ઉમેરો. બધું જગાડવો અને કણક મિશ્રણ તેને ગ્રીનજ્ડ ફોર્મમાં રેડવું અને 180 મિનિટે 30 મિનિટ સુધી ગરમ ઓવનમાં મૂકો. કેકને કૂલ કરવા અને તેને બે ટુકડામાં કાપી દેવાની મંજૂરી આપો.

આ સમયે, એક ક્રીમ બનાવે છે ખાટા ક્રીમ, ખાંડ, કોકો અને માખણ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અને નીચા ગરમી પર બોઇલ લાવવા, સતત stirring. તમને એક સમાન જનતા મળશે. જ્યારે ક્રીમ ઠંડુ થઈ જાય છે, તેમને કેકથી ગ્રીસ કરો અને રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બદામ અથવા મેર્ઝિપન્સ સાથેના કેકને સજાવટ કરી શકો છો.

ચેરી સાથે સ્મેટેનિક

જ્યારે ઉનાળો બહાર હોય છે, અને તમે મહેમાનોની રાહ જોઈ રહ્યાં છો અથવા ઘરની સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈને ખુશ કરવા માંગો છો, તો ચેરી સાથે કેક "સ્મેટેનિક" માત્ર એક જીત-જીત વિકલ્પ છે

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
• તાજા ચેરી - 1 tbsp

તૈયારી

ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યા હતા, તેમને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, whisking, અને પછી વેનીલાન, સોડા અને લોટ. બધું મિક્સ કરો અને તમારી કણક તૈયાર છે. ચેરીઓ ધોઈ, હાડકા દૂર કરે છે અને ખાંડના કેટલાક ચમચી સાથે ભેગા થાય છે.

તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં અડધા અડધા કણક, ચૅરી અને ખાંડ સાથે ટોચનું રેડવું અને કણક નાનો હિસ્સો સાથે રેડવાની છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે કેક મોકલો અને 200 ડિગ્રી પર પ્રથમ 20 મિનિટ સાલે બ્રે, અને બીજું - 160 પર. આ ડેઝર્ટ માં તમે પણ આઈસ્ક્રીમ અથવા કેનમાં ઉપયોગ કરી શકો છો cherries.