પીવામાં માછલી, માત્ર સ્વાદિષ્ટ! પરંતુ દરેક જણ તે ખરીદે નહીં, કોઈએ પોતાનું ધૂમ્રપાન કરવાનું પસંદ કર્યું છે જો તમે તેને પણ કરવા માંગો છો, તો પછી તમારા પોતાના હાથથી સરળ હોમ સ્કાઇહાઉહાઉ બનાવવા કેવી રીતે તે જાણવા માટે તે રસપ્રદ રહેશે.
કેવી રીતે તમારા પોતાના હાથ સાથે રેફ્રિજરેટર માંથી smokehouse બનાવવા માટે?
જો તમે હોમમેઇડ સ્મોકાહાઉસ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો તેને જૂના રેફ્રિજરેટરમાંથી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. ખૂબ કામ નથી, પરંતુ પરિણામ સારું છે.
તે જૂના નાના રેફ્રિજરેટર લેશે (જેમ કે સેરેટોવ), જેમાંથી અવાહક સામગ્રી અને રેફ્રિજરેશન એકમ જરૂરી છે. રેફ્રિજરેટર ટોચ પર, ધુમાડો બહાર નીકળવા માટે એક છિદ્ર કરો. આ છિદ્રોના હેતુવાળા વર્તુળના સમોચ્ચ દ્વારા કરી શકાય છે અને તે પછી, અર્ધવર્તુળાકાર ફાઇલ સાથે "મન સુધી" લાવી શકાય છે. અંદર, તમારે ત્રણ જોડના ખૂણાઓ જોડવાની જરૂર છે, જે સતત ઉત્પાદનો અને પરાળ માટે 2 નાટ્સ સ્થાપિત કરે છે, જે ચરબી દૂર કરશે.
પણ તમને ઇલેક્ટ્રિક હોટપ્લેટ અને લાકડાંઈ નો વહેર સાથે પૅલેટની જરૂર પડશે. નીચે આપણી પાસે ઇલેક્ટ્રીક હોટ પ્લેટ છે, અને તેની ઉપર આપણે લાકડું લાકડાંનો ટુકડો સાથે પૅલેટ મૂક્યું છે. પૅલેટ માટે, તમે પકવવા ટ્રેનો ઉપયોગ કરી શકો છો (કદ માટે યોગ્ય), પરંતુ સામાન્ય રીતે તેને 0.5 એમએમની જાડાઈ સાથે સ્ટીલનો ટુકડો બનાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ પૅલેટ ટાઇલ પર સ્થિત હોવી જોઈએ, અને તમારે કાળજી લેવી જરૂરી છે કે હવાનું પ્રવાહ ન્યૂનતમ છે નાની હવા, ઓછી શક્યતા છે કે લાકડાંઈ નો વહેર અપ પ્રકાશમાં આવશે.
ભૂતપૂર્વ રેફ્રિજરેટરના દ્વાર બંધ કરવા માટે, તમે તેને પરંપરાગત હૂક જોડી શકો છો. ઉપયોગ પહેલાં, smokehouse સંપૂર્ણપણે odors દૂર કરવા માટે ગરમ કરવાની જરૂર છે.
બેરલથી તમારા પોતાના હાથે સ્મોકાહાઉસ કેવી રીતે બનાવવું?
તે નીચે વગર મેટલ બેરલ લેશે. તે અંદર અમે ચરબી એકત્ર કરવા માટે એક ટ્રે છે. અમે મેટલ સળીઓ મૂકી બેરલ પાર, જેના પર અમે માછલી અટકી જશે. તમે ધૂમ્રપાન માટે સ્ટોવનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા તમે ઈંટથી ફાયરપ્લે બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, હર્થ (40 સેન્ટિમીટર) ની નીચે એક છિદ્ર ખોદી કાઢો, તે જ ઊંડાણપૂર્વક, ચીમની (1.5-2 મીટરની લંબાઇ) અને ડિપ્રેશન કે જેના પર બેરલ હશે ત્યાંની ખાઈ ખોદી કાઢો. અમે ઈંટોથી ફાયરપ્લેસ મૂકી દીધું, અમે ઇંટો પર બેરલ પણ મુકી. અમે બરલૅપ સાથે બેરલની ટોચ બાંધીએ છીએ. આમ, ઠંડા ધુમ્રપાનના ઉત્પાદનો મેળવવા શક્ય છે.
જો તમે હોટ પીવામાં માછલી ખાવા માંગતા હોવ, તો ખાઈ અને બેરલ માટે વધારાની ખાડો જરૂરી નથી. બેરલ હર્થથી સીધી સ્થિત છે. અને તે ધુમાડો ક્યાં જવું તે હતું, અમે છિદ્રો સાથે ઢાંકણ સાથે બેરલ બંધ કરો.
ઘરમાં તમારા પોતાના હાથે સ્મોકાહાઉસ કેવી રીતે બનાવવું?
ગૃહો smokehouse તરીકે સંપૂર્ણપણે કરી શકાય છે, ઈંટ, અને મીની smokehouse - હળવા બાંધકામ. ઈંટથી, સાથે ટિંકર કરવા માટે પૂરતો સમય નથી, અને બધા પાસે એક સ્થળ ફરીથી નથી. પોર્ટેબલ મિની સ્મોકહાઉસનું એક સરળ સંસ્કરણ એક ડોલથી બનાવી શકાય છે. આવા સ્કોહાઉહાઉસ અને પર્યાય કબજે કરી શકાય છે.
એક ઢાંકણ સાથે એક ડોલ લો, લાકડાંઈ નો વહેર, સેન્ટીમીટર 10 સાથે તળિયે ભરો. અમે બટ્ટના કવર પર જાળીમાં આવરિત માંસ અથવા માછલીને જોડીએ છીએ. અમે ડોલ પર ઢાંકણ મૂકીને તેને આગ પર મૂક્યું છે.
જો સ્મોહાહાઉસનું શિબિરનું સંસ્કરણ નાની છે અને ચોક્કસપણે ઘરે માછલીને ધુમ્રપાન કરવા માંગે છે, તો પછી તમે આ એકમનું ઉત્પાદન કરવાની નીચેની રીતનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અમે એક લંબચોરસ મેટલ બોક્સ લો. અમે એક જાડા સ્તર સાથે લાકડાંઈ નો વહેર તેના તળિયે રેડવાની છે. લાકડાંઈ નો વહેર પર અમે પગ પર ટ્રે મૂકી, કે જેથી ચરબી બોલ ડ્રેઇન કરે છે. બહાર, બૉક્સની આસપાસ, અમે ટીનની ચાટને ઠીક કરીએ છીએ, જેમાં ધૂમ્રપાનની શરૂઆત પહેલાં અમે પાણી રેડવું પડશે. બૉક્સ માટે તમારે કવર આવશ્યક છે, જે ફક્ત બૉક્સને આવરી લેતું નથી, પણ શણ પણ છે. અને ઢાંકણની મધ્યમાં આપણે એક છિદ્ર બનાવીએ છીએ, જેના પર આપણે વિન્ડોમાં ધુમાડાને દૂર કરવા માટે નળી માઉન્ટ કરીએ છીએ. આવા સ્કોહાહાઉસ નીચી ગરમી પર રાખવું જોઈએ, જે શક્ય છે.