એક કૉડ યકૃત સાથે સરળ કચુંબર રેસીપી

કૉડ યકૃત એક સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, જે મોટા જથ્થામાં વિટામીન એ, ઇ અને બી, બહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય કેટલાક પદાર્થો છે જે માનવ પોષણ માટે ઉપયોગી છે.

અન્ય વસ્તુઓ પૈકી, કૉડ યકૃત ઉત્તમ સ્વાદ સાથેનું ઉત્પાદન છે, જે ઉત્સવની કોષ્ટકની વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે નોંધપાત્ર રીતે યોગ્ય છે.

કેન્ડ કોડડ યકૃત તેલમાં સચવાયેલો છે, તેનો ઉપયોગ મોટેભાગે જુદી જુદી સલાડ બનાવવા માટે થાય છે, અન્ય વાનગીઓ માટે ઓછો વાર. જ્યારે તૈયાર કેડ લીવર પસંદ કરવામાં આવે છે, ત્યારે પ્રખ્યાત મોટી કંપનીઓના ઉત્પાદનોને પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.

કૉડ લીવરવાળા સલાડ સરળ તૈયાર કરવા માટે વધુ સારી હોય છે, મોટા ભાગની ઘટકોનો ઉપયોગ કરતા નથી (મુખ્ય સ્વાદને પૂરતા પ્રમાણમાં વ્યક્ત કરવા માટે અને માત્ર અન્ય ઘટકોના સ્વાદ દ્વારા પુરક).

ઇંડા, બટાકાની અને લીલા વટાણા સાથે સ્તરવાળી કૉડ લીવર કચુંબર

ઘટકો:

• કૉડનાં યકૃત - 1 પોટ;
• ઇંડા ચિકન 3 પીસી.;
• બટાકાની - 3 પીસી સરેરાશ કદ;
• લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ કરતાં વધુ નહીં;
• મશરૂમ્સ કેનમાં - 200 ગ્રામ;
• સખત સખત - 100 ગ્રામ;
• લીક - 1 સ્ટેમ;
• મેયોનેઝ;
• લીંબુ;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

અમે બરણીમાંથી કોડી યકૃત કાઢીએ છીએ અને તેને કાંટો સાથે માટી લો. નાના બાફેલી ઇંડા કાપો અને યકૃત સાથે મિશ્રણ. બરછટ બટેટાને બટાટુ રસો ઉમેરીને કોડ યકૃતમાંથી કેલરીમાં બાકી રહેલા તેલને ઉમેરીને ઉમેરવામાં આવે છે.

અમે કચુંબર બનાવી રહ્યા છીએ અમે વર્તુળમાં લિકના દાંડીના સફેદ ભાગને કાપીએ છીએ અને તેમને વાનગીમાં મુકીએ છીએ - આ સબસ્ટ્રેટ હશે છૂંદેલા બટાકાની સાથે મિશ્રિત, ટોચના ફેલાવો મશરૂમ્સ. ફેલાવો મેયોનેઝ, અને ટોચ પર લીલા વટાણા એક સ્તર. ફરી એક વખત મશરૂમ્સ સાથે છૂંદેલા બટાકાની એક સ્તર, ફરીથી મેયોનેઝ સ્લિપ સાથે, પછી લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને, છેલ્લે, ઓશીકું ના યકૃત સાથે ઇંડા મિશ્રણ એક સ્તર મૂકે. અમે ઊગવું સાથે સજાવટ અને લીંબુ સાથે છંટકાવ. અમે પ્રકાશ કોષ્ટક વાઇન માટે આ કચુંબર સેવા આપે છે.

કૉડ, ઇંડા અને લીલા ડુંગળીના યકૃત સાથે સલાડ

ઘટકો:

• કૉડનાં યકૃત - 1 પોટ;
• ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
• લીલા ધનુષ - 6 પીંછા;
• તાજા નાના કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• ફળ એવોકાડો - 1 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ગ્રીન્સ;
• ઓલિવ તેલ;
• balsamic સરકો;
• તૈયાર મસ્ટર્ડ

તૈયારી

અમે કઠણ બાફેલી ઇંડા, કૉડ લીવર અને લીલી ડુંગળી કાપી, પણ ઉડી નથી. સ્કાઉસેસ - એવોકાડો ફળનું માંસ નાના સમઘન, કાકડીઓમાં કાપવામાં આવે છે. અમે બધું એકસાથે કચુંબર વાટકીમાં મૂકીએ છીએ અને ઓલિવ ઓઇલના મિશ્રણથી બાલિશિક સરકો અને મસ્ટર્ડની નાની માત્રા સાથે ચટણી રેડવું. અમે હરિયાળી બનાવીએ છીએ. આ કચુંબર ફળોના બ્રાન્ડી, સ્કિનપ્પ્સ, લિમોસેલે, ગ્રેપા, રિકિયા સાથે સારી રીતે સેવા આપે છે.

કોડડ લીવર, ડક ઇંડા અને લીલી ડુંગળીવાળા સલાડ - પાન-એશિયનો સ્ટાઇલ રેસીપી

3 પિરસવાનું માટે ગણતરી

ઘટકો:

• કૉડનાં યકૃત - 1 પોટ;
• ડક ઇંડા - 3 પીસી.;
• લીલા ધનુષ - 9 પીંછા;
• ચોખા રાંધવામાં - 2-3 tbsp. સેવા આપતા ચમચી;

ચટણી માટે:

• તલ તેલ;
• સોયા સોસ;
• મધના ફૂલ;
• ચૂનો;
• લસણ;
• ગરમ લાલ મરી તાજા;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

દરેક પ્લેટ માટે, ભાતની સેવા આપવી (જો તમે વિશિષ્ટ રીંગ દ્વારા ચોખા મૂકો તો તે સુંદર રીતે બહાર વળે છે). નજીકમાં અડધા કે ક્વાર્ટરમાં કઠણ બતક ઇંડા મૂકવામાં આવે છે. અમે ડુંગળીના પીછાઓ અને હરિયાળીના ઝાડ સાથેની રચનાને સમાપ્ત કરીએ છીએ. ચટણી રેડવું, તલનાં તેલ, મધ, સોયા સોસ અને લ્યૂસિન અને હોટ લાલ મરી સાથે સ્વાદવાળી ચૂનો રસનું મિશ્રણ બનેલું છે. આ કચુંટ ખાતર, ચોખા શૉક્સિંગ વાઇન સાથે સેવા આપે છે, ફિશ વાઇન સાથે, જાપાનીઝ વ્હિસ્કી અથવા ચાઇનીઝ માઓટાઈ વોડકા સાથે.

કચુંબરમાં, તમે કાકડી અથવા ટમેટાંનો સમાવેશ કરી શકો છો, પરંતુ એક સાથે નહીં. અથવા તમે એવોકાડોના ફળનો પલ્પ, કે કેરી ઉમેરી શકો છો.