ટોકેમલી - પ્રસિદ્ધ જ્યોર્જિઅન સૉસ, જે કોઈપણ માંસ વાનીમાં એક સંપૂર્ણ ઉમેરો તરીકે કામ કરે છે. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે રાંધણ ક્ષમતાઓથી ચેકી ફૉમમ્સ અને આશ્ચર્યજનક મહેમાનોથી ટિકેમાલી રાંધવું.
કેવી રીતે ચેરી પ્લમ માંથી tkemali રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- લીલા સરસ વસ્તુ - 2.5 કિગ્રા;
- લાલ કડવી મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 15 પેટા ફકરો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું દંડ છે - 1 tbsp ચમચી;
- તાજા ગ્રીન્સ - 150 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
- ધાણાના બીજ - 2 tsp
તૈયારી
લીલા ચેરી પ્લમ ધોવાઇ છે, ઠંડા પાણી રેડવામાં અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી નબળા આગ પર ઉકાળવામાં આવે છે. પછી ધીમેધીમે રસ એક અલગ પાત્રમાં રેડવામાં, અને નરમ ફળ એક ઓસામણિયું મારફતે grinded. કોથમીરના બીજ મીઠું સાથે બ્લેન્ડર અંગત સ્વાર્થ, શુદ્ધ લસણ લવિંગ ઉમેરો અને ઝટકવું જ્યાં સુધી સરળ. આગળ, કાપલી ઊગવું, પકવવાની પ્રક્રિયા, ઉડી અદલાબદલી મસાલેદાર મરી મૂકો અને મિક્સ કરો. પછી આપણે ચટણીનો સ્વાદ લગાડવો, જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો, તેને એક જારમાં રેડવું, તેને ઠંડું કરો અને તેને ફ્રિજમાં સંગ્રહ કરો.
પીળા પ્લમ ની રેસીપી tkemali
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ પીળો - 1 કિલો;
- મરચું મરી - 1 પોડ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- પીસેલા 30 ગ્રામ;
- તાજા સુવાદાણા - 30 જી;
- જમીન ધાણા, હોપ્સ-સનલી - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tsp.
- મીઠું દંડ - 1 tsp.
તૈયારી
અને અહીં બીજી એક રીત છે, શિયાળા માટે ચેકી પ્લમથી ટિકેમાલી કેવી રીતે રાંધવું. અમે ધોળેલા ફળોને સોસપેનમાં મુકીએ છીએ, થોડી તાજુ પાણી રેડવું, તેને ઢાંકણાંની સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી એક ચાળવું માં બાફેલી ફળો ફેલાય છે અને એક લાકડાના spatula સાથે યોગ્ય રીતે છીણવું. બોન્સ અને છાલ દૂર ફેંકવામાં આવે છે, અને પરિણામી સજાતીય રસો ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી, આગને બંધ કરો, મીઠું, ખાંડ અને મસાલાઓને સ્વાદમાં ફેંકી દો. અમે સુગંધિત રીતે લીલોતરીને કાપીએ છીએ અને બીજમાંથી તીક્ષ્ણ મરી દૂર કરીએ છીએ અને તે વાટવું. પ્રેસ દ્વારા લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્ક્વિઝ થાય છે. બધા તૈયાર ઘટકો ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે મિશ્ર, વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવામાં, વનસ્પતિ તેલ સાથે ટોચ પર રેડવામાં અને lids સાથે વળેલું.
કેવી રીતે લાલ ચેરી પ્લમ માંથી tkemali રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- ચેરી સરસ વસ્તુ લાલ - 2 કિલો;
- તાજી વનસ્પતિ - 100 ગ્રામ;
- થાઇમ - 1 ટોળું;
- લસણ - 1 માથું;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભરેલા ફળ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરવા અને ઓછી ગરમી પર તેને 15 મિનિટ માટે લઇ. પછી એક ચાળવું દ્વારા ફળ પીસે છે અને આશરે 1 કલાક માટે સમૂહ ઉકળવા, સમયાંતરે ફીણ બોલ લેવા. અમે ઊગવું કોગળા, તેને સૂકવીએ છીએ અને શુદ્ધ લસણ સાથે, તે બ્લેન્ડરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. એક ફળો શુ, મીઠું, ખાંડ માં મિશ્રણ ઉમેરો અને લાલ ચેરી ફળોમાંથી જાર પર tkemali રેડવાની છે.