કોટેજ ચીઝ કેક

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી cheesecake

ઘટકો:

તૈયારી

ઓપરા: થોડું લોટ (2-3 ચમચી) ગરમ દૂધ, ખમીર, 1 tbsp સાથે મિશ્રિત છે. એક ચમચી ચમચી અને લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. અમે બાઉલમાં રેડવું અને સોફ્ટ માખણ, ઇંડા અને ધીમે ધીમે લોટ રેડવું, કણક લોટ કરો. તે ખૂબ બેહદ ન હોવી જોઈએ. ચાલો કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, નેપકીનથી આવરી લો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે હૂંફાળું સ્થાન આપીએ.ચાલો યાદ રાખો, ચાલો તેને 20 મિનિટ માટે ફરી ગરમીમાં મુકો. હવે ચાલો ફરીથી બેવડું ક્રોસ કરીએ અને અમે ચીઝકૅક બનાવી શકીએ.

પનીર કેક માટે કોફી ચીઝ ભરણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે ઇંડા, ખાંડ (1-2 ચમચી), વેનીલા સાથે કોટેજ પનીરને ભેગી કરીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ.

તૈયાર કણક સોસેજ માં ફેરવવામાં અને સમાન ભાગોમાં એક છરી સાથે વિભાજિત. અમે દડાઓ બનાવીશું અને મધ્યમ કદના મોર્ટારમાંથી મૂર્ખા ની મદદ લઈશું તો અમે તેમાં ઇન્ડેન્ટેશન કરીશું. ખાંચ સાથે કેક મેળવવામાં આવે છે. અમે તેને ગ્રીસેટેડ બિસ્કિટિંગ શીટ પર મૂકી (વધુ સારી રીતે - ઓક્યું પકવવાના કાગળથી પેસ્ટ કર્યું) અને ભરણ સાથે કેક ભરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180-200 ડિગ્રી તાપમાન પર એક ચામડીની લાલ છાલ માટે 20-25 મિનિટ માટે whipped જરદી અને ગરમીથી પકવવું સાથે કણક ઊંજવું. ફિનિશ્ડ પકવવાનું સુખદ ગંધ એ તત્પરતાનું માપ પણ છે.

તમે ઝડપી દહીં પનીર કેક અને પફ પેસ્ટ્રીને સાલે બ્રેક કરી શકો છો, ખાસ કરીને કારણ કે તે હવે સુપરમાર્કેટ્સ, કેટરિંગ સંસ્થાઓ અથવા જાતે ભેળવી દેવામાં સરળ છે. ભરણ એ જ રીતે કરવામાં આવે છે (ઉપર જુઓ).

પફ પેસ્ટ્રી

ઘટકો:

તૈયારી

અમે એક બૉટલમાં બૉટને એક સ્લાઇડ સાથે તોડીએ છીએ, એક ખાંચ રચે છે અને ઇંડાને મારી નાખીએ છીએ. માખણ, લોખંડની જાળી, લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો. અમે કણક ભેળવી અમે કાળજીપૂર્વક ભેળવીએ છીએ અને કોમને 4 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક મૂકી દીધું. અમે દરેક ભાગને એક સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ, તેલ લાગુ પાડીએ છીએ અને અન્ય ટોચ પર એક લાગુ પાડીએ છીએ. અમે એક સ્તર માં રોલ અને ફરીથી 4 ભાગોમાં વિભાજીત. ચક્ર પુનરાવર્તન કરો. તમે તેને બે વાર અથવા ત્રણ વાર કરી શકો છો.

અમે કેક બનાવીએ છીએ, અમે દરેક પોલાણમાં એક મૂર્છા બનાવીએ છીએ, તે પકવવાના ટ્રે પર ફેલાવો અને તે કોટેજ પનીર ભરણ સાથે ભરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

અમે તાજા ચા, ફળનો મુરબ્બો, કોકો, કોફી સાથે cheesecakes સેવા આપે છે.