જે લોકો ક્લાસિક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી તૈયાર કરવા માટે ઇન્કાર, રેસીપી ની જટિલતા અને સમય અભાવ ઉલ્લેખ, અમે નીચે વાનગીઓ અનુસાર ઝડપી, દુર્બળ મુક્ત દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી બનાવવા ભલામણ કરીએ છીએ. થરથરી પકવવાનો આનો આધાર તમને ખૂબ પ્રયત્નો અને સમય વગર સંપૂર્ણ રીતે યોગ્ય ઉત્પાદનો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ઇન્સ્ટન્ટ, ઝડપી રાંધેલા દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ sifted - 995 ગ્રામ;
- માખણ - 795 ગ્રામ;
- પસંદ કરેલ ઇંડા - 2 પીસી.;
- સફરજન સરકો 6% - 35 મિલી;
- બરફનું પાણી - 335-355 મિલિ.
- રોક મીઠું - 7-10 ગ્રામ.
તૈયારી
ઉપરોક્ત ઉત્પાદનો ઉપરાંત, અમારે વધારાના માપન કપની જરૂર પડશે જેમાં તે જરૂરી પ્રવાહી ઘટકોની સંખ્યા નક્કી કરવા માટે જરૂરી છે. અમે તેને પસંદ કરેલ ઇંડામાં લઈ જઈએ છીએ, મીઠું અને સરકો ઉમેરીએ, ઝટકવું સાથે બધું સારી રીતે જગાડીએ અને અડધા લિટરના જથ્થામાં કુલ વોલ્યુમ મેળવવા માટે બરફનું પાણી ઉમેરો.
હવે કોષ્ટક પર ઘઉંનો લોટ તારવો, ઉચ્ચતમ ગ્રેડની ખાતરી કરો, અને લોટમાં કાપીને સમય-સમય પર, સારી-સ્થિર માખણને પીવા માટે ઠંડું પૂર્વ ભઠ્ઠી શરૂ કરો. બધા તેલ બંધ ઘસવામાં આવે છે પછી, એક com માં કણક એકત્રિત કરવાનું શરૂ. ધીમે ધીમે દરેક બાજુ પર લાકડાંનો છોલ પસંદ કરો અને એકબીજાની ઉપર એક મૂકે છે, થોડી દબાવીને આ કણક ભેગું કરવું અશક્ય છે, પરંતુ ચીપ્સમાંથી માત્ર એક જ સામાન્ય રચના કરનાર છે. અમે હવે તેને એક થેલીમાં મુકીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર દસથી બાર કલાકમાં મુકીએ છીએ.
સમય વિરામ બાદ, તમે ઝડપી પફ-બેકડ યીસ્ટ ટેસ્ટમાંથી ઉત્પાદનોની રચના કરી શકો છો. ઉત્પાદનનો બિનઉપયોગી ભાગ ફ્રીઝરમાં મૂકી શકાય છે, જ્યાં તેને તેની મિલકતો ગુમાવ્યા વગર કેટલાક મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
ફાસ્ટ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું-મુક્ત સખત મારપીટ - ઇંડા અને સરકો વગર રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ sifted - 340 ગ્રામ;
- માખણ - 205 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- બરફનું પાણી - 155 મીલીયન;
- રોક મીઠું ચપટી છે
તૈયારી
પાણીમાં, અમે મીઠાનું ખાંડ અને ચપટી વિસર્જન કરીએ છીએ અને ઝડપી ઠંડક માટે ફ્રીઝરમાં થોડા સમય માટે કણકના પ્રવાહી આધારને મુકીએ છીએ. ટેબલ પર અમે સૌથી વધુ ગ્રેડના લોટને તોડીએ છીએ અને ક્રીમી ખેડૂતોને મરચાંવાળા ટુકડાઓનો ટુકડો મુકો. હવે એ જ છરીની મદદથી આપણે તેલને કાપી નાખ્યું છે