પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘરમાં રાઈ બ્રેડ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

આજે આપણે ઘરે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સોફ્ટ રાઈ બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વાત કરીશું. ખરીદીની સરખામણીમાં, તે કૂણું અને ખૂબ જ સુગંધિત છે. તે એકવાર તૈયાર કર્યા પછી, તમે હંમેશાં સ્ટોરની બ્રેડ છોડી દો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘરમાં રાઈ બ્રેડ સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

ઘટકો:

• રાય લોટ - 310 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 310 જી;
• પાણી ગરમ છે - 320 એમએલ;
• યીસ્ટ ઇન્સ્ટન્ટ - 10 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
• ખાંડ - 5 જી;
• મીઠું દંડ છે - 5 જી

તૈયારી

રાઈ બ્રેડને બનાવવા માટે શરૂ કરવા પહેલાં, બધા ઘટકો તૈયાર કરો: વાટકીમાં બે પ્રકારનાં લોટનો બાઉલ આવે છે, અને ખમીરની જમીન ખાંડ સાથે રેડવામાં આવે છે, ગરમ રાજ્યમાં ગરમ ​​થાય છે અને ઊભા રહે છે. લોટમાં અમે મીઠું ફેંકીએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું. આગળ, ધીમે ધીમે આથો ગમ દાખલ કરો અને કણક ભેગું કરો. અમે તેને કાપડ ટુવાલથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને 1 કલાક માટે છોડી દઈએ છીએ. કામની સપાટી લોટથી ફાડી નાખવામાં આવે છે, આપણે કણક ઉગાડ્યું છે કે જે વધ્યુ છે અને અમે તેને સારા હાથથી સારી રીતે માટીએ છીએ. તે પછી, અમે તેને પકવવાના વાનગીમાં વહેંચી દઈએ, જે અગાઉ વનસ્પતિ તેલ સાથે શણગારવામાં આવી હતી. ખોરાકની ફિલ્મો સાથે ટોચ પર કડક અને 25 મિનિટ માટે વર્કપીસ છોડી દો. કોઈ સમય વેસ્ટિંગ, 205 ડિગ્રી તાપમાન માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ અને તે 45 મિનિટ માટે હોમમેઇડ રાઈ બ્રેડ ગરમીથી પકવવું.

ઘરમાં લસણ સાથે રાઈ બ્રેડ કેવી રીતે સાલે બ્રે How?

ઘટકો:

• રાય લોટ - 305 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 405 ગ્રામ;
• પાણી 415 મિલિ.
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• શુષ્ક ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ - 10 ગ્રામ;
• લસણ - 15 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.

તૈયારી

ખાંડને ખમીર સાથે વિશાળ બાઉલમાં ભેળવવામાં આવે છે અને એક ગ્લાસ ઠંડા પાણી રેડવું. મિશ્રણ ભળવું અને તેને કોઈ પણ ગરમ સ્થળે 25 મિનિટ માટે મૂકો. એકવાર આથો ઊડી જાય અને સપાટી દેખાય "કેપ", આપણે બાકીના પાણીનો પરિચય કરાવીએ છીએ, થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીએ છીએ, નાના ટેબલ મીઠું ફેંકીએ છીએ અને રાઈના લોટમાં રેડવું, જે અમે અગાઉથી તપાસીએ છીએ આ છાલ, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને પ્લાસ્ટિકની કણક લો. અમે તેને બાઉલમાં મુકીએ છીએ, કાપડ ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને 1.5 કલાક માટે છોડી દો. તે પછી, અમે તેને અમારા હાથથી માટીએ અને તેને ગ્રીનઝેડ ફોર્મમાં મુક્યું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હોમમેઇડ રાઈ બ્રેડ પકવવા પહેલાં, 50 મિનિટ માટે પ્રૂફિંગ માટે કણક છોડી દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 215 ડિગ્રી પર ગરમ થાય છે અને અમે લગભગ એક કલાક સુધી બ્રેડ તૈયાર કરીએ છીએ. ખૂબ ઓવરને અંતે, તે પાણી સાથે છંટકાવ, તે ટુવાલ માં લપેટી અને તેને કૂલ